(苦读书 www.kudushu.org)功夫茶,顾名思义,讲究的是耐心,而泡功夫茶也极其的讲究,首先泥炉起火,其次砂铫掏水,煽炉,洁器,候火,淋罐,烫杯,洒茶,最后还是品茗。
看似每一道工序都极为繁琐,但是却都有讲究,淋罐、烫杯、倾水,几番经过,才是洒茶最适当的时候。
因为洒茶不宜速,亦不宜迟。
过快则浸浸未透,香味不出;过慢则香味迸出,茶色太浓,致茶味苦涩,前功尽废。...苦读书 www.kudushu.org
看似每一道工序都极为繁琐,但是却都有讲究,淋罐、烫杯、倾水,几番经过,才是洒茶最适当的时候。
因为洒茶不宜速,亦不宜迟。
过快则浸浸未透,香味不出;过慢则香味迸出,茶色太浓,致茶味苦涩,前功尽废。...苦读书 www.kudushu.org
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