(苦读书 www.kudushu.org) “对，我也这样觉得。”牛若水皱眉说道。
石易看了看牛若水，“掌柜这个是从哪里来的？我没有听说食全食美那里今天有卖千层塔的啊！莫非……是已经有人仿出来了？”
因为食全食美每次出新品的时候，店门外都会有系着红色丝带的牌子，所以石易早就交代过一些人，只要看到那里有新品，就立刻买了给他，他会双倍付钱的。
“不是！是他们店里那个叫做汪白玉的送到码头去的。”牛若水低头看着灶台上的千层塔，“而且是不要钱的白送。”
“白送？”石易抿了抿唇，实在不明白乔苏是要做什么。他想了想，“是不是因为做失败了，所以……就不收钱？”
“有可能！”牛若水点点头，“不过你也说了，今天和昨天的千层塔，其实味道上差别并不大。我是觉得……口感上细微的差别，一般人也未必吃的出来，她很何必这样做呢？”
她眯着眼睛看向石易，“你说这个乔苏，是不是有什么阴谋啊？”
“啊？”石易想了想，“应该不会。他们不是说不再接收新的午饭订单了吗？”
“谁知道是真的还是假的呢？”牛若水冷哼一声，“那会而她要不是这样说的话，码头那些做生意的人定然都会生气的！到时候，他们的敌人就不再是只有我了！那个乔苏又不傻，怎么会做这样得不偿失的事情。”
“可是……我看着很多工人过去问，他们都没有收定金啊！”石易看着盘子里面的千层塔说道：“掌柜，你有没有想过……我们只去仿这个千层塔的味道，而不是仿它的口感呢？”
“什么？”牛若水抬头看向石易，她没有明白他的意思。
“这个千层塔中间的果子泥，应该就是水果捣碎之后，用糖熬制出来的。其实千层塔难就难在这个松软的口感上面。”石易皱着眉说道，“我已经去别的店里找人问了，一般在糕点铺子中，掌握关键步骤的师父，都是店里的掌柜，或者大师傅！这样的人，是不会为了一点小钱将秘方告诉我们的。”
“所以呢？你想要让我放弃？”牛若水不高兴地说道。
“并不是这样。”石易叹息一声，他当然希望牛若水放弃了，不过他也知道，即使他开口劝她，也不过是白费唇舌而已，这会儿他也不想白日做梦，只能尽量让牛若水少走弯路了。
石易接着说道：“掌柜有没有想过，为什么食全食美的小食在西郊那么偏僻的地方卖得很好。”
牛若水冷哼一声，“乔苏的手艺好呗！”
“我不是这个意思。”石易知道，牛若水如今是听不得一点儿有关乔苏的好话，“是因为乔苏做的东西新。”
“新？”牛若水低头思索着。
“所以，其实掌柜地可以在他们店里的东西之上改良，不一定要做得同他们一模一样啊！”石易说道。
他端起装着千层塔的碟子说道：“掌柜你看，这个千层塔，除了这个特殊的面之外，里面的果子泥，上面是杏仁酥，至于这个白色的东西……我不知道是什么！不过这个点心最让人印象深刻的，不就是松软的口感和香甜的味道吗？”
“你是说……我们用这种果子泥搭配杏仁，然后做一种新的吃食？”牛若水的眼睛一亮，她在灶台前来回走了几步，“你让我想一想，让我想一想……”
“其实很多东西，我们都可以这样做啊！再比如他们那个黑色的鸭翅，我们做不了黑色的，可以做其他颜色啊！或者……做出不同于别的店铺的味道，不就好了吗？”
“可是……如果客人不喜欢吃怎么办？”牛若水叹息着。
“怎么会呢？我相信掌柜的手艺。”石易斩钉截铁地说着。
牛记是老店了。可以说牛若水从小就跟在老牛掌柜的身边学习怎么处理牛肉，她的个子能够到灶台的时候，就已经学习如何拿锅铲处理食材了。可以说牛记能够在俞州的食肆中占有一方天地，自然是有其可取之处的。
