(苦读书 www.kudushu.org) 所有人都吃得停不下筷子，辣出一头汗也不肯放下，少吃一口都觉得亏的慌。
挨得近的士兵还好，有眼疾手快的，凑过来偷夹一筷子，也没有哪个将领会真的计较。
那些离得远的士兵们，就只好干咽唾沫眼馋了，孟长青和刘涵涛，第一次为自己坐的位子后悔。
“丁姑娘，您这是把我们厨房最精贵的食材，和最不受待见的食材都给做了，难得味道却都如此之好。”
柳岩茶喝下碗里的最后一口汤，稳稳当当地撂下了碗筷，重新开始跟丁小白说话。
丁小白已经早早就停下不吃了，吃的时候也只吃了些后厨做的菜，并没有跟桌上的其他人抢菜。
毕竟是她自己的手艺，想什么时候吃都行，没有必要跟这些将士们抢这一口。
“嗯，我就是因为看见了毛肚和肥肠，才想到要做这两个菜式的，能得您老说一句好，是小女子的荣幸，还请您老给点评一二。”
在这个时空生活了这么久，丁小白自然知道柳大厨嘴里说的精贵和不受待见的食材各是哪几样。
精贵的食材当然是指冬笋、火腿这些，不受待见的食材，就要数毛肚和肥肠了。
这个时候，很少有人家吃猪下水的，除非是穷人家太久没沾荤腥，又没钱买肉，才会弄些猪下水回去㸆油。
即便这样，肥肠也是没人肯沾的，主要是不会清洗，就算拿回去㸆油，都老大一股子臭味儿了。
丁小白也是怕大家吃不惯那个味道，即便她已经清洗得很干净，还是多加了一些辣，把微辣的一道菜变成了中辣，甚至更辣些。
柳岩茶道，“丁姑娘太客气了，在您面前，咱家可不敢当一句您老，更不敢点评您的手艺。”
“别的不说，就这两样菜，如果不是您今天过来，咱家已经叫人把它们扔进泔水桶，让养猪的农户挑走了。”
“您能把咱家要扔的食材做出如此美味，咱家自愧不如，点评可是实在不敢当。”
因为信服了丁小白的手艺，柳岩茶恁大的年纪，跟她说话都用上了敬语，这跟家世背景已经没关系了，是技艺上的惺惺相惜。
丁小白赶紧抱拳，“是柳大厨太客气了，跟您几十年的经验相比，我的厨艺才哪儿到哪儿啊？还嫩着呢。”
“我不过是投机取巧做了点儿新鲜的，才让大家吃起来别有滋味，您老给帮忙看看，这菜拿到酒楼去如何？可还有不足的地方？”
有柳大厨这个好舌头在，丁小白自然不用再去在意顾锦桐的意见了，这俩人完全不是一个档次的。
“那还用说么，这几个菜别说是上到酒楼的菜单，就算是拿给皇上品尝，应该也是会被喜欢的。”
这话也就柳岩茶敢说，到底是伺候了皇上多年的人，换上二一个，也再没资格说出这样的话来。
“就是有一点可惜，川菜的味道过于浓烈，不适合上御宴，就算是进了方子给宫里，御膳房也是不敢做的。”
这一点丁小白比谁都清楚，皇宫里忌讳太多，不然整个皇宫，也不会只有皇后娘娘的小厨房里，才会有辣椒烹饪的菜了。
这还是经过皇上特批的，不然早有看着眼红的妃嫔跳出来，举报一下皇后失德，不尊礼仪了。
这也是为什么皇后得了比较严重的不消化的毛病，却不敢把消息透露一丝一毫，甚至是御医的原因了。
“但这几道菜确实是下饭又开胃，咱家虽然之前没吃过川菜，可这个鲜辣的味道一入口，就在舌尖上爆开来的感觉，太美妙了。”
柳岩茶用丝帕擦了擦额头的汗，“咱家很少有吃饭吃成这么狼狈的时候，可又不得不说，有点儿过瘾。”
“不知道丁姑娘在炒菜的过程中，都用了哪些佐料，咱家感觉您做出来的菜，鲜香味儿要更浓厚些。”
丁小白眨了眨眼睛，“川菜的特色就是清鲜醇浓，麻辣辛香，突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚。”
“我这几道菜还不算太重口呢，有机会我给您试试毛血旺，水煮肉片儿，剁椒鱼头，那才真是辣的爽！”
“川菜最喜欢重用“三椒”，就是辣椒、花椒和胡椒，再加上必不可少的鲜姜，端的是一菜一格，百菜百味。”
她自然不能跟柳大厨说，自己所做的菜里，还加了自己秘制的调味料，那才是她真正的杀手锏。
