第477章,融合!百花排方



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(苦读书 www.kudushu.org)    苏叶擦汗:“呼,我的料理也做好了,还请诸位评审大大们品尝~”

    两组后厨伙计继续呈上苏叶的料理作品,与雷恩的相同皆为青花盘底,青花碗盅倒扣其上。

    不同的是接下来看起来甚是平淡,盘缝间也没有散发出淡淡的诱人酒香。

    玉楼春老板吐槽:“Emmmm,你的菜品看起来真是平淡无奇呢,相比之前雷恩的大作,我的期待度一下子骤减不少。”

    张总会长的兴趣好像也不大。

    小叶(小声):“糟了谢师傅,评委们的态度好像都很冷漠,我真的好担心叶纸……”

    谢师傅:“你就放心吧,他的料理从来就没有让人失望过,对不对啊小子~”

    苏叶连忙快步向前:

    “诸位评审大大请先揭开盖子再说,这是我全心全意料理出的作品,希望我的诚心能够打动你们的味蕾。”

    “话虽这么说……”

    张总会长咂了咂舌:“可是先吃了雷恩的料理后恐怕你小子的料理也很难超越他的境界,但我还是有言在先!”

    张总会长:“你这小子的料理要是难吃的话我可是随时会毫不客气地掀桌呦!”

    (╯‵□′)╯︵┻━┻

    玉楼春老板+张总会长+四郎三人同时揭开盖子。

    霎时间,一道道耀眼的红光瞬间照耀整层酒楼,不仅如此还伴着阵阵沁人心脾的花香扑鼻而来!

    玉楼春老板惊叹:“噢噢噢噢噢,这瑰丽的颜色丝毫不比雷恩的差哎,而且比起传统的红色,这种红色甚至有点鸡血石的感觉!”

    盘中一块块小方排整齐排列,颜色如晶莹剔透的鸡血石一般,而最上面一层铺上了白百合花瓣,盘底还衬着几片绿叶点缀。

    张总会长:“呦,这摆盘上是足实下足了功夫呐,这料理主题是在效仿百花盛开吧!”

    苏叶抱拳:“是的,不止有白百合装盘,还有盘中暗嵌的丁香,只不过选取的花蕾还没有完全盛开,一开始香气还不是很浓。”

    【七星刀·雷恩】:“运用花香提升整体口感,这的确是一种极其新颖的手法,不过有些事我还是要提醒你一下……”

    雷恩突然指着苏叶盘中的一块块深红色排方:

    “花香的调味本身就存在着风险,毕竟花香与绍酒不同,花的香气更具有不稳定性!”

    苏叶继续咽了口吐沫。

    【七星刀·雷恩】:“如果多种花香一齐使用的话很容易会打乱整块肉排原有的味道,就好比调酒师调制出了一杯失败的气泡酒。”

    苏叶:“请各位评委放心,我可以保证味道没有上述问题。”

    玉楼春老板+张总会长+四郎三人同时:“噢噢噢,既然如此那我们就不客气地动筷了!”

    动筷X3。

    第一块排方在口中轻轻咀嚼,糯软的肉质竟然毫不油腻,花香还在持续,一股淡淡的玫瑰花香划过味蕾深处,自然又富有田园气息的香气运用得恰到好处。

    张总会长:“等等,这好像是玫瑰花的花香,而且这玫瑰的香气完全不影响肉质的醇美……”

    玉楼春老板:“真的是玫瑰花香哎,不仅如此这排方的味道也十分考究,不禁还让我想起了一道名菜——东坡肉啊啊啊啊啊!”

    闹腾的四郎:“Emmmm,超好吃的,简直是太好吃啦!!”

    见三位评审再次沉醉在苏叶的料理中,小叶终于松了一口气,而谢师傅也举高了拳头:

    “嘿,你小子蛮行的嘛,到底是怎么做的,怎么会吃出玫瑰的味道,还有东坡肉是怎么回事?”

    苏叶再次抱拳后摆出最经典的致敬姿势:

    “没错,这就是我将所有创意与革新的完美结合后孕育出的全新料理——”

    “苏叶特制【百花排方】!”

    “我特意将排方经过长时间的烹调,每一个步骤都是按照【东坡肉】的方式料理,所以备用的花椒,香叶,桂皮等九味香辛料必不可少~”

    谢师傅顿悟:“噢噢噢噢噢,原来那时候的香辛料是拿来制作东坡肉的啊!”

    玉楼春老板:“等等,至于里面的玫瑰花香该不会是……”

    苏叶从灶台底下缓缓抬出一坛开了封的腐乳老坛,坛口赫然标记着这坛腐乳的类别:

    ——【玫瑰腐乳】

    苏叶:“我用大量的玫瑰腐乳调制南**,最后再依次淋到经过长时间烹饪后的东坡肉之上,也就诞生出了经典的【玫瑰腐乳】+【东坡肉】组合。”

    十全大师突然get到什么,对着苏叶举起大拇指:

    “哈哈哈哈哈,苏叶小友亏你想得出用【东坡肉】这种手法一决胜负,该不会是临行那天一直在看我偷吃刘掌柜吃得东坡肉吧~”

    苏叶:“没错十全大师,多亏你们带给我了灵感,所以才有了今天的这道【百花排方】~”

    【七星刀·雷恩】:“你这小子果然不一般,将两种最常见的原料用新奇的手法融合,这样大胆的尝试我还是第一次见到。”

    苏叶:“多谢夸奖。”

    【七星刀·雷恩】:“不过胜负未定,我的【琥珀排方】更遵循传统,这一点你应该很清楚。”

    苏叶继续咽了口吐沫。

    “不过,说实话如果我是你的话一定不会去冒险……”【七星刀·雷恩】:继续道“从刚刚你的表现中我也大概明白了一件事。”

    “你,的确有资格成为黑暗料理界的眼中钉!”

    料理对决结束,三位评审紧锣密鼓地筹备着最后的评判环节。

    【此时此刻·玉楼春二楼】

    【通幽】雅间内的茶水早已倒空,对座的两人饶有兴趣地鸟瞰着楼下熙熙攘攘的人群。

    【青面兽·杨志】:“你押哪一方获胜?”

    【一丈青·向恩】:“我当然还是最中意令我感兴趣的小鬼,不过话说回来雷恩这家伙能活到现在还真是让人不爽呢~”

    【青面兽·杨志】:……

    【一丈青·向恩】:“雷恩,你真以为自己脱离了黑暗料理界还能苟活么,别痴心妄想了~”

    “所有离开黑暗料理界的麟厨师都只有一种下场。”

    “那就是……”

    “死亡!”苦读书 www.kudushu.org

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