(苦读书 www.kudushu.org)林云溪将事先准备好的香料打碎,把干辣椒放进锅中煮十五分钟,捞出控干水分后捣碎。
随后准备榨油辅料,老姜切成片备用,小葱150克、香菜60克、大葱120克,全部切成段备用。
碗中准备青红花椒各125克,再加入适量52度的高度白酒,充分搅拌均匀后浸泡10分钟。
接下来开始制作底料,林云溪把准备好的牛油下入锅中,油温烧至七成热时,倒入菜籽油。
继续将
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