(苦读书 www.kudushu.org) 告别村长回到顾家，顾朗顾亭川书房温书讲学，王氏则带着顾桑顾达二人挑着鸭绒，准备多做些羽绒服。
顾绯雪自己一人带着鸡蛋和满满一桶的牛奶到了灶房。
她这次要做的，是奶油蛋糕。
家里已经有了制作蛋糕的材料，而制作奶油的过程虽然复杂，但原材料却很简单，那就是牛奶。
蛋糕胚可以不用烤制，用大锅隔水蒸也能蒸出软糯的口感。
至于奶油，则需要先制作黄油。
黄油的制作方法，步骤不繁琐，却比较费时费力，于是她就将顾达叫了过来当劳力。
先将牛奶完全煮开，随后再让顾达拿着高温消毒过的竹制搅拌器，一个劲顺时针搅拌。
搅拌完之后，顾绯雪发现效果并不是那么明显，便将牛奶倒入封闭的竹筒内，做了个简易的手动摇晃装置。
两只手系上缠绕的绳子，拉开双手，绳子便连带这竹筒顺时针旋转。
双手往里推，竹筒便逆时针向外转动。
这么来回几百次旋转后，打开竹筒一看，里面的牛奶果然分层了。
将竹筒内的澄清液倒出，剩下浓稠的部分便是混合了些水分的黄油。
至于水分祛除倒是简单，只要讲这些带水的黄油，放在纱布上，悬空在木桶里静置一晚上，第二天就能得到无水黄油。
无水黄油也就是制作奶油的重要原材料。
第二天顾绯雪一大早就起床去灶房看黄油的情况。
发现水桶里面已经滴落许多乳白色的澄清液体。
并且那纱布上已经没再滴水，看来黄油彻底做好了。
接下来，顾绯雪便将昨日买的鸡蛋分离，蛋清放到盆里。
又叫来还睡眼惺忪的顾达，让其往一个方向搅拌蛋清，她则在一边将黄油隔水融化。
等蛋清打出许多泡沫后，她便往里面添加黄油以及糖，随后顾达继续搅拌。
这么反复搅拌许久后，液体内充满液泡并且变得粘稠时，顾绯雪便往里面加入煮沸后降温的牛奶。
接下来顾达又是一阵搅拌，直到他搅拌地面露痛苦之色时，盆里的奶油终于变得粘稠。
顾绯雪有些不好意思，便让顾达换下来，接下来的部分她自己做收尾工作。
等到奶油打到用筷子挑起不会滴落的状态，时间已经到了中午。
随后顾绯雪将早已准备好的蛋糕液放入碗中，隔水蒸熟。
不一会蛋糕胚便蒸熟了。顾家人知道顾绯雪在灶房捣鼓吃食，便没来打扰她。
等顾绯雪将一个淡黄色的散发着奶香的物体放到众人面前时，大家都不由面露惊异之色。
“这个就是蛋糕？”
顾绯雪闻言点头，面上十分自得道：
“它就是蛋糕，以后还可以做出许多颜色和样式的出来，比这个好看多了。”
古代虽然没有色素的说法，但一些天然色素却也已经开始利用，比如红色的甜菜汁，绿色的菠菜汁。
动物奶油无法做出植物奶油那么精致的造型，但简单弄些花样还是可以的。
顾桑顾达几人最近学了中原话，也能听懂顾绯雪在说什么，当时顾桑就止不住夸赞道：
“它已经很好看了，就像雪一样白，还像炼乳一样香！”
顾绯雪闻言笑道：
“它还比炼乳健康些，奶油里没加那么多糖，吃多了也没事。”
奶油的口感自然不是炼乳能比的，众人手里拿着勺子各自挖了一勺奶油入嘴后，当下都露出了十足惊异的神色。
即便已经做好了心理准备，他们依旧没想到这个奶油竟然如此好吃。
入口即化的口感，甜而不腻的味道，奶香和蛋香结合，一瞬间令众人食指大动。
就连一向不爱次甜食的顾朗顾亭川，都忍不住多吃了几口。
这回不用顾朗说，大家也知道。这样的吃食，宫廷筵席自然也是没有的。
顾桑顾达二人更是吃成了小花猫，脸上的奶油东一块西一块，看起来十分可爱。
王氏则独爱蛋糕软糯的口感，至于顾绯雪当然是什么都喜欢了，毕竟是她自己做的。
虽说头一回做成，还有些欠缺的地方有待改进，但整体水平是完全可以拿出来卖钱的。