石易其实说的是非常有道理的。如果牛若水能够把用在观察乔苏时间，用来研究食物，那她一定会有所得的。
“那我……试试看吧！”牛若水用筷子将千层塔掀开，专门抿了里面的果子泥来吃，“还别说，这个应该就是山楂和糖熬制出来的，没有什么难度。”
牛若水用筷子在那一层红色的山楂上捻了捻，“应该不是砂糖……而是冰糖！因为用冰糖熬制出来的水果比用砂糖的熬制的水果颜色更加艳丽。”
石易笑了笑，“掌柜说的是。”
“那如果不用这种松软的面，我们要用什么呢……”牛若是皱眉思索着。
“可以用饼啊！”石易提议道。
“哦？”牛若水想了想，“那味道不会很奇怪吗？”
“不会啊！我们店里的饼有三种口味，一种是牛肉的，一种是葱油的，还有一种是白砂糖的！既然有甜口味的饼，那么水果这种酸甜的……应该也有人喜欢吃才对。”
牛若水点点头，“有道理！那你明天早上去买些山楂回来，我下午试试看。”
“好。”石易终于送了一口气，只有牛若水不总是盯着乔苏那边就好，毕竟总是模仿比人的吃食，被人发现的话，对牛记的名声多少都是有影响的。
“哦，对了，还有一件事情，忘记同你说了。”牛若水把要离开的石易叫了回来。
“掌柜请吩咐。”石易说道。
“我听说，乔苏那家店里面，有三个小孩子经常过去帮忙。”牛若水的唇角勾了勾，“小孩子嘛，总是乱说话的。你找人找机会去套套这几个孩子的话，看他们对于乔苏的秘方……知道多少。”
“啊？”
“怎么？找不到人吗？”牛若水皱眉道。
“并不是。”石易朝着牛若水点点头，“这样吧，我先找人去打听打听，看看在那里帮忙的是谁家的孩子。”苦读书 www.kudushu.org
石易看了看牛若水，“掌柜这个是从哪里来的？我没有听说食全食美那里今天有卖千层塔的啊！莫非……是已经有人仿出来了？”
因为食全食美每次出新品的时候，店门外都会有系着红色丝带的牌子，所以石易早就交代过一些人，只要看到那里有新品，就立刻买了给他，他会双倍付钱的。
“不是！是他们店里那个叫做汪白玉的送到码头去的。”牛若水低头看着灶台上的千层塔，“而且是不要钱的白送。”
“白送？”石易抿了抿唇，实在不明白乔苏是要做什么。他想了想，“是不是因为做失败了，所以……就不收钱？”
“有可能！”牛若水点点头，“不过你也说了，今天和昨天的千层塔，其实味道上差别并不大。我是觉得……口感上细微的差别，一般人也未必吃的出来，她很何必这样做呢？”
她眯着眼睛看向石易，“你说这个乔苏，是不是有什么阴谋啊？”
“啊？”石易想了想，“应该不会。他们不是说不再接收新的午饭订单了吗？”
“谁知道是真的还是假的呢？”牛若水冷哼一声，“那会而她要不是这样说的话，码头那些做生意的人定然都会生气的！到时候，他们的敌人就不再是只有我了！那个乔苏又不傻，怎么会做这样得不偿失的事情。”
“可是……我看着很多工人过去问，他们都没有收定金啊！”石易看着盘子里面的千层塔说道：“掌柜，你有没有想过……我们只去仿这个千层塔的味道，而不是仿它的口感呢？”
“什么？”牛若水抬头看向石易，她没有明白他的意思。
“这个千层塔中间的果子泥，应该就是水果捣碎之后，用糖熬制出来的。其实千层塔难就难在这个松软的口感上面。”石易皱着眉说道，“我已经去别的店里找人问了，一般在糕点铺子中，掌握关键步骤的师父，都是店里的掌柜，或者大师傅！这样的人，是不会为了一点小钱将秘方告诉我们的。”
