(苦读书 www.kudushu.org) 选定地址后，宋佳便开始马不停蹄地办理个体户的事。
她是外地户，办理个体户的手续比本地要麻烦一点。
但她之前有经验，各种资料的准备，她都心里有数。
很快便把营业执照办下来了。
等办下营业执照，她就可以放心大胆地装修了。
这次开饭店，姜宁直接入股了三十万。
她自己的十五万，姜宁让她投十万，剩下五万作为以后的生活开销。
装修的样式，是她和高宝亮参观了别人家的饭店后，最后敲定的。
饭店高端大气上档次，楼上有包间，楼下有大厅，空间利用率极高，虽然比不上酒店那种特别大的，却是她能驾驭的规模。
高宝亮给她的报价基本上就是成本价，用的材料都是好材料，基本不用她自己操心。
装修这段时间，她便在各大市场转悠，发现好的食材，就那本记下来。
她计划是做湘菜，很多食材比较稀少，她只能多跑几家，找那些小摊主讲价。
再根据自己考察下来的情况，拟出一个菜单。
最后给各个菜定价。
她发现，价格定低了还挣不到钱，索性回去问姜宁意见。
姜宁问她以前是怎么定价的？
宋佳以前开的饭店是走低端路线，定价基本就是实现百分之五十毛利润就行。
这种高端饭店，如果还按以前那种定价策略，肯定要亏本。
“如果走高端路线，那食材成本大约为定价的25%-30%，如果是中级餐厅，那就是30.%-35%，看你的定位，因为你打算做湘菜，我简直不能定太高，还是走中级餐厅的路线比较好。”
姜宁建议。
宋佳点头，“那就是说定价在食材成本的三倍左右，刨掉租金，人工成本，估计能剩下20%利润。”
像租金、人工成本基本是固定的，饭店越火，那成本摊薄，利润就能更多。
开饭店的各个环节，宋佳都在有条不紊地推进着。
她一个人实在忙不过来，就给杨亮和孙春桃打了电话。
没想到，他们毫不犹豫就答应了。
杨亮一直给她当大厨，饭店卖给别人，他也没走。
一直在掌勺。
孙春桃也在里面继续当服务员。
宋佳一召唤，他们就把工作辞了，背上行囊来了帝都。
宋佳去火车站接到他们，打了一个三蹦子直接到了饭店。
看到正在装修的饭店，两个人都懵了。
“这也太大了吧，是以前的好几倍。”孙春桃发出感叹。
她楼上楼下地跑一圈，直觉得以后她当服务员，肯定要跑断腿了。
“当什么服务员啊，你当然是当领班啊！到时候至少要招十来个服务员，我没有时间管理的。”
宋佳笑话她。
给杨亮的定位则是总厨。
杨亮这辈子最大的梦想就是当上总厨，最好再收几个学生，没想到马上就要实现了。
“宋总，我一定好好干，把咱们这个湘菜馆打造成全帝都最好的湘菜馆。”
杨亮拍着胸脯保证。
谁能想到，当年在村里为红白喜事做饭的人，现在可以当大饭店的总厨呢？
他做梦都不敢梦这么大。
看完饭店，宋佳为他们在附近租了一个小房子，一人一间，先让他们住下。
到时候招了更多的人，还得安排住宿。
不过，有了两个帮手，宋佳感觉自己一下轻松了不少，平时也有时间陪陪孩子了。
孩子上学后，就是姜宁帮着接送。
几个孩子结伴同行，倒是挺欢乐。
这天，她抽空和姜宁一起去接孩子。
走到十字路口的时候，看到不远处的马慧娟。
宋佳和马慧娟之前只有过一面之缘，见到她后，有点熟悉，却怎么都想不起来在哪里见过。
姜宁：“林琛的堂兄弟林涛知道吧？林涛的第一个媳妇。”
宋佳“哦”了一声，似懂非懂，这咋还第一个媳妇，难道还有第二个媳妇？
姜宁便将林涛的事情，简单跟她说了说。
宋佳惊讶，
“也就是说，林涛从事的非法生意，把姜柔给毁了，他以为的亲儿子，其实是马慧娟和别人生的。这也太乱了。”
对于从小循规蹈矩的人来说，他们那种生活简直太扯淡了，跟过家家一样。