若真论起厨艺来，她跟柳岩茶完全不在一个层面上，能被选上御厨可不只是花架子，几十年的功底更不是闹着玩的。
眼下能被柳岩茶柳大厨如此赞一声，一个靠的是菜式新颖鲜活，一个靠的就是秘制调味料了。
两样缺一不可，却也都是她从现代带来古代的，不得不说，有了前世的积累，才让她在这一世活得如鱼得水。
但这个同时也是凤鸣酒楼最大的倚仗，她无论如何也不能把这个信息透露出去，不然毁的可是自家的生意。
柳岩茶也清楚，丁小白肯定是瞒了他一些，但两人之间的关系，还没到交浅言深的程度。
“丁姑娘既然问到了这几样菜能不能上菜谱？咱家给的答案就是肯定的，顺带多话问一句，您跟凤鸣酒楼可有什么关系？”
这个倒没什么可隐瞒的，这事儿不想打听便罢，如果想要探查，很容易就能查到她对酒楼的生意有插手。
“我出身辅国公府，凤鸣酒楼是我小叔孙驰骏孙小侯爷开的，这个大家应该都知道，不是什么秘密，也都知道他前几年去了边关打仗。”
“他去打仗的那几年，家里缺人手，我就接管了酒楼的生意，所以我现在算是酒楼的小东家，酒楼的生意我自然要上心些。”
在座的诸人都心思微动，凤鸣酒楼的小东家诶，那身家可是了不得，凤鸣酒楼几乎开遍了整个西秦国，哪一间店的生意都足够火爆。
柳岩茶关注的又是另一个点，“咱家还想问一句，凤鸣酒楼的新菜色，应该就是丁姑娘想出来的吧？”
这个其实也不难想，新菜色开发出来的时间，正是孙驰骏驰骋边关的那几年。
“嗯，说起来我也是无意之中想到的，小叔当初为了抵御番邦对我西秦国的要挟，种出了辣椒。”
“这个事儿在座的各位应该也都知道，我小叔就是因为培育出了辣椒，才被升了靖国侯。”
“我就想着，既然费了这么大的心力种出了辣椒，那辣椒除了煮水之外，可否还有其他的功能和做法？”
“所谓无知者无畏，年纪小嘛，天不怕地不怕，也就敢乱来，可有时候，新东西就是这样被捣鼓出来的。”
“你们老一辈的技术都成型了，不会也不敢轻易改变，我们却是初生牛犊不怕虎，结果反倒错有错招了。”
“捣腾出了第一道菜，之后就越鼓捣越有劲儿，渐渐的，研究的品种越来越多，就成了一道菜系。”
话音儿将落时，丁小白心里抖了一下，她刚才好像说过，之所以叫川菜，是出自于巴蜀地区，那不是跟自己现在说的自相矛盾了吗？
果然多说多错，好在似乎没人注意到这个点，丁小白赶紧闭了嘴，不再说话了，可柳岩茶的问题还没问完。
“咱家还有个不情之请，丁姑娘能否把酸辣汤的做法教于咱家，姑娘放心，咱家不是学了方子有什么想头。”
“您大概不知道，以前不管是军营里冬天训练，还是军队冬日里上战场，冻死冻伤的将士都不少。”
“后来有边境小国进献了辣椒，冬日里给士兵们熬些辣椒水，情况才多少改善了些。”
“可那辣椒水真不是好喝的，我试过一次，喝进去跟上刑差不多，五脏六腑都跟着了火似的，过后更有些不方便。”
柳岩茶所说的不方便，丁小白当然明白，就是会有些士兵肠胃不服，导致拉肚子，重要部位也会因此肿胀充血，滋味有点难言。
“咱家刚刚喝了这个酸辣汤，感觉现在整个人都暖烘烘的，却又不像辣椒水那样刺激。”
“咱家就想着，能不能跟丁姑娘求了这个方子，以后冬日里，咱家就能熬给将士们喝，也能让他们少遭些罪。”
“咱家跟丁姑娘保证，方子出您的嘴，入咱家的耳，再不会被第三人知道，丁姑娘可否考虑考虑？
没想到柳大厨求方子为的是这个，丁小白瞬间肃然起敬，她之前也只是心里有这方面的想法，还没想着实施呢。
“柳大厨，您千万别跟小女说这个求字，能为将士们尽一点心力，是小女的荣幸。”
“反倒是小女要谢谢柳大厨，您能如此为将士们着想，是宿卫营所有将士的福分。”
此时的饭堂，虽然不是最大的一间，可也坐着一两千人呢，但堂内落针可闻，鸦雀无声。
偌大的饭堂，只听得见丁小白一个人清脆悦耳的声音在回响，全体将士的心里，都翻滚着无声的激越和感动。
