第十六章:考核



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(苦读书 www.kudushu.org)    没有丝毫的犹豫,苏岳直接走进了这对于自己存在无限诱惑力的坦森厨协。

    进门的大厅空空荡荡的,只有一个孤零零的服务台位于进门的正对面。

    “你好,我想问一下……”苏岳直接走到服务台前,问道。

    “注册二楼,考核三楼往上,招聘四楼。”还没等苏岳说完,服务台后的这位小姐头也不抬的就直接说道:“其他事情找其他人。”

    苏岳顿了顿,不得不说,对于坦森帝都比嘉德的这个厨协第一印象就这么被破坏了。

    苏岳顺着楼梯来到二楼,看着眼前景象,感觉自己有点懵逼——怎么这么多的房间?究竟在哪注册啊。

    还好,苏岳的余光看到了一位一晃而过,穿着和下面那位一模一样的厨协制服的人走过。

    “小姐,女士……美女!”终于,那个出现在自己视野中的人停了下来。

    “请问什么事情吗?”还好,这个至少服务态度还挺好的。

    “那个,美女啊,我叫苏岳,我想问问这注册是在那个房间啊?”苏岳看着转过身来的这位,你别说,还真是个美女。

    “你跟我来吧,这里都是注册用的房间,不过有一些是各个流派设立在这里的注册地点?对了,我叫艾琳。”名叫艾琳的这位说道。

    “那个,我叫苏岳,这里流派是什么意思啊?”苏岳听见艾琳所说的话之后问道。虽然自己知道这个世界的厨师存在着很多的流派,但是自己对这些流派一个都不了解啊。

    “恩?这个问题有点难解释,不过你可以告诉我你擅长什么,我可以帮你联系注册考官。”

    “我最擅长的应该是鱼吧”苏岳指了指头顶的肉包,有这个小家伙在,自己能不擅长吗。

    “好的哦,先生请你在这稍等一下,我帮你联系川菜的注册考官。”艾琳对着苏岳一笑,完全是被肉包抗议的表情逗乐了。

    现在轮到苏岳震惊了,川菜!!!苏岳突然觉得这里面有大秘密——难道之前还有过前辈穿越到此?

    “苏先生,考官已经在过来的路上了,请你跟我到考室里等待一会儿。”艾琳对着还在原地发呆的苏岳说道。

    “哦哦,好的。”总算是回过神来的苏岳连忙应道。

    离开苏岳所在的考室的艾琳想着苏岳头顶的那只小猫,轻轻一笑,倒是个可爱的小弟弟。

    考室中的苏岳没有等待多久。

    “首先自我介绍一下,川派四级厨师沃伦。你这次注册考核的考官。”进来的这位考官看起来一点也不想厨师,倒像是个健身的教练。

    “考官好,我叫苏岳。”苏岳此时也不知道到底该说一些什么好,不过样子摆的倒是极其的认真,没办法,地球上考各种东西练出来的。形成条件反射了……

    “好了,放松点,很久都没人来比嘉德的厨协注册了,倒是让你等了一会儿。”考官人好像还不错?

    “开始考核,首先——”沃伦考官在开始考核之后,倒是一丝不苟“身体检查报告交给我,战,法两个职业中一个等级3级以上免检,还有,头上这只小猫,注意一下,以后给人做菜的时候不要被人发现就行。”

    听见这话的肉包不高兴的瞅了一眼沃伦,哼,谁敢嫌弃肉包,肉包我就揍扁他。

    苏岳手上倒是没什么报告,不过在沃伦让苏岳展示了一下实力之后果断的算作通过……至于肉包,那就更不成问题了,那个强者没个怪癖。

    沃伦考官想了很多,最后决定按照一般的方式对待苏岳,不知道强者怪癖多吗?万一苏岳就是先体验一下生活呢?自己一定要保持平常心啊平常心“在实际操作之前,这还有一套考核试卷。”

    苏岳拿到试卷一看,这考的是个啥??地理吗——请问坦森帝国有多少条河流,这些河流里的主要水产是什么,哪些河流有危险的魔兽存在。

    这真的是厨师考核吗?

