第295章 节目录制



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(苦读书 www.kudushu.org)    等到叶檀提出问题后,导演给大家做了解释,这个会议的效率提高了很多。

    首先就是确定的节目主题。

    之前杨凯觉得叶檀在选拔时采取的“能在家里制作的宴客菜”就很符合节目的调性。

    既然规划了主题,大家提出的菜谱当然没那么离谱了。

    最后会议很快便选定了三道菜,打算明天准备好食材,后天进行录制。

    两位国宴大厨也提出了自己的意见。

    一道桂花糖醋鱼、一道芝麻红烧小排骨,和一道荷叶香鸡,便是商量好的菜了。

    作为要上台的厨师,叶檀听到这些菜,眸光一闪却没有再多说什么。

    厉胜澜也是不出声,等着节目组的安排。

    原本他们既然入选就应该听取录制厨师的意见。

    不过现在这两位老师傅在会议现场口若悬河,说得头头是道。

    她也不想多做打扰。

    到时候,现场一做就知,节目组自然会从实践中得到教训。

    终于等到完成后,大家开始往谭记饭馆移步。

    谭记饭馆就在北城电视台附近,并没有多远。

    叶檀开车捎上了导演和谭维以及一个监制,而厉胜澜的红色小跑车后面坐上了两位老师傅。

    张一伦也有小轿车,直接搭上两位工作人员也一同过去了。

    其余工作人员走过去也就十分钟的事儿。

    等到了谭记饭馆,现在是上午。

    开会时间早,这个时间,厨房还能空得出位置。

    “欢迎光临。”

    来到了装修得美轮美奂的谭记饭馆,服务员第一时间就是上前招呼。

    看到自家两个大老板同时过来,饭店经理赶紧上前招呼。

    “现在后厨有空吧?麻烦杨导您出个题目吧,我让他们帮忙备菜,咱们就先到包间里面聊吧。”

    叶檀直接将杨凯等人请进一个大包间。

    杨凯想了想直接说道:“那我就不客气了,你们就以这次的会议题目为主题,每人仍旧限时做三道菜吧。”

    杨凯直接将今天会议讨论的节目拿出来当作考题。

    这个包厢可以容纳三张桌子,正好能够让整个节目组的人坐下一起就餐。

    张一伦眼中闪过一丝趣味,没想到这位叶大厨倒是家底丰厚啊。

    手下还有这么大一间饭馆,虽说他也不太懂得谭家在厨界的地位。

    但是,从今天的手笔来看,这几位将与自己合作的厨师蝌蚪实力不弱。

    原本带着的轻慢之心,瞬间便收拢了不少。

    现在的明星还没有后世那种天价出场费,他们虽然赚得比正常人多。

    但要是面对一些强横的资本,也只能低头。

    “看不出来叶大厨还是一名成功的商人。”

    张一伦对叶檀称赞道。

    “小本经营而已。”

    叶檀依旧谦逊,没有摆什么高姿态。

    谭家菜是外祖父他们的,她给自己的定位其实一直类似于一个职业经理人。

    只是帮助谭家菜经营得更好。

    等到大家都到齐了之后,很快,谭维和赵师傅的菜也上来了。

    后厨,谭维和赵师傅两人都走了出来,赵师傅的脸色有些难看。

    他神色复杂地看了谭维一眼,只是等菜端上来,竟然就直接认输了。

    “不用比了,我输了。”

    赵德倒不至于抵赖,既然是比试,输了就是输了,没什么好说的。

    众人都有些意外,这个国宴大厨赵师傅是个眼高于顶的人,怎么这么容易就轻易认输了?

    不过,谭维听到赵大厨的认输,只是笑着说了一句:“承让。”

    却并没有解释这么多。

    杨凯站起来打了个圆场,让两人坐下:“赵师傅、谭师傅,二位请坐。今天中午叶小姐请客,我们就等着吃饭了。”

    谁也没有再提刚才比试的事情。

    结果自然不言而喻。

    张大厨悄悄地问道落座的赵德:“怎么回事啊?”

    赵德却还是什么都没说,只是摇摇头,瓮声瓮气地说道:“技不如人。”

    听到这句话,张大厨更是好奇了。

    他瞅了谭维一眼,没发现这个端坐的小伙子竟然这么有本事,竟然能够一下子让老赵认输

    真是奇事!

    叶檀瞧了自己的这位员工一眼,他倒是老神在在,悠然自得。

    等到上了菜,大家吃吃喝喝。

    在饭桌上,杨凯当场便邀请谭维担任节目的嘉宾厨师。

    谭维看了自家坐在一旁笑眯眯的老板,答应了下来。

    没办法,伤好了,地主叶扒皮要长工劳动了。

    第一期节目录制开始。

    在电视节目上,开头的时候,叶檀和历胜澜穿了节目组特意准备的厨师服拍摄。

    不过很快,杨凯便喊了停。

    他总觉得两个穿着厨师服的美女厨师和张一伦有些不搭。

    旁边的助手在一旁小声的嘀咕起来:“这厨师服还不如叶小姐自己穿的旗袍漂亮呢。”

    此时,杨凯恍然大悟。

    怪不得他总是觉得哪里有问题,原来是因为服装问题。

    杨凯暂停了节目,让化妆师给叶檀和厉胜澜换了一身衣服。

    叶檀换了一身水墨旗袍,而厉胜澜则是换了一身自己带过来的西装小马甲衬衫。

    果然再次上镜的时候,这两人本身的穿着反而让镜头的画面感更和谐了。

    只是,在录制的时候又出现了问题。

    在会议上他们选取的菜式有些复杂,虽然两人的厨艺都很好。

    可是,制作拍摄的步骤实在是太多了。

    在节目开拍之前,节目组会事先录制一遍三道菜的制作过程。

    两人一边一道菜,最后合作做一道。

    可是,这些菜全都是复杂的大菜,工序多、时间长。

    杨凯看着屏幕后面的画面,皱起了眉头。

    这三道菜不是不好,只是这样的菜式,若是播出来,老百姓真的愿意尝试吗?

    无奈,他再次喊了暂停。

    正在做菜的叶檀和厉胜澜一同看向导演。

    “叶大厨、厉大厨,现在有个问题。

    这些菜式实在是太复杂了,放在电视上播出来恐怕会不符合我们这次的节目主题。

    不知道你们有没有什么好办法?”

    杨凯不得不向两位厨师解释了一下。

    厉胜澜是个暴脾气,她没想到竟然是因为这个原因。

    “当初在选定菜式的时候,你们问的是赵师傅和张师傅两位国宴大厨。

    现在他们也不在这里,你们确认的菜式,现在却让我们改?”

    她不由得质问出了声,说话噼里啪啦的,好像一个小炮竹一般。

    杨凯擦了擦自己额头上的汗珠,明白自己确实是在为难他们。

    可是,为了节目效果,也实在是没有办法了。

    “请二位再想想办法吧。

    这样的话,我们的节目录制出来恐怕播个两期就不能播了。”苦读书 www.kudushu.org

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