“所以呢？你想要让我放弃？”牛若水不高兴地说道。
“并不是这样。”石易叹息一声，他当然希望牛若水放弃了，不过他也知道，即使他开口劝她，也不过是白费唇舌而已，这会儿他也不想白日做梦，只能尽量让牛若水少走弯路了。
石易接着说道：“掌柜有没有想过，为什么食全食美的小食在西郊那么偏僻的地方卖得很好。”
牛若水冷哼一声，“乔苏的手艺好呗！”
“我不是这个意思。”石易知道，牛若水如今是听不得一点儿有关乔苏的好话，“是因为乔苏做的东西新。”
“新？”牛若水低头思索着。
“所以，其实掌柜地可以在他们店里的东西之上改良，不一定要做得同他们一模一样啊！”石易说道。
他端起装着千层塔的碟子说道：“掌柜你看，这个千层塔，除了这个特殊的面之外，里面的果子泥，上面是杏仁酥，至于这个白色的东西……我不知道是什么！不过这个点心最让人印象深刻的，不就是松软的口感和香甜的味道吗？”
“你是说……我们用这种果子泥搭配杏仁，然后做一种新的吃食？”牛若水的眼睛一亮，她在灶台前来回走了几步，“你让我想一想，让我想一想……”
“其实很多东西，我们都可以这样做啊！再比如他们那个黑色的鸭翅，我们做不了黑色的，可以做其他颜色啊！或者……做出不同于别的店铺的味道，不就好了吗？”
“可是……如果客人不喜欢吃怎么办？”牛若水叹息着。
“怎么会呢？我相信掌柜的手艺。”石易斩钉截铁地说着。
牛记是老店了。可以说牛若水从小就跟在老牛掌柜的身边学习怎么处理牛肉，她的个子能够到灶台的时候，就已经学习如何拿锅铲处理食材了。可以说牛记能够在俞州的食肆中占有一方天地，自然是有其可取之处的。
石易其实说的是非常有道理的。如果牛若水能够把用在观察乔苏时间，用来研究食物，那她一定会有所得的。
“那我……试试看吧！”牛若水用筷子将千层塔掀开，专门抿了里面的果子泥来吃，“还别说，这个应该就是山楂和糖熬制出来的，没有什么难度。”
牛若水用筷子在那一层红色的山楂上捻了捻，“应该不是砂糖……而是冰糖！因为用冰糖熬制出来的水果比用砂糖的熬制的水果颜色更加艳丽。”
石易笑了笑，“掌柜说的是。”
“那如果不用这种松软的面，我们要用什么呢……”牛若是皱眉思索着。
“可以用饼啊！”石易提议道。
“哦？”牛若水想了想，“那味道不会很奇怪吗？”
“不会啊！我们店里的饼有三种口味，一种是牛肉的，一种是葱油的，还有一种是白砂糖的！既然有甜口味的饼，那么水果这种酸甜的……应该也有人喜欢吃才对。”
牛若水点点头，“有道理！那你明天早上去买些山楂回来，我下午试试看。”
“好。”石易终于送了一口气，只有牛若水不总是盯着乔苏那边就好，毕竟总是模仿比人的吃食，被人发现的话，对牛记的名声多少都是有影响的。
“哦，对了，还有一件事情，忘记同你说了。”牛若水把要离开的石易叫了回来。
“掌柜请吩咐。”石易说道。
“我听说，乔苏那家店里面，有三个小孩子经常过去帮忙。”牛若水的唇角勾了勾，“小孩子嘛，总是乱说话的。你找人找机会去套套这几个孩子的话，看他们对于乔苏的秘方……知道多少。”
“啊？”
“怎么？找不到人吗？”牛若水皱眉道。
“并不是。”石易朝着牛若水点点头，“这样吧，我先找人去打听打听，看看在那里帮忙的是谁家的孩子。”苦读书 www.kudushu.org
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