“雪儿，你这个奶油蛋糕，也准备和醉仙楼合作吗？”
顾亭川略一思索，就分辨出了这回的吃食和之前的不同。
炼乳很容易仿制，但奶油蛋糕却很难。
“哥哥，什么都瞒不过你的眼睛。我是打算这回不和之前一样，这种东西我也是在神医那里听说的，当然不能随便就卖出去。”
见众人闻言一愣，顾绯雪便继续道：
“我打算不卖菜谱，只卖成品奶油蛋糕，卖给醉仙楼，一个蛋糕收半两银子。”
之前的炼乳酸奶还好糊弄，毕竟难度不是很大。
但这个奶油蛋糕不好糊弄，只要拿神秘的神农族当个挡箭牌。
至于半两银子的价格，也是根据梁城那些糕点铺子的物价定的。
一份档次的糕点，也要起码半两银子，她奶油蛋糕总不能要价太低了
就是这半两，还是念在梁城刚遭了灾情，绝大部分人家没多少余银定的。
来年秋收后，她肯定是要涨价的。
众人闻言以为是神医传授给顾绯雪的吃食，当下也不由正了正脸色。
“如此也好，神医传授的东西，如何能随意卖出去？明日爹娘陪你一道去和醉仙楼掌柜的说明情况。”
第二天一大早，顾朗王氏，以及顾绯雪便带着做好的奶油蛋糕，去了醉仙楼。
“不知贵客前来，包某有失远迎。”
包泓财笑眯了眼，昨日一天醉仙楼的生意终于回了春。
现在在包泓财眼中，顾家人就是他醉仙楼的财神爷，自然态度要多好有多好了。
“包掌柜的，此次我们前来，是为了卖一道吃食，这道吃食和之前有所不同。”
说罢，王氏就将装着奶油蛋糕的食盒打开，一座雪白的小山便出现在桌上。
“这是何物？”包泓财惊讶。
“此物名叫奶油蛋糕，包掌柜不妨试试。”
包泓财早已等不及，下人呈上勺子后，当下便挖了一勺子送入口中。
那入口即化的口感，瞬间让包泓财眼前一亮。
“妙哉妙哉！此等人间美味，我醉仙楼收了！”苦读书 www.kudushu.org
顾绯雪自己一人带着鸡蛋和满满一桶的牛奶到了灶房。
她这次要做的，是奶油蛋糕。
家里已经有了制作蛋糕的材料，而制作奶油的过程虽然复杂，但原材料却很简单，那就是牛奶。
蛋糕胚可以不用烤制，用大锅隔水蒸也能蒸出软糯的口感。
至于奶油，则需要先制作黄油。
黄油的制作方法，步骤不繁琐，却比较费时费力，于是她就将顾达叫了过来当劳力。
先将牛奶完全煮开，随后再让顾达拿着高温消毒过的竹制搅拌器，一个劲顺时针搅拌。
搅拌完之后，顾绯雪发现效果并不是那么明显，便将牛奶倒入封闭的竹筒内，做了个简易的手动摇晃装置。
两只手系上缠绕的绳子，拉开双手，绳子便连带这竹筒顺时针旋转。
双手往里推，竹筒便逆时针向外转动。
这么来回几百次旋转后，打开竹筒一看，里面的牛奶果然分层了。
将竹筒内的澄清液倒出，剩下浓稠的部分便是混合了些水分的黄油。
至于水分祛除倒是简单，只要讲这些带水的黄油，放在纱布上，悬空在木桶里静置一晚上，第二天就能得到无水黄油。
无水黄油也就是制作奶油的重要原材料。
第二天顾绯雪一大早就起床去灶房看黄油的情况。
发现水桶里面已经滴落许多乳白色的澄清液体。
并且那纱布上已经没再滴水，看来黄油彻底做好了。
接下来，顾绯雪便将昨日买的鸡蛋分离，蛋清放到盆里。
又叫来还睡眼惺忪的顾达，让其往一个方向搅拌蛋清，她则在一边将黄油隔水融化。
等蛋清打出许多泡沫后，她便往里面添加黄油以及糖，随后顾达继续搅拌。
这么反复搅拌许久后，液体内充满液泡并且变得粘稠时，顾绯雪便往里面加入煮沸后降温的牛奶。
接下来顾达又是一阵搅拌，直到他搅拌地面露痛苦之色时，盆里的奶油终于变得粘稠。
顾绯雪有些不好意思，便让顾达换下来，接下来的部分她自己做收尾工作。
