(苦读书 www.kudushu.org) 家 教
老于教书多年了，渐成一种习惯，什么事都要教育成一个模样。
这几天，觉得七岁的儿子也应该好好教教了，否则明年上学还有什么体统。
不觉已是午饭，妻摆好了菜，上饭，儿子提筷。
撥放下，提法不对。斳老于大吼一声。
妻，饭勺掉地。
儿子，筷子发配到地下。
撥今天发什么疯？斳妻说。
撥这是家教，你不懂。儿子，看爸爸的，这是正确的方法。斳
儿子双眼呆视，拾起脏筷依样画葫芦。接着学夹菜、盛饭……
吃饭要学，走路要学，睡觉也要学……什么都要学。
东西，得有个摆处；人，得有个规矩。老于的哲学。
终于，有一天。
妻大怒：撥你整天教呀，学呀！没个完的！哪个猴年马月能完？斳
撥没完？儿子没有结婚我们教。结婚由他老婆教。家教这东西，永远没完，没完！斳老于也大怒。
妻呆。
儿也呆。
附录：漫谈中药保健（92）
入秋4大水果，护血管、抗衰老、防便秘，家里一定要常买
水果是补充营养必不可少的食物，尤其是入秋后，各种时令鲜果大量上市，不仅美味多汁，能帮助我们补水润燥，还能提供充足的营养。
漫长的夏季会让人体因长时间的暑气耗气伤津，机体容易阴阳失调。加上入秋后气候逐渐变得干燥，很长一段时间内我们都要注意预防秋燥。所以专家建议，秋天选水果应以清热润燥、养阴润肺为原则。
哪些物美价廉的水果最适合秋后食用？除了直接生吃，还有什么健康吃法呢？
抗氧化 通便 健齿
苹果
苹果营养丰富，被称为水果中的“全科医生”，有“一天一苹果，医生远离我”的说法，不仅酸甜可口，营养也比较全面。
01抗氧化
苹果中富含类黄酮物质，具有非常强的抗氧化性，不仅能帮助我们抗衰老，还能预防低密度脂蛋白在血管壁沉积，从而保持血管弹性。
02防便秘
苹果中含有丰富的果胶，可以润肠通便，预防便秘发生。
03健齿
咀嚼脆苹果的过程可以帮助我们锻炼牙床，还有维生素C预防坏血病导致的牙齿松动等，所以经常吃苹果也有益于牙齿健康。专家特别提醒，最好直接啃着吃，比切小块更能保护牙床。
山楂苹果汤 - 开胃 促消化
食材：1个苹果，10个山楂，10枚大枣
做法：
3种食材去核切成块，先把山楂和大枣放入锅中，加800毫升水煮开，放入苹果块再煮20-30分钟，食材变软即可。
可以根据个人口味，放适量冰糖调味，怕冷的人群加适量红糖。糖尿病患者建议加木糖醇，或者不放糖直接食用。
润秋燥 生津止渴
梨
01润燥润肺
秋季适合吃白食，白色入肺，有助于预防呼吸道疾病。梨肉色白，就有助于润肺，是非常适合秋季食用的。
02生津止渴
梨子的含水量特别高，被称为“天然矿泉水”，而且它的甜度也不是特别高，解渴的作用很强，可以补充水分，尤其适合经常说话的人，能润喉。
小吊梨汤 - 生津止咳
1、银耳用冷水泡发，加少量清水和淀粉洗净，放入蒸锅干蒸15分钟。
2、锅中加入水和冰糖，小火熬制成糖油。
3、锅中水煮开，放入梨片、蒸好的银耳、适量话梅、陈皮和糖油，小火炖煮45分钟。
补充维C 开胃促消化
柑橘类
柑橘类的水果是秋天的特产，常见的橘子、柚子、柠檬、橙子等都属于柑橘类，营养方面有相似之处。
01补充维生素C
柑橘类维生素C非常丰富，橘子的维生素C大概是苹果的5倍以上，同时它富含β胡萝卜素，有益于保护血管和视力。橙子的维C含量和橘子差不多，柚子更高一些。
02开胃助消化
柑橘类水果酸甜多汁，有种特殊的香味，能帮助开胃。
护血管
葡萄
葡萄有着“水晶明珠”的美誉，是入秋后的明星水果，它也有很好的养生效果。
01护血管
葡萄中含有花青素、白藜芦醇等物质，抗氧化性很强，尤其是葡萄皮和葡萄籽中营养物质更丰富，对保护心血管、降血脂很有好处。
02缓解疲劳
葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
自酿葡萄酒
1、玫瑰香或者巨峰葡萄洗净晾干，放入玻璃瓶里捏碎，加一点糖，放在阴凉处盖盖发酵。
2、一周后打开盖子，盖上纱布，放在阴凉通风处继续发酵1个月即可饮用。盖盖可以长期保存。苦读书 www.kudushu.org
