(苦读书 www.kudushu.org)不算多的油在那口锅中逐渐沸腾起来，一道道青烟飘出，香气随后弥漫而出，一股独特的清香味就这么钻进了我的鼻孔。
而就在此时，丁胖子的脸上却是露出了一丝笑意，“快好了。”
一听这话，我也是来了精神，因为我知道这重头戏终于要到来了。
只见丁胖子从一旁拿起一个大勺，将油锅中沸腾着的油汁舀出一勺，直接从那豆腐片上一掠而过，直到那豆腐片都被油汁浇过之后他才放下手中的勺子。随后从一旁拿出一个笼布淹下水将其拧干之后就遮在了那平锅上面，让其完全密封起来。
一切完成之后他才是转头看向我，摸着他那圆鼓鼓的肚子对我笑了一下，解释道：“这是我这些天刚研究出来的一道菜品，正好让你这行家来试一试。”
我听后不仅哑然，愣了愣真是不知道该说什么了。而我没有答话，他却是不依不挠起来，指了指那被遮住的平锅便是道：“这菜品呢，是刚琢磨出来的。我想你应该也明白一个道理，那就是没有的东西就是好的东西，刚有的东西也是极其珍贵的存在。”
我一听这话就知道他胖子一定有是除了什么鬼心眼儿。不过这都无所谓，我现在只是好奇这菜到底能不能吃，好不好吃。
而就在我这不断的谈话之中，一刻钟的时间已经过去。我转头看向丁胖子。
似是感觉到了我的眼神，他的视线也朝着我这边扫了过来，在我们四目相对之后，他转回头去。
“好了。”
随着他的话音响起，我收回视线，转头看向那新菜品。
一道菜最主要的辨别无疑就是三点，色、香、味。而想要圆满的达成这三点却是极其不易的。而他这道菜我实在才想不出他的色到底会不会达标。至于香这个我可以知道是很香，毕竟那笼布是遮掩不住那香气的，从其空隙中就能散发出来，而味更是要尝过才知道的了。
随着他将那笼布慢慢掀开，一阵浓郁的香气扑鼻而来。这是怎样的香气？有着菠菜的清香，还有着一种类似于肉与酱的另类味道，再就是那葱的香气了。除此之外还有着一些，但是不怎么能闻的出来，最起码不能准确的说出来。
当那笼布全部掀掉之后，我看着里面那金灿灿的有些起酥的豆腐，暗暗的吞了口口水。只不过现在也没有装盘，倒是不好意思直接尝一下了。
而这是丁胖子也已经吩咐伙计拿来一个大平盘，是一种类似于硬模板制的大圆平盘，整体就是硬木的那种。
拿着盘子，他从一旁拿过早已准备在那里的菜铲，将整道菜的一角掀起，慢慢的将其引导到大平盘之上。
这道菜虽然一开始都是散着的，但是在经过最后那一道工序之后，我就成了一个整体的了，当然，这只是相对而言的。上面的豆腐鱼下面的菜完全是两部分，下面的才已经连得有点紧了，但上面的豆腐却是只有那酥皮稀稀疏疏的连带着，只要用筷子一夹就可以分离开来了。
我看着丁胖子那收菜的方式，着实有些腻歪。这胖子这时候还要藏拙，以为我不知道他能更快更简洁的装盘嘛？
不过不管怎么样，这菜反正是出来了，我也转眼看向了他。
而在此时他也是如有所感的看向我，伸手奴了奴那道刚出锅的菜，冲我开口道：“来尝一下吧。”
我点了点头，淡定的从一边拿过墨递给我的筷子，轻轻的夹起一片油酥的豆腐片，一口塞入嘴中。
“嗯？”
还别说，这刚一入最那种酥酥脆脆的感觉就充斥我的口腔感官，随后一阵颇为奇妙的味道就刺激到了我的味蕾，口水忍不住的加速流出。
那是一种怎样的味道——淡淡的豆香隐藏在那薄薄的豆腐片中，一股气味清淡的菜香更是隐逸其中，伴随着那豆香一齐充斥口腔，又形成了一种奇特的味道。
咽下这口之后，我拿起碗喝了口清酒，随后又夹起一筷子下面的菠菜，想要尝一下菠菜的味道。然而这一口下去，又是让我一阵惊讶。因为这菠菜里面不知道何时已经有了一种话滑腻腻感觉而且还有种清爽的香脆。
