第89章 新奇菜式



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(苦读书 www.kudushu.org)    苏禾苗忙着去切卤下水,一边儿琢磨着添点儿什么菜上桌。

    今日本来就请了王大娘一家,所以菜备的也多,再做几个就差不多了。

    不过男人们一会儿是要喝酒的,苏禾苗干脆去抓了一只鸡,又把熏的肉拿了一大块下来,切了炒菌子炒白菜。

    再剁点儿馅儿,混着猪油渣包点儿白菜饺子,饺子下酒,是北方农家人招待客人最实在的吃食。

    “禾苗,翠兰,还做什么菜,我来给你们帮手。”晨光婶挽了袖子过来,跟她姑嫂俩一块忙和。

    “婶子尽管去吃就好了,哪有让客人动手的!”苏禾苗笑呵呵的推她。

    晨光婶子笑道,“啥客人!让他们吃着喝着,咱们娘们说话便宜。”

    “诶呀禾苗,一下来这么多人,再弄点儿什么菜呀?”李翠兰慌的不知道该干什么,扯着她问,“别回头不够吃可就丢人了!”

    “可不是嘛,说什么也得招待好人家大老板,以后咱们的山货可就不愁卖了!”王大娘也问她,“禾苗,我干啥?”

    王氏在一旁儿抱着念儿,看她们娘几个乱的不知道干啥,心里发急:

    “你们别乱,都听禾苗的!禾苗让干啥就干啥!”

    苏禾苗可是她的主心骨。

    “娘,你带着念儿就行了,这里交给我。”

    苏禾苗一边儿忙着,一边儿做起了总指挥:

    “晨光婶儿,你和面吧,我这就把馅儿剁好了。大娘你去杀鸡,等炒了菜就炖上。

    嫂子,你先把兔子肉送过去,看看还有哪个菜弄好的一并上了,让他们先喝着酒。”

    在她的指挥下,娘几个有条不紊的干起活儿来。

    “大姐,别再忙活什么菜,多了吃不了!”

    看娘几个忙的脚不沾地,秦老板笑呵呵的说,“这菜就很不错了,太盛情了,倒让我不好意思!”

    王氏抱着孩子过来,笑眯眯的说,“咱们贫苦人家没啥好东西,秦老板不嫌弃就好,哪里就盛情了!多吃点儿多吃点儿!”

    “哪里哪里,我喜欢的很!”秦老板扭身招呼,“大姐别光站着呀,过来坐,咱们说说话!”

    “不不,你们老爷们吃饭一桌吃说话方便。”王氏赶紧摆手,“我还带孩子呢,你不知道这孩子有多皮,一时看不住就调皮捣蛋的。”

    念儿不满的撇着小嘴儿,奶声奶气的说,“阿奶,我才不调皮捣蛋呢,念儿是最听话的!”

    “哈哈哈……”

    一桌人都笑了起来,晨光给她扯了一条肉,“对,念丫头最听话的,来叔爷给肉吃!”

    念儿笑嘻嘻的接了过来,“叔爷,你啥时候还给我带猪尾巴吃呀?”

    “带,明儿去杀了猪就带!”晨光抬手捏了捏她的小脸蛋儿,哈哈大笑。

    正好钱长安打了酒回来,王氏赶紧招呼儿子陪客。

    大成忙着给众人倒上了酒,李翠兰又赶着端了切好的卤下水过来,上了菜就去抱念儿,“娘,你忙活半天了,跟着一块儿吃点儿,也好说话。”

    大成赶紧拿了把凳子过来,“婶子坐。”

    “大姐坐吧,你是主家儿,哪能不上席面的!”秦老板拍了拍凳子,“我瞧着你这俩儿媳妇孝顺的很呢,大姐可是有福气的人!”

    “嫂子,咱们贫家小户的不讲究那么多,快坐!”晨光拉着她非要坐。

    王氏推辞不过,只好坐下来,“哪有这样的,让人家贵客见笑了。”

    那边儿,晨光婶子叫了一声,“翠兰,菜好了一个……”

    李翠兰赶紧抱着孩子端菜去,把热气腾腾的熏肉炒白菜上到桌上。

    念儿伸手要吃里面的熏肉,被她啪的拍了下巴掌,“不准没规矩!”

    念儿小嘴儿撇了又撇。

    晨光赶紧把孩子接过来,“让念丫头跟我们一块儿吃,你去忙吧!”

    秦老板摸了摸衣袋,掏了个一钱左右元宝样小银锞子给念儿,“拿着玩儿吧!”

    “这可不行!”王氏赶紧拦着,“太贵重了,不能要不能要!”

    秦老板躲开她的手,“这有啥,不过是给孩子玩的!大姐不要,我连饭都不好意吃了。”

    推搡了几下还是没推过,王氏只好让孩子把东西收了,心里感激的不知道说什么好。

    “秦叔盛情,倒是折煞了孩子。”钱长安举起了杯子,淡淡笑道,“长安敬秦叔一杯,招待不周,请多担待。”

    秦老板端酒喝了,见他气度谈吐,敬酒的礼仪都颇为规矩,便好奇道,“长安是进过学的?”

    钱长安摇摇头,“只是在军中的时候学过一点儿。”

    秦老板点了点头。

    他家里开酒楼有二十多年了,天南地北什么样人没见过,自打见了钱长安第一眼就看感觉这人不简单。

    虽说也是穿着补丁衣服,面色淡淡也不怎么说话,可周身竟似带着一抹难以言说的贵气,倒不像是平常穷苦人家出身的孩子。

    他也不好多问什么,便举杯道,“学过一点儿说话就是不一样,将来定是有出息的!来来,喝酒!”

    ……

    这边儿王大娘把鸡杀好了,灶台正用着,她就丢下鸡跟着包饺子。

    眼看着鸡赶不上炖了,还是苏禾苗想了个办法。

    她掰了几张菜叶子,把鸡抹了盐和葱姜裹了,然后用水和了些泥巴把菜叶子糊上,糊成了一个大泥球,直接放进灶台地下烧。

    把娘几个都看懵了,“禾苗,这是咋个吃法?”

    “那不烧坏了吗?多脏呀……”

    “禾苗你这儿打哪儿学的,能烧熟嘛?”

    苏禾苗笑嘻嘻的说,“我听我爹说的这么吃,有一年他去外县做木匠活儿,半路没赶回来就找了个柴火垛猫着。

    有个要饭的偷了只鸡,没有锅煮,就是这么烧的,泥巴一会儿就能烧成硬壳子……我爹说还挺好吃呢!”

    ……

    一桌人喝酒说话,念儿吃饱了就跑去找小兔子玩,灶台上咕嘟咕嘟的煮着饺子,娘几个叽叽咯咯的说笑干活儿,过年都没这么热闹过。

    吃到酒酣耳热,饺子也上桌了了。

    不过所有人都被李翠兰端的泥巴球吸引了注意。

    “咣当……”

    她敲碎了黑乎乎的泥壳子,瞬间一阵浓郁的香味儿扑鼻而来。

    “这是什么菜?”秦老板满脸新奇,“我开了这么多年酒楼,可从未见过这种吃法呢!嗯,闻着都香!”苦读书 www.kudushu.org

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