第201章 糖葫芦失败的原因



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(苦读书 www.kudushu.org)    仰天摔倒的那一瞬间,姜笙想了很多。

    比如她要是死了,以后谁照顾哥哥们。

    比如二哥肯定哭的最惨,四哥梨花带雨,大哥和五哥倔强地不肯流泪,最后被三哥拿棍子全打哭。

    比如,她还没吃够糖葫芦,而且她爱吃的不是山楂,是山楂外头那层香香脆脆的糖皮。

    最后想的是,哥哥们还没娶媳妇,好遗憾哦。

    珠圆玉润的小妞妞在半空中闭上眼,神情安详地等待被摔死。

    然而。

    落地的瞬间,她只感觉被硌了下,既没有摔到脑壳的痛楚,也没有断胳膊断腿,反而觉得软乎乎的,像张姑姑给她铺的新棉被窝。

    就连惊慌失措的哥哥们都没了声响。

    难道是一下子摔回阿娘肚子里了?

    那她一定要趁着成为流浪乞儿之前,记住阿娘的模样。

    姜笙快速睁开眼,没看见温婉的妇人,反而瞧见三张凑近的大脸。

    大哥许默清风霁月。

    二哥郑如谦正直宽厚。

    四哥温知允内疚含泪。

    咦,还缺了位哥哥,五哥去哪了?

    不等姜笙张口,身下突然传来痛苦地呻吟,“姜笙……你……以后……少吃……点……”

    原来小五长宴给妹妹当了肉垫,此刻已经进气少出气多。

    哥哥们缓回神,七手八脚地把胖妹妹抬起来,这才挽回长宴的一条命。

    姜笙愧疚不已,“五哥,你救了我一命,以后我把糖葫芦的皮让给你吃,我吃里头的山楂。”

    长宴,“……”

    想想小五弟把糖葫芦的脆皮全啃干净,再递给妹妹的画面,哥哥们的表情全都露出几分不忍。

    “小姜笙啊。”郑如谦清了清嗓子,“以后咱们也卖糖葫芦,姑姑说她可以学着做,你想吃多少吃多少。”

    “真的?”姜笙的眼睛亮了。

    “真的。”郑如谦点头,“姑姑正在熬糖稀呢。”

    其实是张香莲对于即将承担一家店的大师傅之位感到恐慌,决定把见过的糕点都制作一遍,糖葫芦只是初步尝试。

    但对姜笙的诱惑也足够了,随着郑如谦话落,小姑娘几乎是连滚带爬地往外冲。

    哥哥们有笑眯眯的,有欲言又止的,还有轻声叹息的。

    姜笙最后一脚踏出房门前,还依稀听到了大哥的劝诫,“糖是蛀牙的,要少吃……”

    哎呀,不听不听,和尚念经。

    大哥虽然一言九鼎,聪明果决,坚毅稳重,等等……但有一点不好,经常管着她不让她吃糖,还说她幼时吃苦太多导致身量不足,十一岁了仍在换牙,若是再多吃几口糖,将来肯定满嘴烂牙。

    姜笙刚开始也被吓到过,梦见自己亭亭玉立地站着,一张嘴又黑又臭,还有几个嚣张跋扈的蚜虫在舌尖穿梭,当时就被吓醒了。

    之后的老长一段时间都没碰过糖。

    直到再遇见卖糖葫芦的伯伯,红亮的果果就在糖仓上对她招手,那些苦日子里唯一的甜蜜与希望重新涌上心头,小姑娘一狠心一跺脚。

    吃!

    抛弃谁都不能抛弃糖葫芦!

    姜笙也做好了最坏的打算,如果真的满嘴烂牙,她就……她就不嫁人啦!

    大不了抛弃未来夫婿,也绝不抛弃糖葫芦!

    姜笙为自己的聪明感到沾沾自喜,冲进厨房的时候,看到张姑姑正在搅糖稀,高兴地不行,趴在窗台上观看。

    用同比例的水跟冰糖熬出来的糖稀红红又亮亮,裹上山楂本应该外脆里软,香甜可口。

    但张姑姑搅了几下后,红亮亮的糖稀没了,取而代之的是暗黄色的糖砂,不太均匀地挂在山楂果子上。

    窗外上的姜笙捂住小嘴。

    灶台上的张姑姑皱起眉头。

    “不应该啊。”她疑惑地自言自语,“我是按照糖水同比例熬的呀,刚开始也是糖稀,怎么就成了糖砂。”

    张香莲抬手想把山楂上的糖砂洗干净,被冲进来的姜笙阻止。

    “姑姑别,万一能吃呢。”小姑娘张嘴咬去一半,入口先是绵密的砂感,随后袭来山楂的酸与甜,回味间绵砂又裹上了山楂肉,击退最后一丝酸,只剩下满嘴的甜。

    张香莲紧张起来,“好吃吗,小姜笙?”

    姜笙说不出话,只有用点头回应:好吃,姑姑,可好吃了。

    哪怕是制作失败的糖葫芦,味道也顶呱呱。

    张香莲恐慌不安的心一下子就稳定下来,她摸了摸小姑娘头顶上的两个小啾啾,心底突然浮现大胆的想法。

    当天晚上,糖砂山楂就被端上了饭桌。

    许默盯了半晌,突然问道,“姑姑是搅糖稀了吗?”

    张香莲惊讶不已,“小默怎么知道?”

    “制作糖葫芦的糖稀是不能搅的,搅过就会翻砂。”许默捻起一块糖砂山楂,“古籍里有先辈提及,只可惜寥寥数语,并未详细。”

    但对于迷雾中的张香莲来说也够了。

    糖葫芦的制作并不复杂,百姓们口口相传也能知道水和糖的比例要相同,但谁能想到,熬糖稀中最重要的一步是不能翻搅。

    看来古人说的学海无涯,书中自有黄金屋,确凿有实。

    张香莲心中激动,连饭也不吃了,起身再去熬锅糖稀,这次没用多大会,她就把红亮亮的糖葫芦给端上桌。

    虽然对于做大师傅这件事还没有底,但成功的糖葫芦和意外产出的翻砂山楂给予了她自信,也让她在接下来的时光里愈发认真地研究起糕点制作。

    南来的北往的,传说的书里的,只要出现过大致的配比与过程,张姑姑就敢尝试做出来,失败了也没关系,有小姜笙在窗台边等待。

    院里,娘俩通力合作。

    院外,郑如谦也没停歇过,一共四间铺子需要拾掇清理,还要打招牌,以及原材料进货,事情多地数不清楚。

    只可惜,家中余粮八百两全都用在房租上。

    许默心底担忧,决定跟朱思桓借上二百两银家用。

    郑如谦摇头阻止了他,“大哥,我敢租八百两的房,就不怕没钱花。”

    因为赶去北疆的人该回来了,带着北疆的特产,安水郡今年来的净利润,以及亲朋好友的回信。苦读书 www.kudushu.org

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