随后我将豆腐跟菜一起放入口中，但是出奇的，并没有再出现什么美味。对此我有些疑惑的看向了他。因为这完全不科学啊，理应这个一齐吃的话应该是更加美味才是，但是为什么···
而在看到我那疑惑的眼神之后，他却只是笑了笑，道：“这道菜你有什么想说的？”
看着他这是要给我个下马威的节奏，那我也就不客气了。虽然那个问题还没搞清楚，但是这并不代表我说不出其他的啊。
想到这，我便指着那菜，朗朗开口道：“这道菜实在是鬼斧神工，无论是做法的新意还是对火候以及调料的掌握都极其到位，而且对于整体菜品的量也把握的极其精准，可谓是极品中的极品。”
听着我这么说，他的脸上露出一抹自得。不过我又岂是让他舒坦的人？就在他乐这的时候，我忍不住开口打击起他来，“不过这道菜有些地方却是也不好，首先就是提盘佐料种类太杂，而且其中有些地方的材料完全的多余的，而且有些作料味道偏重，有的则是偏轻，所以最后导致偏轻的那部分作料的味道并没有进入到豆腐之中，只在其外表弥漫着，若是送餐的话，新出锅的口感跟味道跟之后的口感跟味道则会完全不同，甚至是天差地别，不知道这样是不是会砸你的招牌呢？”
说完我轻蔑的看了他一眼，小样，你跟我得瑟，你还太嫩了一点！！
不过他此时却出奇的每一情绪变化，而是面露精芒的紧盯着我，“你到底是什么人？！”
对于他的这句话，我也只能笑一笑了，这事情还真不能说，最起码是现在不能说。想到这我只能装一下逼了。很是王八的伸手往前一置，阻止他继续说话，而后有些风骚的叹了一声道：“我是谁并不重要，重要的是，我还想看看你做的菜是怎样的美味，怎样的···独特。”苦读书 www.kudushu.org
而就在此时，丁胖子的脸上却是露出了一丝笑意，“快好了。”
一听这话，我也是来了精神，因为我知道这重头戏终于要到来了。
只见丁胖子从一旁拿起一个大勺，将油锅中沸腾着的油汁舀出一勺，直接从那豆腐片上一掠而过，直到那豆腐片都被油汁浇过之后他才放下手中的勺子。随后从一旁拿出一个笼布淹下水将其拧干之后就遮在了那平锅上面，让其完全密封起来。
一切完成之后他才是转头看向我，摸着他那圆鼓鼓的肚子对我笑了一下，解释道：“这是我这些天刚研究出来的一道菜品，正好让你这行家来试一试。”
我听后不仅哑然，愣了愣真是不知道该说什么了。而我没有答话，他却是不依不挠起来，指了指那被遮住的平锅便是道：“这菜品呢，是刚琢磨出来的。我想你应该也明白一个道理，那就是没有的东西就是好的东西，刚有的东西也是极其珍贵的存在。”
我一听这话就知道他胖子一定有是除了什么鬼心眼儿。不过这都无所谓，我现在只是好奇这菜到底能不能吃，好不好吃。
而就在我这不断的谈话之中，一刻钟的时间已经过去。我转头看向丁胖子。
似是感觉到了我的眼神，他的视线也朝着我这边扫了过来，在我们四目相对之后，他转回头去。
“好了。”
随着他的话音响起，我收回视线，转头看向那新菜品。
一道菜最主要的辨别无疑就是三点，色、香、味。而想要圆满的达成这三点却是极其不易的。而他这道菜我实在才想不出他的色到底会不会达标。至于香这个我可以知道是很香，毕竟那笼布是遮掩不住那香气的，从其空隙中就能散发出来，而味更是要尝过才知道的了。
随着他将那笼布慢慢掀开，一阵浓郁的香气扑鼻而来。这是怎样的香气？有着菠菜的清香，还有着一种类似于肉与酱的另类味道，再就是那葱的香气了。除此之外还有着一些，但是不怎么能闻的出来，最起码不能准确的说出来。