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挨得近的士兵还好，有眼疾手快的，凑过来偷夹一筷子，也没有哪个将领会真的计较。
那些离得远的士兵们，就只好干咽唾沫眼馋了，孟长青和刘涵涛，第一次为自己坐的位子后悔。
“丁姑娘，您这是把我们厨房最精贵的食材，和最不受待见的食材都给做了，难得味道却都如此之好。”
柳岩茶喝下碗里的最后一口汤，稳稳当当地撂下了碗筷，重新开始跟丁小白说话。
丁小白已经早早就停下不吃了，吃的时候也只吃了些后厨做的菜，并没有跟桌上的其他人抢菜。
毕竟是她自己的手艺，想什么时候吃都行，没有必要跟这些将士们抢这一口。
“嗯，我就是因为看见了毛肚和肥肠，才想到要做这两个菜式的，能得您老说一句好，是小女子的荣幸，还请您老给点评一二。”
在这个时空生活了这么久，丁小白自然知道柳大厨嘴里说的精贵和不受待见的食材各是哪几样。
精贵的食材当然是指冬笋、火腿这些，不受待见的食材，就要数毛肚和肥肠了。
这个时候，很少有人家吃猪下水的，除非是穷人家太久没沾荤腥，又没钱买肉，才会弄些猪下水回去㸆油。
即便这样，肥肠也是没人肯沾的，主要是不会清洗，就算拿回去㸆油，都老大一股子臭味儿了。
丁小白也是怕大家吃不惯那个味道，即便她已经清洗得很干净，还是多加了一些辣，把微辣的一道菜变成了中辣，甚至更辣些。
柳岩茶道，“丁姑娘太客气了，在您面前，咱家可不敢当一句您老，更不敢点评您的手艺。”
“别的不说，就这两样菜，如果不是您今天过来，咱家已经叫人把它们扔进泔水桶，让养猪的农户挑走了。”
“您能把咱家要扔的食材做出如此美味，咱家自愧不如，点评可是实在不敢当。”
因为信服了丁小白的手艺，柳岩茶恁大的年纪，跟她说话都用上了敬语，这跟家世背景已经没关系了，是技艺上的惺惺相惜。
丁小白赶紧抱拳，“是柳大厨太客气了，跟您几十年的经验相比，我的厨艺才哪儿到哪儿啊？还嫩着呢。”
“我不过是投机取巧做了点儿新鲜的，才让大家吃起来别有滋味，您老给帮忙看看，这菜拿到酒楼去如何？可还有不足的地方？”
有柳大厨这个好舌头在，丁小白自然不用再去在意顾锦桐的意见了，这俩人完全不是一个档次的。
“那还用说么，这几个菜别说是上到酒楼的菜单，就算是拿给皇上品尝，应该也是会被喜欢的。”
这话也就柳岩茶敢说，到底是伺候了皇上多年的人，换上二一个，也再没资格说出这样的话来。
“就是有一点可惜，川菜的味道过于浓烈，不适合上御宴，就算是进了方子给宫里，御膳房也是不敢做的。”
这一点丁小白比谁都清楚，皇宫里忌讳太多，不然整个皇宫，也不会只有皇后娘娘的小厨房里，才会有辣椒烹饪的菜了。
这还是经过皇上特批的，不然早有看着眼红的妃嫔跳出来，举报一下皇后失德，不尊礼仪了。
这也是为什么皇后得了比较严重的不消化的毛病，却不敢把消息透露一丝一毫，甚至是御医的原因了。
“但这几道菜确实是下饭又开胃，咱家虽然之前没吃过川菜，可这个鲜辣的味道一入口，就在舌尖上爆开来的感觉，太美妙了。”
柳岩茶用丝帕擦了擦额头的汗，“咱家很少有吃饭吃成这么狼狈的时候，可又不得不说，有点儿过瘾。”
“不知道丁姑娘在炒菜的过程中，都用了哪些佐料，咱家感觉您做出来的菜，鲜香味儿要更浓厚些。”
丁小白眨了眨眼睛，“川菜的特色就是清鲜醇浓，麻辣辛香，突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚。”
“我这几道菜还不算太重口呢，有机会我给您试试毛血旺，水煮肉片儿，剁椒鱼头，那才真是辣的爽！”
“川菜最喜欢重用“三椒”，就是辣椒、花椒和胡椒，再加上必不可少的鲜姜，端的是一菜一格，百菜百味。”
她自然不能跟柳大厨说，自己所做的菜里，还加了自己秘制的调味料，那才是她真正的杀手锏。
若真论起厨艺来，她跟柳岩茶完全不在一个层面上，能被选上御厨可不只是花架子，几十年的功底更不是闹着玩的。
