(苦读书 www.kudushu.org) 有国人说，罐头含防腐剂、不健康。要不怎么能放上一年半载不坏？
然而，其实罐头之所以能够长期保存而不变质，完全得益于密封的容器和严格的杀菌，与防腐剂毫无关系。
贺子龙重生前，也曾去做罐头的工厂打过短工，它们的流程：先把原料充分加热，把微生物全部杀死；同时把包装罐充分加热杀菌；然后把无菌的食物装到无菌的容器中，趁热封口；最后再加热灭菌。
冷却后，容器顶隙里面的空气体积收缩，会产生负压，本来封严的瓶子就更打不开了，外面的细菌也不可能进去了。经过这些工序，食物自然不会腐败，也就不需要加什么防腐剂。
因此罐头也没有那么多可怕的防腐剂，想测试防腐剂其实很简单打开罐头常温放三天你会发现它烂的比谁都快。
当然，还会有很多国人，会担心罐头没营养，我要营养，还是直接吃新鲜的为好。
然而，罐头的加工程序很简单，一般只需要加热。更重要的是，制作罐头的加热温度不会太高，有时候比自家做菜的温度还低。所以，在一定程度上，罐头的营养流失比家庭烹调还少。
总的来说，应用巴氏灭菌法，一般肉类罐头和海产鱼类罐头的加工温度不会超过20℃左右；蔬菜、水果罐头的加工温度不会超过100℃；而我们日常的家庭烹饪温度很容易会超过200℃。
所以，说那玩意儿没营养的，纯属给自己打脸打。你要说方便面没营养，还差不多。
国人想的太多，当然，也太穷。但欧美那边的人就明白多了，而且人家也挺富有的。所以，长期以来，国人对于罐头食品的偏见影响了它在国内的发展，但中国罐头在国际市场上却十分畅销，远销美国、俄罗斯、德国、日本等发达国家。
甚至就在不远的地方，那些日笨人，也挺爱吃这东西的。
谁会去餐厅吃罐头？还真有，日本人。
在日本，有家叫的餐厅。这家餐厅没有菜单，没厨师、没厨房，客人自己去货架上挑罐头，1-2个工作人员一般只负责三件事：收钱、帮客人开罐头、热罐头。
有：酒蒸安康鱼肝、红烧鳗鱼、烟熏河豚、牡蛎等等。主食罐头有：泰式咖喱饭、日式红豆饭，甚至还有面包、汉堡肉！如果你喜欢重口味，有蚕蛹罐头、蝗虫罐头、法式蜗牛罐头、竹虫罐头……还有“臭”名昭着的，连猫都“嫌弃”的鲱鱼罐头。可以说，只要你想吃，就一定能在这里找得到你想要的。
就这样的店，这家店居然还能开50家分店！而且不止他一个同行这么做，偏偏日笨人还就真会去。
其实中国人也在国外，开了这样的店。
无独有偶，英国伦敦街头也出现了一家“海鲜罐头餐厅”——TinCan锡罐。
这里的装修更加时尚、年轻，从店门外经过，色彩缤纷的各种罐头陈列在橱窗内。犹如精品店一样，吸引了不少消费者。
这里有来自西班牙、意大利、南美的罐头，有泰国、斯里兰卡的，全世界的大部分罐头都在此，这里看不到任何的中文标志，但你可能不知道的是，这里的罐头大多来自中国！它们由福建、大连等罐头厂加工而成！
锡罐Tincan和一样也没有菜单，服务员会耐心推荐不同的口味，待食客挑选后，他们会帮忙加热，不到5分钟，一顿丰盛的罐头大餐，附加他们赠送的沙拉、面包、橄榄油等调料就摆在了餐桌上。
的运营成本连普通餐厅的三分之一都不到。因为不需要处方和厨师，有一个工作人员几乎可以搞定一切。另外，罐头储存时间长，不用担心库存问题。
犹如礼品一样的包装，让人看到就想买，从前菜到主食，全部都有，省去了不会做饭的人的麻烦。
（这地方如果以后有美团外卖，绝对是小哥们的最爱。）
在后世，因为国际一体化发展的很好，我国芦笋罐头和桔子罐头占全世界罐头出口量的70%和80%。我国罐头外销一直处于世界领先水平。在国内外市场双重需求的拉动下，我国罐藏食品产业呈现良好势头，发展前景广阔。
当然了，现在这种九十年代，国际一体化说起来还有点早。只是刚开了个头罢了！