两个大人领着四个孩子，浩浩荡荡回来，没想到就看到霍骁站在了院子里，正在细细打量着院子。
“爸爸。”
“爸爸”
小玲和小宇看到父亲，笑着朝他飞奔过去。
霍骁回头，蹲下身子，将他们揽在怀里，
“有没有想爸爸？”
得到肯定回答后，他咧嘴笑了。
宋佳见到他，强压住嘴角的笑意，故意问道：
“你过来干什么啊？”
自从上次打完电话后，霍骁就再没来电话了，她忙起来不觉得，一旦闲下来，心里可委屈了。
这个男人可真是冷血，竟然真的对他们不闻不问。
没想到，他是憋了大招，直接辞职了。
“媳妇，你别生气了，我这不是过来陪你们了。以后你们在哪里，我就在哪里。”
霍骁过来扒拉宋佳，直到把她整个人抱进怀里。
多日来的思念，终于让他红了眼圈。
这辈子反正栽在这个女人手里了。
宋佳拍着他胸脯，气鼓鼓，
“以前叫你辞职你不干，这回知道辞职了！你这次来，就只能给我跑腿了。”
饭店还缺一个采购，他干正合适。
霍骁揉揉她的头，“好的，宋总。”
一家人说完，霍骁又跟姜宁打招呼。
其他人陆续回来，对他的到来，皆是欢迎。
林琛更是把珍藏的茅台拿出来，说晚上一起喝一杯。
霍骁以前跟林琛比较熟，跟高宝亮和罗光明是初次见面，一开始还有些放不开。
几杯酒下肚，几个男人便畅所欲言了。
姜宁和宋佳则是回房间，为霍骁准备新的被子。
这边的习惯是自己盖自己的被子，所以准备的被子比较多。
姜宁为他们把被子找出来，又去拿了新的盆和桶，还有毛巾什么的。
她也为宋佳高兴，一家人终于又能住在一起了。
“你别想不开，非要去外面找房子，我们院子里空房子还多着呢，你们一人住一间都住得下。”
姜宁看她有点扭捏，宽慰她。
宋佳点头，“好，人多热闹，以后我们也是这个院子的一员了。”苦读书 www.kudushu.org
她是外地户，办理个体户的手续比本地要麻烦一点。
但她之前有经验，各种资料的准备，她都心里有数。
很快便把营业执照办下来了。
等办下营业执照，她就可以放心大胆地装修了。
这次开饭店，姜宁直接入股了三十万。
她自己的十五万，姜宁让她投十万，剩下五万作为以后的生活开销。
装修的样式，是她和高宝亮参观了别人家的饭店后，最后敲定的。
饭店高端大气上档次，楼上有包间，楼下有大厅，空间利用率极高，虽然比不上酒店那种特别大的，却是她能驾驭的规模。
高宝亮给她的报价基本上就是成本价，用的材料都是好材料，基本不用她自己操心。
装修这段时间，她便在各大市场转悠，发现好的食材，就那本记下来。
她计划是做湘菜，很多食材比较稀少，她只能多跑几家，找那些小摊主讲价。
再根据自己考察下来的情况，拟出一个菜单。
最后给各个菜定价。
她发现，价格定低了还挣不到钱，索性回去问姜宁意见。
姜宁问她以前是怎么定价的？
宋佳以前开的饭店是走低端路线，定价基本就是实现百分之五十毛利润就行。
这种高端饭店，如果还按以前那种定价策略，肯定要亏本。
“如果走高端路线，那食材成本大约为定价的25%-30%，如果是中级餐厅，那就是30.%-35%，看你的定位，因为你打算做湘菜，我简直不能定太高，还是走中级餐厅的路线比较好。”
姜宁建议。
宋佳点头，“那就是说定价在食材成本的三倍左右，刨掉租金，人工成本，估计能剩下20%利润。”
像租金、人工成本基本是固定的，饭店越火，那成本摊薄，利润就能更多。
开饭店的各个环节，宋佳都在有条不紊地推进着。
她一个人实在忙不过来，就给杨亮和孙春桃打了电话。
没想到，他们毫不犹豫就答应了。
杨亮一直给她当大厨，饭店卖给别人，他也没走。
一直在掌勺。
孙春桃也在里面继续当服务员。