    没办法,直接将空白的试卷往回一推,叹了一口气,苏岳觉得自己这次考核算是挂了。

    正准备离开的时候,苏岳听见沃伦同样是叹息一声,“这次这个试卷我帮你填了吧,这些东西还是很重要的,厨师现在也是紧要跟时代的嘛。”

    还有这种操作的???苏岳表示自己长见识了。

    “过来吧,实际操作再过不了关我就真的帮不了你了。”沃伦对着苏岳说道。

    走进这间考核教室的里间,出现在苏岳面前的是一排各种各样的厨具,大部分的厨具苏岳发现自己居然连见都没见过。

    “考核三项,刀工,火候,调味,要求至少展现其中两种。食材提供三种,自己选择一种,做出一道成品出来。”沃伦推出一辆小车。走到苏岳面前说道

    苏岳打开面前小车的盖子,里面躺着三条像是刚打捞上来的鲜鱼。想了想,苏岳还是决定做自己最拿手的一道菜——水煮鱼片。

    捏了捏三条鱼的肉质,又拿到鼻子前仔细闻了闻,苏岳选定了三条鱼中肉质最富弹性,但是也是腥味最重的一条鱼,可能对于其他地方的料理来说,腥味是一个死敌,但是对于川菜中的水煮鱼来说,完全不是问题。

    在开始做菜之前,苏岳将面前的所有调料都闻了闻,这里大部分的调味料与地球上的都是差异巨大,将可能用得上的调料都拿了出来,稍稍放在舌头上,尝尝味道是否有所区别。

    确定了调料的味道之后,接下来就是处理面前的鱼了。

    拿起一把趁手的刀,用手摸清手中这条鱼的肌肉纹理,手中的刀直接化作一片银光,,一片片大小一致厚度均匀的鱼片顷刻间就码在了旁边的小盆中。

    取出之前辨别出来的调味料,凭借手感,让每一片鱼肉都均匀的被调料覆盖。没有找到姜,只能用另外一种味道与之相近的香料代替。

    在腌鱼的时候,苏岳满脑子都是之前自己吃到的那种可以让调味料均匀渗透进食材的方法。

    将鱼头鱼骨用清水洗净,放入锅中,将用来代替姜的那味香料与这里的葱丢了一点点到锅中,熬一锅鱼汤。这里的葱简直给力,一丁点的效果就与地球上的一整颗相差不大。

    在鱼汤还在熬着的时候,苏岳准备炒水煮鱼的料。仔细寻找出能够代替辣椒与豆瓣酱的调料来。这两样可以说是苏岳舌头都尝到要麻了才找到,不过也让苏岳熟悉了这里的大部分的调料。

    大火爆出香味,小火加入鱼汤熬出滋味。一锅奶白色的鱼汤慢慢的变成了红黄相间的颜色——代替辣椒的那种东西炒出来就这色,虽然没有那种火辣辣的感觉,但是却更加鲜艳好看。

    将各种蔬菜在旁边的鱼汤中滚熟,放入边上的菜盘中备用。将鱼片一片片的覆盖在菜上,摆弄出造型。

    旁边的水煮鱼汤沸腾之后,苏岳果断的将整份鱼片混着蔬菜沿着锅边倒下,比在地球上做的那次多出几秒——这次的鱼肉质比之上次要紧实一些。

    起锅,在锅中倒入早就准备好的油,在水煮鱼上面加上花椒芹菜一类的香料,将热好之后微青色的热油直接倒在上面。

    伴随着刺啦的声音,香味瞬间迸发出来。

    “恩……异界版魔改水煮鱼片,完成。”苏岳对着一直站在一旁的沃伦考官说道。

    沃伦看着面前这道从来没有见过的菜品——水煮鱼片,颜色极其的鲜艳,青色黄色红色交相辉映。香味也是极其浓烈霸道直冲心底。

    沃伦挑了一片鱼肉放进口中,不知道这味道……苦读书 www.kudushu.org

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