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贺子龙的酒杯设计，很轻松就可能成为爆款。不过，想想中国人做生意，天生自带万花筒写轮眼，复制狂魔的称号不是吹的。生意场上跟风严重，用不了多久，市面上就会出现同类产品的包装，但是先行者多少总能吃上大肉的。
然后嘛，再分点鸡汤给别人喝，自己名气打起来，以后再推出新款就会让人头脑之中，第一个先想起领头羊产品。产生轻微的垄断思维效应。
这就是贺子龙的打算！
至于，去打官司说其它工厂和商家，模仿自己的包装，是侵权行为。嗯，意思一下也就行了，当真你就输了。这是中国，特别是九十年代，地方保护主义盛行，法律也不完全健全，别自找麻烦了。
除了这些，当然广告宣传不能少。
贺子龙给魔都市地方电视台打电话，说要包装广告，结果那边的人员一听就说要排队，说暂时没名额。放下电话的贺子龙一脸蒙比。
这送钱，还有人一脸拒的模样，实在是不解。
“师傅，你认为像魔都这样的大城市，还少的了想打广告的人吗？狼多肉少，店大欺客，不是很正常嘛，何况，你要知道，地方电视台才改变没多久，体制问题可是还是老大难啊……”王朝风一听这事，倒是理解，三下五除二的就给贺子龙讲解一下。
原来，地市电视台普遍诞生于本世纪八、九十年代。一直以来，地方电视台都把宣传党委、政府的中心工作和政令作为经营管理的首要任务和目标。而且由于其“事业单位”的属性，所需资金部分或更多都由财政预算拨付，这些资金能够满足电视台最基本的宣传所需。
因此，对于管理层以及生产部门来说难免滋生惰性，并逐步影响到经营管理观念。虽然有些地市台的管理者也能够认识到发挥电视媒体市场价值的重要性，但受长期形成的经营理念和惰性影响，在“吃喝不愁，无过即功”的思想指导下，往往还是对外，摆出一副公务员看老百姓来公干时的表情和态度。
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然而，其实罐头之所以能够长期保存而不变质，完全得益于密封的容器和严格的杀菌，与防腐剂毫无关系。
贺子龙重生前，也曾去做罐头的工厂打过短工，它们的流程：先把原料充分加热，把微生物全部杀死；同时把包装罐充分加热杀菌；然后把无菌的食物装到无菌的容器中，趁热封口；最后再加热灭菌。
冷却后，容器顶隙里面的空气体积收缩，会产生负压，本来封严的瓶子就更打不开了，外面的细菌也不可能进去了。经过这些工序，食物自然不会腐败，也就不需要加什么防腐剂。
因此罐头也没有那么多可怕的防腐剂，想测试防腐剂其实很简单打开罐头常温放三天你会发现它烂的比谁都快。
当然，还会有很多国人，会担心罐头没营养，我要营养，还是直接吃新鲜的为好。
然而，罐头的加工程序很简单，一般只需要加热。更重要的是，制作罐头的加热温度不会太高，有时候比自家做菜的温度还低。所以，在一定程度上，罐头的营养流失比家庭烹调还少。
总的来说，应用巴氏灭菌法，一般肉类罐头和海产鱼类罐头的加工温度不会超过20℃左右；蔬菜、水果罐头的加工温度不会超过100℃；而我们日常的家庭烹饪温度很容易会超过200℃。
所以，说那玩意儿没营养的，纯属给自己打脸打。你要说方便面没营养，还差不多。
国人想的太多，当然，也太穷。但欧美那边的人就明白多了，而且人家也挺富有的。所以，长期以来，国人对于罐头食品的偏见影响了它在国内的发展，但中国罐头在国际市场上却十分畅销，远销美国、俄罗斯、德国、日本等发达国家。
甚至就在不远的地方，那些日笨人，也挺爱吃这东西的。
谁会去餐厅吃罐头？还真有，日本人。
在日本，有家叫的餐厅。这家餐厅没有菜单，没厨师、没厨房，客人自己去货架上挑罐头，1-2个工作人员一般只负责三件事：收钱、帮客人开罐头、热罐头。