宋佳一召唤，他们就把工作辞了，背上行囊来了帝都。
宋佳去火车站接到他们，打了一个三蹦子直接到了饭店。
看到正在装修的饭店，两个人都懵了。
“这也太大了吧，是以前的好几倍。”孙春桃发出感叹。
她楼上楼下地跑一圈，直觉得以后她当服务员，肯定要跑断腿了。
“当什么服务员啊，你当然是当领班啊！到时候至少要招十来个服务员，我没有时间管理的。”
宋佳笑话她。
给杨亮的定位则是总厨。
杨亮这辈子最大的梦想就是当上总厨，最好再收几个学生，没想到马上就要实现了。
“宋总，我一定好好干，把咱们这个湘菜馆打造成全帝都最好的湘菜馆。”
杨亮拍着胸脯保证。
谁能想到，当年在村里为红白喜事做饭的人，现在可以当大饭店的总厨呢？
他做梦都不敢梦这么大。
看完饭店，宋佳为他们在附近租了一个小房子，一人一间，先让他们住下。
到时候招了更多的人，还得安排住宿。
不过，有了两个帮手，宋佳感觉自己一下轻松了不少，平时也有时间陪陪孩子了。
孩子上学后，就是姜宁帮着接送。
几个孩子结伴同行，倒是挺欢乐。
这天，她抽空和姜宁一起去接孩子。
走到十字路口的时候，看到不远处的马慧娟。
宋佳和马慧娟之前只有过一面之缘，见到她后，有点熟悉，却怎么都想不起来在哪里见过。
姜宁：“林琛的堂兄弟林涛知道吧？林涛的第一个媳妇。”
宋佳“哦”了一声，似懂非懂，这咋还第一个媳妇，难道还有第二个媳妇？
姜宁便将林涛的事情，简单跟她说了说。
宋佳惊讶，
“也就是说，林涛从事的非法生意，把姜柔给毁了，他以为的亲儿子，其实是马慧娟和别人生的。这也太乱了。”
对于从小循规蹈矩的人来说，他们那种生活简直太扯淡了，跟过家家一样。
两个大人领着四个孩子，浩浩荡荡回来，没想到就看到霍骁站在了院子里，正在细细打量着院子。
“爸爸。”
“爸爸”
小玲和小宇看到父亲，笑着朝他飞奔过去。
霍骁回头，蹲下身子，将他们揽在怀里，
“有没有想爸爸？”
得到肯定回答后，他咧嘴笑了。
宋佳见到他，强压住嘴角的笑意，故意问道：
“你过来干什么啊？”
自从上次打完电话后，霍骁就再没来电话了，她忙起来不觉得，一旦闲下来，心里可委屈了。
这个男人可真是冷血，竟然真的对他们不闻不问。
没想到，他是憋了大招，直接辞职了。
“媳妇，你别生气了，我这不是过来陪你们了。以后你们在哪里，我就在哪里。”
霍骁过来扒拉宋佳，直到把她整个人抱进怀里。
多日来的思念，终于让他红了眼圈。
这辈子反正栽在这个女人手里了。
宋佳拍着他胸脯，气鼓鼓，
“以前叫你辞职你不干，这回知道辞职了！你这次来，就只能给我跑腿了。”
饭店还缺一个采购，他干正合适。
霍骁揉揉她的头，“好的，宋总。”
一家人说完，霍骁又跟姜宁打招呼。
其他人陆续回来，对他的到来，皆是欢迎。
林琛更是把珍藏的茅台拿出来，说晚上一起喝一杯。
霍骁以前跟林琛比较熟，跟高宝亮和罗光明是初次见面，一开始还有些放不开。
几杯酒下肚，几个男人便畅所欲言了。
姜宁和宋佳则是回房间，为霍骁准备新的被子。
这边的习惯是自己盖自己的被子，所以准备的被子比较多。
姜宁为他们把被子找出来，又去拿了新的盆和桶，还有毛巾什么的。
她也为宋佳高兴，一家人终于又能住在一起了。
“你别想不开，非要去外面找房子，我们院子里空房子还多着呢，你们一人住一间都住得下。”
姜宁看她有点扭捏，宽慰她。
宋佳点头，“好，人多热闹，以后我们也是这个院子的一员了。”苦读书 www.kudushu.org
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