(苦读书 www.kudushu.org)酒是用的本地的烧酒，辽东主要是种麦子，一年一季，收获季的间隔种一些谷类杂粮，小米高粱都有，高梁用来吃很难下咽，用来酿造白酒倒是不俗，最少喝起来，不比京师那些所谓的御酒差什么。
酒是好酒，菜则是本地的野味居多……辽河的白鱼，肉质肥美而少刺，十分上佳的珍馐，傻狍子到处都是，自然也上了桌，还有鹿，獐子，黄羊，应有俱有，野鸡野兔更不足为奇，满满摆了一桌。...苦读书 www.kudushu.org
酒是好酒，菜则是本地的野味居多……辽河的白鱼，肉质肥美而少刺，十分上佳的珍馐，傻狍子到处都是，自然也上了桌，还有鹿，獐子，黄羊，应有俱有，野鸡野兔更不足为奇，满满摆了一桌。...苦读书 www.kudushu.org
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