第196章手指羊肉



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(苦读书 www.kudushu.org)    “红军,明天我也跟着你们去一趟场部。”周卫国道。

    “好啊!”刘红军爽快的答应道。

    “我也要去!”

    好几个知青都表示要跟着一块下山去场部。

    他们也只是到场部,而不是去县城或者地区。

    说好了明天一去下山的事情,众人又开始各自忙碌起来。 🅼.𝕍𝙤𝔻𝓣🆆.𝓒𝓞𝙢

    刘红军想起一件事,对钱胜利说道:“胜利大哥,你去一趟队部,把那些骨头都要过来,咱们回头好制作狗粮。”

    “对啊!我之前还想着呢,你们先忙着,我去队部一趟。”钱胜利爽快的答应下来。

    按照刚才杨广福的说法,这次留下三分之一分给村里人,那也是一个不小的数量。

    光是骨头,怎么也得有个大几百斤上千斤的。

    钱胜利作为民兵队长,他出面要下所有的骨头,自然是小事一件。

    等钱胜利回来,正好羊肉也炖的差不多了,把羊肉捞出来,放到盆子里。

    “来喽,今天晚上谁也别客气,咱们也尝尝内蒙那边的手抓羊肉。

    大家敞开了吃!”刘红军大声招呼着众人。

    杨秋雁拿着一瓶山韭花酱走进来,“这里还有韭花酱,大家愿意吃的,可以自己挖一点。”

    山韭花酱,就是采摘山韭菜花,然后制作成韭花酱。

    刘红军自然没有那个耐心去采摘山韭花,弄韭花酱,这些都是村里人送过来的。

    “大家可以尝一下,羊肉沾着韭花酱吃,可以解腻,据说内蒙那边的人,都是这么吃。

    等有机会,我请你们吃内蒙的手指羊肉。”刘红军笑着招呼众人道。

    “手指羊肉是什么做法?”

    “我还是第一次听说,手指羊肉这种做法呢。”

    “不会是说,好吃到把手指都咬掉吧?”

    一众知青嘻嘻哈哈的说着,拿着刀子,割下一块羊肉,直接用手拿着,沾了韭花酱大口的嚼着。

    “哈哈,暂时保密,等明年我的新房子建好之后,就请你们吃手指羊肉!”刘红军大笑着说道。

    手指羊肉,其实是个笑话,或者说是穷人的人情世故。

    内蒙人和东北人都差不多,因为地广人稀,天生的比较好客。

    家里来了客人,都恨不得把最好的拿出来招待客人。

    内蒙那边,都是养牛养羊的,来了客人最好的招待,自然就是手抓羊肉。

    但是,有很多贫穷的内蒙人,家里根本没有羊,又怎么可能用手抓羊肉来招待客人?

    于是,就有了这手指羊肉的出现。

    家里来了客人,从邻居家里借一只羊来,拴在门口。

    等客人来了,主人用手一指拴在门口的羊,“咱们中午就吃这只羊了!”

    热情的招待客人进屋落座,然后告诉客人,“这个杀羊,炖羊肉,还得一会,咱们别光说话,先吃点东西垫吧垫吧,边吃边喝等着羊肉。”

    于是一通劝酒,直到把客人灌醉。

    等客人酒醒之后,主人会很懊恼的说一句,“你看看,这光顾着劝酒了也没让你吃上羊肉,等下次来的时候,一定好好招待,请你吃手抓羊肉。”

    其实,那只羊,早就还给邻居了。

    这就是手指羊肉的由来。

    不过,刘红军认为,这个不太可能是内蒙人干出来的事情。

    虽然刘红军也是汉人,但是听了这个故事之后,刘红军还是感觉,能做出这样事情来的,恐怕就是那些在内蒙定居的汉人。

    蒙古人大都是那种直性子的人,没有这么多弯弯绕。

    他们可能真的去借羊,杀了招待客人,而不是单纯忽悠客人。

    “来,来,别光顾着吃肉,咱们把酒满上!”钱胜利也跟着招呼着一众知青。

    这两天,知青们来刘红军家里帮忙干活,说白了也是在帮他钱胜利干活。

    一顿晚宴,吃的大家都很尽兴,酒足饭饱之后,各自离开。

    “秋雁,明天咱们去牡丹江,去买点结婚用的东西。”刘红军这才和杨秋雁说起去牡丹江的事情。

    “啊?去牡丹江?我····我都没去过那么远的地方。”杨秋雁有些惊喜,又有一些忐忑的看着刘红军说道。

    杨秋雁长这么大,去的最远的地方,就是山下林场的场部。

    现在一下子要去比县城更远的牡丹江,说不心动是假的,同样也是非常的忐忑。

    “我也没去过,咱俩一块去看看,买一些场部这边买不到的东西。”刘红军笑道。

    “可是····咱们都没去过,万一走丢了怎么办?”杨秋雁还是有些犹豫。

    “没事,鼻子底下就是路,咱们直接坐火车去。

    有我保护你,怕什么?”刘红军给杨秋雁鼓气道。

    “那行

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