有：酒蒸安康鱼肝、红烧鳗鱼、烟熏河豚、牡蛎等等。主食罐头有：泰式咖喱饭、日式红豆饭，甚至还有面包、汉堡肉！如果你喜欢重口味，有蚕蛹罐头、蝗虫罐头、法式蜗牛罐头、竹虫罐头……还有“臭”名昭着的，连猫都“嫌弃”的鲱鱼罐头。可以说，只要你想吃，就一定能在这里找得到你想要的。
就这样的店，这家店居然还能开50家分店！而且不止他一个同行这么做，偏偏日笨人还就真会去。
其实中国人也在国外，开了这样的店。
无独有偶，英国伦敦街头也出现了一家“海鲜罐头餐厅”——TinCan锡罐。
这里的装修更加时尚、年轻，从店门外经过，色彩缤纷的各种罐头陈列在橱窗内。犹如精品店一样，吸引了不少消费者。
这里有来自西班牙、意大利、南美的罐头，有泰国、斯里兰卡的，全世界的大部分罐头都在此，这里看不到任何的中文标志，但你可能不知道的是，这里的罐头大多来自中国！它们由福建、大连等罐头厂加工而成！
锡罐Tincan和一样也没有菜单，服务员会耐心推荐不同的口味，待食客挑选后，他们会帮忙加热，不到5分钟，一顿丰盛的罐头大餐，附加他们赠送的沙拉、面包、橄榄油等调料就摆在了餐桌上。
的运营成本连普通餐厅的三分之一都不到。因为不需要处方和厨师，有一个工作人员几乎可以搞定一切。另外，罐头储存时间长，不用担心库存问题。
犹如礼品一样的包装，让人看到就想买，从前菜到主食，全部都有，省去了不会做饭的人的麻烦。
（这地方如果以后有美团外卖，绝对是小哥们的最爱。）
在后世，因为国际一体化发展的很好，我国芦笋罐头和桔子罐头占全世界罐头出口量的70%和80%。我国罐头外销一直处于世界领先水平。在国内外市场双重需求的拉动下，我国罐藏食品产业呈现良好势头，发展前景广阔。
当然了，现在这种九十年代，国际一体化说起来还有点早。只是刚开了个头罢了！
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贺子龙的酒杯设计，很轻松就可能成为爆款。不过，想想中国人做生意，天生自带万花筒写轮眼，复制狂魔的称号不是吹的。生意场上跟风严重，用不了多久，市面上就会出现同类产品的包装，但是先行者多少总能吃上大肉的。
然后嘛，再分点鸡汤给别人喝，自己名气打起来，以后再推出新款就会让人头脑之中，第一个先想起领头羊产品。产生轻微的垄断思维效应。
这就是贺子龙的打算！
至于，去打官司说其它工厂和商家，模仿自己的包装，是侵权行为。嗯，意思一下也就行了，当真你就输了。这是中国，特别是九十年代，地方保护主义盛行，法律也不完全健全，别自找麻烦了。
除了这些，当然广告宣传不能少。
贺子龙给魔都市地方电视台打电话，说要包装广告，结果那边的人员一听就说要排队，说暂时没名额。放下电话的贺子龙一脸蒙比。
这送钱，还有人一脸拒的模样，实在是不解。
“师傅，你认为像魔都这样的大城市，还少的了想打广告的人吗？狼多肉少，店大欺客，不是很正常嘛，何况，你要知道，地方电视台才改变没多久，体制问题可是还是老大难啊……”王朝风一听这事，倒是理解，三下五除二的就给贺子龙讲解一下。
原来，地市电视台普遍诞生于本世纪八、九十年代。一直以来，地方电视台都把宣传党委、政府的中心工作和政令作为经营管理的首要任务和目标。而且由于其“事业单位”的属性，所需资金部分或更多都由财政预算拨付，这些资金能够满足电视台最基本的宣传所需。
因此，对于管理层以及生产部门来说难免滋生惰性，并逐步影响到经营管理观念。虽然有些地市台的管理者也能够认识到发挥电视媒体市场价值的重要性，但受长期形成的经营理念和惰性影响，在“吃喝不愁，无过即功”的思想指导下，往往还是对外，摆出一副公务员看老百姓来公干时的表情和态度。
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