老于教书多年了，渐成一种习惯，什么事都要教育成一个模样。
这几天，觉得七岁的儿子也应该好好教教了，否则明年上学还有什么体统。
不觉已是午饭，妻摆好了菜，上饭，儿子提筷。
撥放下，提法不对。斳老于大吼一声。
妻，饭勺掉地。
儿子，筷子发配到地下。
撥今天发什么疯？斳妻说。
撥这是家教，你不懂。儿子，看爸爸的，这是正确的方法。斳
儿子双眼呆视，拾起脏筷依样画葫芦。接着学夹菜、盛饭……
吃饭要学，走路要学，睡觉也要学……什么都要学。
东西，得有个摆处；人，得有个规矩。老于的哲学。
终于，有一天。
妻大怒：撥你整天教呀，学呀！没个完的！哪个猴年马月能完？斳
撥没完？儿子没有结婚我们教。结婚由他老婆教。家教这东西，永远没完，没完！斳老于也大怒。
妻呆。
儿也呆。
附录：漫谈中药保健（92）
入秋4大水果，护血管、抗衰老、防便秘，家里一定要常买
水果是补充营养必不可少的食物，尤其是入秋后，各种时令鲜果大量上市，不仅美味多汁，能帮助我们补水润燥，还能提供充足的营养。
漫长的夏季会让人体因长时间的暑气耗气伤津，机体容易阴阳失调。加上入秋后气候逐渐变得干燥，很长一段时间内我们都要注意预防秋燥。所以专家建议，秋天选水果应以清热润燥、养阴润肺为原则。
哪些物美价廉的水果最适合秋后食用？除了直接生吃，还有什么健康吃法呢？
抗氧化 通便 健齿
苹果
苹果营养丰富，被称为水果中的“全科医生”，有“一天一苹果，医生远离我”的说法，不仅酸甜可口，营养也比较全面。
01抗氧化
苹果中富含类黄酮物质，具有非常强的抗氧化性，不仅能帮助我们抗衰老，还能预防低密度脂蛋白在血管壁沉积，从而保持血管弹性。
02防便秘
苹果中含有丰富的果胶，可以润肠通便，预防便秘发生。
03健齿
咀嚼脆苹果的过程可以帮助我们锻炼牙床，还有维生素C预防坏血病导致的牙齿松动等，所以经常吃苹果也有益于牙齿健康。专家特别提醒，最好直接啃着吃，比切小块更能保护牙床。
山楂苹果汤 - 开胃 促消化
食材：1个苹果，10个山楂，10枚大枣
做法：
3种食材去核切成块，先把山楂和大枣放入锅中，加800毫升水煮开，放入苹果块再煮20-30分钟，食材变软即可。
可以根据个人口味，放适量冰糖调味，怕冷的人群加适量红糖。糖尿病患者建议加木糖醇，或者不放糖直接食用。
润秋燥 生津止渴
梨
01润燥润肺
秋季适合吃白食，白色入肺，有助于预防呼吸道疾病。梨肉色白，就有助于润肺，是非常适合秋季食用的。
02生津止渴
梨子的含水量特别高，被称为“天然矿泉水”，而且它的甜度也不是特别高，解渴的作用很强，可以补充水分，尤其适合经常说话的人，能润喉。
小吊梨汤 - 生津止咳
1、银耳用冷水泡发，加少量清水和淀粉洗净，放入蒸锅干蒸15分钟。
2、锅中加入水和冰糖，小火熬制成糖油。
3、锅中水煮开，放入梨片、蒸好的银耳、适量话梅、陈皮和糖油，小火炖煮45分钟。
补充维C 开胃促消化
柑橘类
柑橘类的水果是秋天的特产，常见的橘子、柚子、柠檬、橙子等都属于柑橘类，营养方面有相似之处。
01补充维生素C
柑橘类维生素C非常丰富，橘子的维生素C大概是苹果的5倍以上，同时它富含β胡萝卜素，有益于保护血管和视力。橙子的维C含量和橘子差不多，柚子更高一些。
02开胃助消化
柑橘类水果酸甜多汁，有种特殊的香味，能帮助开胃。
护血管
葡萄
葡萄有着“水晶明珠”的美誉，是入秋后的明星水果，它也有很好的养生效果。
01护血管
葡萄中含有花青素、白藜芦醇等物质，抗氧化性很强，尤其是葡萄皮和葡萄籽中营养物质更丰富，对保护心血管、降血脂很有好处。
02缓解疲劳
葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
自酿葡萄酒
1、玫瑰香或者巨峰葡萄洗净晾干，放入玻璃瓶里捏碎，加一点糖，放在阴凉处盖盖发酵。
2、一周后打开盖子，盖上纱布，放在阴凉通风处继续发酵1个月即可饮用。盖盖可以长期保存。苦读书 www.kudushu.org
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