第九十四章 讨教



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(苦读书 www.kudushu.org)在看到那小二离开之后,墨有些不解的看向我,道:“主上,你是不是···与这家掌柜有点什么误会呢?”

    听他这么说我虽然有些怀疑,但并不确定,只是摇了摇头没有回答他的问题。而他在看我摇头之后也没有再问什么。我想他应该知道我不是找这个掌柜的麻烦了,而且我还特意的观察了一下,发现他好似有种松了口气的感觉。对此更加印证了我心中的那个猜测——这家客栈的老板确实是墨家的那位。

    而此,我的苦恼确实来了,不过在一切还没拿到明面上来的之前,我是不会想那么多的了。

    而在我想着这些的时候,一个略显沉重的脚步声却是传入我的耳中。听着这声音正朝着我走来,我知道,是那人来了——

    “是那位客官要找我丁胖子啊?”

    沉喝的声音,中气十足。我想也就只有这这样的人才有那沉稳大气的厨艺。厨艺精湛切不时其中的美味。不仅色香极佳,味道也是极其妙哉。

    我转头看向那人,淡瞥了他一眼,道:“掌柜,你这菜好像不是最好的吧?”

    “嗯?”那人显示一愣,手掌在他那极为滚圆的肚皮上摸了摸,想了一会儿才道,“为什么这么说?既然是招牌菜,那自然是最好的,怎么能说不是最好的呢?”

    尼玛,一听他这话我就知道他不是看起来那么呆憨,心思极其细腻,而且观察入味。现在这可恶的胖子居然跟我玩文字游戏装傻?!好,那我就跟你玩玩。

    想到这里,摸了摸嘴角上的油腻,“青花油起锅,大葱爆炒,之后加之蒜末,加山泉水,开盖煮沸,在放入去腥的鱼小火熬制一刻钟,将鱼去除再加至少三类蛤,加盖焖一小会儿,最后加入整海参一起煮沸,最后取出,再小火蒸一刻钟点上细磨香油。”

    而我在说完之后便是有些得意的看向那胖子,看他会有什么反应。而他也没有让我失望,已经是一副吃惊的样子看着我了。对此我只是笑了笑并没有说什么,因为我所说的正是这刚上的潜龙在渊的做法。

    见到他吃惊的样子我打算再给他加点料,于是我拿筷子夹起之前吃过的脆香满园中的一个豆子,在他眼前晃了晃,“黄豆,清油浅炸,掠一遍,然后然后放到一旁空油。”说着我又夹起另一种豆子,继续开口道:“绿豆,取煮沸的油泼过,之后晾在一旁。”

    “蚕豆,形体大,看着开张程度,以及表皮的颜色,应该是过油有一段时间的,之后也是空油。芸豆,形体相较蚕豆略小,过油时间比其少一点,同样之后空油。······”

    接连的说完每一种豆子,不理会他那惊讶的神情。我沾了一点那林在上面的酱汁,对其道:“酱汁的调和恰到好处,其中的酱料也是鲜美至极。不仅有着一种淡淡的幽香,还有一种微微的咸香,酱香那就更不要说了,而且酱汁的温度也把握的极为好。在之前那些过油一遍的豆子再次按照过油的时间长短顺序依次加入油锅,之后一齐取出,随后淋上这些酱汁。”

    “酱汁的虽然不是凉的,但是对比刚过油的的豆子还是凉了很多,而两者之间的温度差,使得两者相遇之后迅速的包裹收缩,将豆子其中的豆香尽数的包裹其中,让其无法弥漫出来,所以这菜在吃起来的时候,先是口感,之后是质感。所以达到的效果就是齿留余香。”我说完将手中的筷子放在桌上,抓起桌上的一杯茶抿了一口后看向那丁胖子,“掌柜,你说我说的如何?”

    他听后只是点了点头,“原来是行家,那我也就不跟你打弯弯绕绕了,你想吃什么,只要我能做出来的。你尽管提。”

    听他这话,我不仅有些想笑,难道我费尽心思想引起他的注意就是为了吃他一道菜?这也太看不起我了,这是对我的一个侮辱啊,我不能忍!

    “掌柜。”我瞅着他摇了摇头,“我并不是这个意思,再就是,我吃过的比这更好的,所以不需要馋这一点两点。”

    “哦?”听我说这话,我明显的看到了那胖子的眼中闪过一道异彩,虽然很细微,但我还是看到了。不过我并没有说什么,只是想看看他接下来会怎样。

    “那你说你想如何吧。”他看着我,淡淡道。

    对此我也只是笑笑,不仅有些腼腆了起来,因为我怕他听后会跳脚。

    “我想···”

    “说。”

    “我想···”我挠着脑袋,实在是不好意思,只能一咬牙,一闭眼,脱口而出,“我跟你探讨一下菜的学问!!”

    “额···”

    听我说完之后,他一脸无语的看着我,让我恨不能上去踹他两脚,“你···你确定你没说错话?”

    我用力的点了点头。

    见到我这样,他点了点头,算是答应下来,“好,那就请跟我来吧。”

    他说着便是要走,但是我菜还没上齐呢,哪里能就这么离开?不过也不能站着不动的吧?只能对其开口道:"丁掌柜,这个,我们的菜还没上齐呢···"我说着的时候还看向了那个从之前就站在丁掌柜身边的那个小二。

    那小二在听我这么说,在看看那看着他的丁掌柜,也是点了点头。看到这情况,那丁掌柜只能转头看向我,问道:“那你想怎样?”

    我想了想之后,正要想说当然要吃完再跟你去的。但是在一旁的墨却是突然拉了拉我的衣衫。

    我不解的看向他,而他却是附身到我耳边,低声对我道:“主上,我们身上没有银两啊。”

    “啥?!!”我特么无语啊,这尼玛不早说,现在都吃了东西了你再说,这是要闹哪样!

    不过还好我并没有惊叫出声,并没有让丁掌柜听到,不然的话今天就直接坏菜了。想到这我当然就是要隐瞒了,转眼想了想,注意来了——

    我拍了拍墨的肩膀适应的站到一旁,随后我笑脸走向那丁掌柜,对其道:“掌柜啊,那菜可不可以不要了?”

    “可以。”他听后只是点了点头,有些不明白我想要干什么。苦读书 www.kudushu.org

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