当那笼布全部掀掉之后，我看着里面那金灿灿的有些起酥的豆腐，暗暗的吞了口口水。只不过现在也没有装盘，倒是不好意思直接尝一下了。
而这是丁胖子也已经吩咐伙计拿来一个大平盘，是一种类似于硬模板制的大圆平盘，整体就是硬木的那种。
拿着盘子，他从一旁拿过早已准备在那里的菜铲，将整道菜的一角掀起，慢慢的将其引导到大平盘之上。
这道菜虽然一开始都是散着的，但是在经过最后那一道工序之后，我就成了一个整体的了，当然，这只是相对而言的。上面的豆腐鱼下面的菜完全是两部分，下面的才已经连得有点紧了，但上面的豆腐却是只有那酥皮稀稀疏疏的连带着，只要用筷子一夹就可以分离开来了。
我看着丁胖子那收菜的方式，着实有些腻歪。这胖子这时候还要藏拙，以为我不知道他能更快更简洁的装盘嘛？
不过不管怎么样，这菜反正是出来了，我也转眼看向了他。
而在此时他也是如有所感的看向我，伸手奴了奴那道刚出锅的菜，冲我开口道：“来尝一下吧。”
我点了点头，淡定的从一边拿过墨递给我的筷子，轻轻的夹起一片油酥的豆腐片，一口塞入嘴中。
“嗯？”
还别说，这刚一入最那种酥酥脆脆的感觉就充斥我的口腔感官，随后一阵颇为奇妙的味道就刺激到了我的味蕾，口水忍不住的加速流出。
那是一种怎样的味道——淡淡的豆香隐藏在那薄薄的豆腐片中，一股气味清淡的菜香更是隐逸其中，伴随着那豆香一齐充斥口腔，又形成了一种奇特的味道。
咽下这口之后，我拿起碗喝了口清酒，随后又夹起一筷子下面的菠菜，想要尝一下菠菜的味道。然而这一口下去，又是让我一阵惊讶。因为这菠菜里面不知道何时已经有了一种话滑腻腻感觉而且还有种清爽的香脆。
随后我将豆腐跟菜一起放入口中，但是出奇的，并没有再出现什么美味。对此我有些疑惑的看向了他。因为这完全不科学啊，理应这个一齐吃的话应该是更加美味才是，但是为什么···
而在看到我那疑惑的眼神之后，他却只是笑了笑，道：“这道菜你有什么想说的？”
看着他这是要给我个下马威的节奏，那我也就不客气了。虽然那个问题还没搞清楚，但是这并不代表我说不出其他的啊。
想到这，我便指着那菜，朗朗开口道：“这道菜实在是鬼斧神工，无论是做法的新意还是对火候以及调料的掌握都极其到位，而且对于整体菜品的量也把握的极其精准，可谓是极品中的极品。”
听着我这么说，他的脸上露出一抹自得。不过我又岂是让他舒坦的人？就在他乐这的时候，我忍不住开口打击起他来，“不过这道菜有些地方却是也不好，首先就是提盘佐料种类太杂，而且其中有些地方的材料完全的多余的，而且有些作料味道偏重，有的则是偏轻，所以最后导致偏轻的那部分作料的味道并没有进入到豆腐之中，只在其外表弥漫着，若是送餐的话，新出锅的口感跟味道跟之后的口感跟味道则会完全不同，甚至是天差地别，不知道这样是不是会砸你的招牌呢？”
说完我轻蔑的看了他一眼，小样，你跟我得瑟，你还太嫩了一点！！
不过他此时却出奇的每一情绪变化，而是面露精芒的紧盯着我，“你到底是什么人？！”
对于他的这句话，我也只能笑一笑了，这事情还真不能说，最起码是现在不能说。想到这我只能装一下逼了。很是王八的伸手往前一置，阻止他继续说话，而后有些风骚的叹了一声道：“我是谁并不重要，重要的是，我还想看看你做的菜是怎样的美味，怎样的···独特。”苦读书 www.kudushu.org
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