第十四章 出神入化的厨艺【求收藏求鲜花】



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(苦读书 www.kudushu.org)    “杨煜,你们客房布置的怎么样了?”王柯问道。

    听到王柯的话,刘韬的神色陡然一紧。

    她眯起了眼睛,观察着杨煜,生怕他会乱说话。

    “都差不多了。”杨煜道。

    刘韬刚松口气,下一刻就听到王柯唤她的名字,心底才落下的石头重新悬起。

    “怎、怎么了?”她声音有些僵硬的问道。

    “当然是肚子饿了啊!”王柯拍了下刘韬的肩膀,“倒是你,你怎么看起来有点魂不守舍的,生病了?”

    “我、我没事!”刘韬赶紧道。

    阚晴子在一旁心中琢磨着什么,就算是个吃瓜群众的她也看出来了,今天刘韬的状态很不对……

    杨煜就有些郁闷了,明明自己什么也没有干,为什么现在面对王柯会有种莫名其妙的愧疚感?是错觉吗??

    “想吃什么,我去给你们做。”刘韬对着阚晴子和杨煜勉强笑着问道。

    杨煜表示自己不挑食,随便能填饱肚子就行。

    阚晴子抓着刘韬的手,心里疑惑为何如此冰凉。

    “韬姐,我去给你打下手!”

    片刻后。

    王柯坐在客厅椅子上,锤着自己酸疼的腰。

    纪凌晨此时已经回来了,又靠近王柯,脸上带着关切,问道:“王哥,没事吧,要不你去休息会?”

    “腰肌劳损,老毛病了。”王柯沉吟片刻,点了点头道:“我先楼上休息一会,饭好了叫我一声。”

    “行!”纪凌晨答应的无比干脆!

    另一边,杨煜此刻却在厨房干起了活。

    本来他只是口渴来厨房接水,可是来到厨房后,看到那些食材……他的心里忽然涌出一股蠢蠢欲动的冲动。

    杨煜这才想起来,自己身上现在好像有一个lv.2级的厨师技能?

    望见阚晴子站在池子边,拿着刀对着两条鱼却无从下手,急的鼻尖冒汗的样子,不由有些好笑。

    走上前,从阚晴子的手里接过刀,在她愕然的注视下,杨煜仿佛做过千万次一般,熟练的将鱼放到案板上,用刀的背面反复拍打鱼体两面的鳞,然后用刀背轻轻一刮……

    只是片刻,两条鱼便刮得干干净净,并且鱼鳞没有丝毫的外溅。

    “杨煜,你练过啊!”阚晴子惊呼连连。

    杨煜没有回答她,而是低头看着两条鱼,自言自语道:“成色不错啊!”

    “成色?什么意思?鱼的品质你也能看出来吗?”阚晴子忍不住追问,手还拉了拉杨煜的袖子。

    “每样食材都有它分辨优劣的方法。这两条草鱼应该是产自泸沽湖,判别好坏的方法也很简单。看这里,鱼的眼睛清澈,并不是浑浊,鱼鳃内部嫩白,几乎看不到杂质,而且鱼肚明显鼓起,肉质肥美的同时更具有弹|性!”

    “好……厉害!”

    不光是阚晴子被折服,一旁偷听的刘韬也瞪大了眼睛,不可思议的望了过来。

    “杨煜,你的厨艺应该很好吧?”阚晴子声音中掩饰不住惊讶。

    杨煜微微点头,将两条草鱼用清水再冲过一次,直接放在案板上。

    “杨煜,你……”刘韬道。

    “韬姐,今天这顿晚饭,我来吧。”

    手里的菜刀快速的在草鱼的肚子上划过,将内脏取出,然后去鳃,并洗干净,最后剁块切下头尾,沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。

    鱼皮朝下,斜刀切除鱼身的大刺片,再切成薄厚适中的鱼片。

    处理整条草鱼花费的时间不到一分钟,一系列动作一气呵成,没有丝毫的拖泥带水!

    出神入化的刀功让两个女人彻底傻了眼。

    尤其是刘韬这个自诩厨艺不错的家庭煮妇,脸上的表情复杂,难以置信中夹杂着一丝她自己都没有察觉到的沉醉。

    鱼片中倒入一个蛋清,加盐、料酒、淀粉等,然后用手抓匀。

    “他这是在干什么?”阚晴子小声的问道。

    “应该是在腌制鱼肉!”刘韬道。

    处理好两条草鱼,接下来,他开始准备辅助佐料。

    包括姜、蒜切片,干辣椒掰成小段,还有些花椒。

    “有黄豆芽吗?”

    忽然听到杨煜的声音。

    “有!”刘韬连忙道。

    “掐了根|部,然后洗净。”杨煜淡淡道。

    在刘韬洗净豆芽后,看到杨煜已经开火,倒油,热锅,然后将花椒撒下,开始慢炸,然后舀出。

    接着,陆续将辣椒、葱、蒜等佐料倒入锅内翻炒爆香,最后倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀,加水焖煮。

    “他为什么没有放鱼片吗?难道就让我们吃鱼骨头吗?”阚晴子基本没怎么下过厨房,此刻问题是一个接一个,仿佛十万个为什么。

    “鱼片要后放,不然肉会散开……”刘韬一边认真的望着杨煜的动作,一边耐心的回答。

    果然,在水沸腾之后,杨煜开始揭锅盖,将鱼片一片片放入锅中,并用筷子轻轻搅散。

    另一边,已经猜出他在做水煮鱼的刘韬,将一个陶盆洗净,将之前的豆芽细心的铺在盆底,放在杨煜身旁的桌上。

    很快,鱼片变色,表示已经煮熟,杨煜端起锅,把鱼片、鱼汤倒入铺好豆芽的盆中,淋入之前盛出的花椒热油。

    呲。

    一阵白气从陶盆升起,接着是扑鼻而来美|妙无比的味道。

    “好……好香啊!”阚晴子抽|动了下精致的鼻翼,脸上满是惊讶之色。

    ps:第十章限时整改,审核编辑明天上班就能放出来了,大家别急。苦读书 www.kudushu.org

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