第四十三章 卤肉丸子



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(苦读书 www.kudushu.org)    蔚然拿着一个银锁链戴在了孙子的脖子里,笑着说道:“哎呀,看来解放还是很喜欢这个锁链的,看看这小手抓个不停呢?”

    兰花看了一眼这长命锁,惊讶的睁大了眼睛:“妈,这个长命锁我见过的,有钱人家孩子戴着的,咱们家孩子怎么能戴的起,一定是花了不少钱吧?”

    “没有多少钱,你这两天的奶水怎么样,我在集市上又买了一些猪脚,先给你炖着喝,只要又奶,我孙子就饿不着了。”

    兰花的一双眼睛红润了起来:“妈,都是兰花没有本事,现在帮不了妈,妈在外边做生意,家里还要奶奶做饭!”

    蔚然伸手戳了一下她的脑门:“你啊,想什么呢?你给我们老张家生了解放就是最大的功劳,还想怎么样,好好歇着,在月子里一定要照顾好自己,千万不能落下什么病根子,等你出月了,这家里的事情就交给你了,妈就跟花花在外面倒腾生意了。”

    兰花感激的点了点头:“嗯,知道了,妈!”

    虽然蔚然前世的时候没有成功的做过一个女人,但是她从书上也了解过,听老人们也说过,女人很多的疾病都是从月子病而来的,这女人的月子里,一定要十分的谨慎和小心。

    出来的时候,她还特意检查了一下炉子,确认安全之后这才离开。

    张花洗完脸,在脸上擦了一点雅霜,高兴的说道:“妈,还真的很香呢,您闻闻,这个味道还真的不错呢?”

    “嗯,真香!好了,臭美完了就去厨房准备做饭,估计你爷爷差不多也快回来了!”

    张花的厨艺也就是会一点简单的饭菜,要是做肉,张花还是欠缺了一点,她准备今日给家里人做一顿好吃的卤肉丸子。

    想到这些美食的用料,她忽然想到了自己的那个手机,随后就赶紧的来到自己的房间,上次,担心手机没电,直接给关闭了。

    她从衣柜里摸索出了自己用过的那个智能手机说道,摁了一下开机,出现了一个特殊的画面,下面出现了一串字:“恭喜宿主,已经成功的转型成为商人第一步,获得积分500,您现在可以在商城领取一些您在当下时代买不到的东西。”

    蔚然按照系统的指示领取了一些积分,然后用积分在商城获取了卤肉丸子的食材,随即就关掉了系统。

    换了这身出门的衣服,她又换了一件灰色的大褂子,来到了厨房。

    脑海里先过了一遍食材清单:五花肉200克,鸡蛋12个,香菇一把,姜片,小米辣适量,淀粉,白糖,食盐,鸡精,生抽,老抽,料酒。

    这个时代,有些东西没有的,她从系统拿出来的时候,揭掉了上面的标签,比如生抽和老抽吧,要是好奇的张花问起来,就说是酱油买多了,想必她也不会怀疑。

    系统里拿出来的食材先分类了一下,准备好,放在案板上。

    张花抱着一堆柴禾进来了,放在一边,将灶火里的火点燃,拉着风匣,火头就噗噗的窜了起来。

    “妈,今晚我们吃什么好吃的呢,不管做什么,今日花花都饿了一整天了,能不能让花花多吃一点呢?”

    蔚然点了点头,看着这个胖乎乎的丫头,有些心疼的说道:“好啊,你平时少吃一些甜食即可,今晚我们吃卤肉丸子,晚饭,还是要少吃一点,关键是要减肥!”

    张花听到减肥两个字,脑袋就大了:“妈,到底什么办法能够减肥呢,这一早上的跑步也在坚持,可是你看看,我们都没有瘦下来啊。”

    “跑步是一个方式,如果我们跑步瘦的不明显的话,那就从饮食控制开始,少吃一点,坚持下去,要是不瘦的话,那真的见鬼了!”

    美食面前,减肥就是个鬼!张花撇撇嘴,心想:“妈要是做出来的好吃的,谁还能控制的住,减肥,只是嘴上说说而已!”

    锅里的水开始冒泡了,蔚然将准备好的鸡蛋放入了锅里,煮了一会儿,吩咐张花:“花花,将锅里的鸡蛋捞出来,放在凉水里。”

    张花按照老妈的吩咐,将鸡蛋放在一个水盆子里。

    “妈,还有什么需要我帮忙的吗?”

    蔚然看了放在案板上的香菇说道:“将那些香菇泡一下,洗干净了,攥干水分,放在那里。”

    “好嘞,妈!”

    随后,蔚然后五花肉也切成小丁,加入了调料淀粉,食盐,生抽,老抽,进行腌制,然后打一个母鸡蛋,用力的搅拌。

    锅中放入清油,开始搓丸子,下锅炸。

    张花见状,上前帮忙:“妈,这个我也会,就是在掌心不停地圆!”

    蔚然点了点头:“别捏的太大了,要均匀一点。”

    锅里的丸子变成金黄色之后,就差不多了,蔚然用竹篓给捞出来,控干了油,放在盘子里。

    最后一步是炒糖色,加入姜片,小米辣,干辣椒,将炸出来的丸子放在锅里加入适量生抽,再加入一些凉开水,盖上锅盖。

    “鸡蛋拿过来,剥皮,快点!”蔚然差点忘了这一点,赶紧的催促张花剥鸡蛋皮。

    剥好皮的鸡蛋放入锅中,轻轻的用铲子翻了一下,盖上锅盖,闷煮。

    小锅里的米饭已经蒸熟了,屋子里米弥漫着一阵浓浓的肉香和迷香,院子里的张老头回来了,耸着鼻子闻了半天:“张强妈,这又是捣鼓什么好吃的了,老远我就闻见了这股子香味呢?”

    张老太放下手里的针线,快步走了出来:“你倒是一天的功夫,去哪里收杏核了,怎么才回来?”

    “还能去哪里,就是周边这几个村子,人家的杏核都卖出去了,剩下的不多了,你说说,靠山屯的黄犊子家,真的是可恶,竟然杏核里装了石子,想要蒙骗我这个老头子,幸亏被罗村长给发现了,对了,罗村长还说张强妈上次给他买了盐,这是咋回事?”

    “行了,二媳妇今日赚钱了,还给你买了一身新衣服呢,你赶紧的将驴栓起来,洗把手,进来试试?”

    “啥?还给我买衣服?”苦读书 www.kudushu.org

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