眼下能被柳岩茶柳大厨如此赞一声，一个靠的是菜式新颖鲜活，一个靠的就是秘制调味料了。
两样缺一不可，却也都是她从现代带来古代的，不得不说，有了前世的积累，才让她在这一世活得如鱼得水。
但这个同时也是凤鸣酒楼最大的倚仗，她无论如何也不能把这个信息透露出去，不然毁的可是自家的生意。
柳岩茶也清楚，丁小白肯定是瞒了他一些，但两人之间的关系，还没到交浅言深的程度。
“丁姑娘既然问到了这几样菜能不能上菜谱？咱家给的答案就是肯定的，顺带多话问一句，您跟凤鸣酒楼可有什么关系？”
这个倒没什么可隐瞒的，这事儿不想打听便罢，如果想要探查，很容易就能查到她对酒楼的生意有插手。
“我出身辅国公府，凤鸣酒楼是我小叔孙驰骏孙小侯爷开的，这个大家应该都知道，不是什么秘密，也都知道他前几年去了边关打仗。”
“他去打仗的那几年，家里缺人手，我就接管了酒楼的生意，所以我现在算是酒楼的小东家，酒楼的生意我自然要上心些。”
在座的诸人都心思微动，凤鸣酒楼的小东家诶，那身家可是了不得，凤鸣酒楼几乎开遍了整个西秦国，哪一间店的生意都足够火爆。
柳岩茶关注的又是另一个点，“咱家还想问一句，凤鸣酒楼的新菜色，应该就是丁姑娘想出来的吧？”
这个其实也不难想，新菜色开发出来的时间，正是孙驰骏驰骋边关的那几年。
“嗯，说起来我也是无意之中想到的，小叔当初为了抵御番邦对我西秦国的要挟，种出了辣椒。”
“这个事儿在座的各位应该也都知道，我小叔就是因为培育出了辣椒，才被升了靖国侯。”
“我就想着，既然费了这么大的心力种出了辣椒，那辣椒除了煮水之外，可否还有其他的功能和做法？”
“所谓无知者无畏，年纪小嘛，天不怕地不怕，也就敢乱来，可有时候，新东西就是这样被捣鼓出来的。”
“你们老一辈的技术都成型了，不会也不敢轻易改变，我们却是初生牛犊不怕虎，结果反倒错有错招了。”
“捣腾出了第一道菜，之后就越鼓捣越有劲儿，渐渐的，研究的品种越来越多，就成了一道菜系。”
话音儿将落时，丁小白心里抖了一下，她刚才好像说过，之所以叫川菜，是出自于巴蜀地区，那不是跟自己现在说的自相矛盾了吗？
果然多说多错，好在似乎没人注意到这个点，丁小白赶紧闭了嘴，不再说话了，可柳岩茶的问题还没问完。
“咱家还有个不情之请，丁姑娘能否把酸辣汤的做法教于咱家，姑娘放心，咱家不是学了方子有什么想头。”
“您大概不知道，以前不管是军营里冬天训练，还是军队冬日里上战场，冻死冻伤的将士都不少。”
“后来有边境小国进献了辣椒，冬日里给士兵们熬些辣椒水，情况才多少改善了些。”
“可那辣椒水真不是好喝的，我试过一次，喝进去跟上刑差不多，五脏六腑都跟着了火似的，过后更有些不方便。”
柳岩茶所说的不方便，丁小白当然明白，就是会有些士兵肠胃不服，导致拉肚子，重要部位也会因此肿胀充血，滋味有点难言。
“咱家刚刚喝了这个酸辣汤，感觉现在整个人都暖烘烘的，却又不像辣椒水那样刺激。”
“咱家就想着，能不能跟丁姑娘求了这个方子，以后冬日里，咱家就能熬给将士们喝，也能让他们少遭些罪。”
“咱家跟丁姑娘保证，方子出您的嘴，入咱家的耳，再不会被第三人知道，丁姑娘可否考虑考虑？
没想到柳大厨求方子为的是这个，丁小白瞬间肃然起敬，她之前也只是心里有这方面的想法，还没想着实施呢。
“柳大厨，您千万别跟小女说这个求字，能为将士们尽一点心力，是小女的荣幸。”
“反倒是小女要谢谢柳大厨，您能如此为将士们着想，是宿卫营所有将士的福分。”
此时的饭堂，虽然不是最大的一间，可也坐着一两千人呢，但堂内落针可闻，鸦雀无声。
偌大的饭堂，只听得见丁小白一个人清脆悦耳的声音在回响，全体将士的心里，都翻滚着无声的激越和感动。
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