等到奶油打到用筷子挑起不会滴落的状态，时间已经到了中午。
随后顾绯雪将早已准备好的蛋糕液放入碗中，隔水蒸熟。
不一会蛋糕胚便蒸熟了。顾家人知道顾绯雪在灶房捣鼓吃食，便没来打扰她。
等顾绯雪将一个淡黄色的散发着奶香的物体放到众人面前时，大家都不由面露惊异之色。
“这个就是蛋糕？”
顾绯雪闻言点头，面上十分自得道：
“它就是蛋糕，以后还可以做出许多颜色和样式的出来，比这个好看多了。”
古代虽然没有色素的说法，但一些天然色素却也已经开始利用，比如红色的甜菜汁，绿色的菠菜汁。
动物奶油无法做出植物奶油那么精致的造型，但简单弄些花样还是可以的。
顾桑顾达几人最近学了中原话，也能听懂顾绯雪在说什么，当时顾桑就止不住夸赞道：
“它已经很好看了，就像雪一样白，还像炼乳一样香！”
顾绯雪闻言笑道：
“它还比炼乳健康些，奶油里没加那么多糖，吃多了也没事。”
奶油的口感自然不是炼乳能比的，众人手里拿着勺子各自挖了一勺奶油入嘴后，当下都露出了十足惊异的神色。
即便已经做好了心理准备，他们依旧没想到这个奶油竟然如此好吃。
入口即化的口感，甜而不腻的味道，奶香和蛋香结合，一瞬间令众人食指大动。
就连一向不爱次甜食的顾朗顾亭川，都忍不住多吃了几口。
这回不用顾朗说，大家也知道。这样的吃食，宫廷筵席自然也是没有的。
顾桑顾达二人更是吃成了小花猫，脸上的奶油东一块西一块，看起来十分可爱。
王氏则独爱蛋糕软糯的口感，至于顾绯雪当然是什么都喜欢了，毕竟是她自己做的。
虽说头一回做成，还有些欠缺的地方有待改进，但整体水平是完全可以拿出来卖钱的。
“雪儿，你这个奶油蛋糕，也准备和醉仙楼合作吗？”
顾亭川略一思索，就分辨出了这回的吃食和之前的不同。
炼乳很容易仿制，但奶油蛋糕却很难。
“哥哥，什么都瞒不过你的眼睛。我是打算这回不和之前一样，这种东西我也是在神医那里听说的，当然不能随便就卖出去。”
见众人闻言一愣，顾绯雪便继续道：
“我打算不卖菜谱，只卖成品奶油蛋糕，卖给醉仙楼，一个蛋糕收半两银子。”
之前的炼乳酸奶还好糊弄，毕竟难度不是很大。
但这个奶油蛋糕不好糊弄，只要拿神秘的神农族当个挡箭牌。
至于半两银子的价格，也是根据梁城那些糕点铺子的物价定的。
一份档次的糕点，也要起码半两银子，她奶油蛋糕总不能要价太低了
就是这半两，还是念在梁城刚遭了灾情，绝大部分人家没多少余银定的。
来年秋收后，她肯定是要涨价的。
众人闻言以为是神医传授给顾绯雪的吃食，当下也不由正了正脸色。
“如此也好，神医传授的东西，如何能随意卖出去？明日爹娘陪你一道去和醉仙楼掌柜的说明情况。”
第二天一大早，顾朗王氏，以及顾绯雪便带着做好的奶油蛋糕，去了醉仙楼。
“不知贵客前来，包某有失远迎。”
包泓财笑眯了眼，昨日一天醉仙楼的生意终于回了春。
现在在包泓财眼中，顾家人就是他醉仙楼的财神爷，自然态度要多好有多好了。
“包掌柜的，此次我们前来，是为了卖一道吃食，这道吃食和之前有所不同。”
说罢，王氏就将装着奶油蛋糕的食盒打开，一座雪白的小山便出现在桌上。
“这是何物？”包泓财惊讶。
“此物名叫奶油蛋糕，包掌柜不妨试试。”
包泓财早已等不及，下人呈上勺子后，当下便挖了一勺子送入口中。
那入口即化的口感，瞬间让包泓财眼前一亮。
“妙哉妙哉！此等人间美味，我醉仙楼收了！”苦读书 www.kudushu.org
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