(苦读书 www.kudushu.org) 乔苏很快就同师爷去到衙门的后院，“这……大人就住在衙门里吗？”
“是。”师爷轻轻点头，并没有多说。
虽然是衙门的后院，不过乔苏一跨过月亮门，就看到里面精致的亭台楼阁，怪不得住这里啊，这实在是条件不错，同前面衙门里面斑驳的柱子比起来，还真是天差地别啊！
乔苏不过是扫了一眼，就低头跟在师爷身后，直接去了厨房。
到那边，已经有厨娘在那里了。
师爷介绍道：“这是府中的厨娘，她虽然手艺不错，但是对面食就不是很在行。”
乔苏点点头，“在哪里净手？”
“这边请。”厨娘连忙带着乔苏过去。
乔苏净过手，就取来围裙围到身上，然后开始和面，她将面里需要放的鸡蛋和油放好，就交给了厨娘，然后她就开始处理牛肉。
乔苏看向师爷，“这里的调味品不全，能否请师爷派个人过去，接我二徒弟过来，让他将我平日里用的调味料都送来呢？”
“可以！”师爷立刻转身出去，找了官差去乔苏店里接赵广。
当汪白玉从官差那里听闻乔苏给知府大人的母亲做牛肉面，要接赵广过去帮忙的时候，简直嫉妒死了好嘛！
“官差大哥，您确定我师父说得是二徒弟，不是大徒弟？”汪白玉紧着鼻子说道。
官差笑了笑，“我并没有见到乔师父，我是从师爷那里听说的，应该不会错。”
“哦，好吧！”汪白玉手脚麻利地将乔苏常用的调味料都撞到一个食盒里面，然后交给赵广，“去了认真听师父的话，不许给师父添乱，知不知道？”
“师姐放心，我知道的！”赵广笑得简直是见牙不见眼。师父是多么重视他哟，竟然专门点名让他过去帮忙，此时赵广觉得自己走路都是飘的。
汪白玉撇着嘴送了官差和赵广出门，然后将门关好，其实她明白，乔苏不是不想让她过去帮忙，可是她要是离开的话，家里这三个小孩子怎么办？
哎，没办法，谁让她是师父的大徒弟呢？
汪白玉看着在她身后的赵小七和赵八妹，拍了拍手说道：“来吧，我们来做毛毛虫！你们不是想要试试山楂和橘子馅的吗？我们快点来做吧！等师父和赵广回来，给他们一个惊喜！”
“好呀！那我们要快点呢，我去拿果酱。”赵八妹胖乎乎的身体转身就跑进了厨房。
“你慢点啊！果酱在橱柜里面，你够不到啊！”赵小七担心赵八妹摔倒，赶快跑了进去。
乔苏先是将牛肉切好，然后放到水中去血水，清洗两遍之后，就放大火煮，将煮出来的血沫撇去。
然后就坐在一边等着，顺便和厨娘聊天。
赵广来的时候，乔苏已经将面条抻好了。
“可算来了，我的宝贝都带来没有？”乔苏说道。
“都在这里了！”赵广拍了拍食盒，然后将食盒放到一边的桌案上。
乔苏的徒弟都来帮忙了，这里自然也就不需要厨娘了，每个人有每个人的独门秘方，厨娘自然不会留下讨人嫌。
其实乔苏倒是无所谓，毕竟一样的食材，不同的人就会做出不同的味道来，何况她要是真担心被人模仿的话，估计找就被牛记气死了。
乔苏在锅子里面倒上油，然后见干花椒粒、姜片，葱段、还有赵广专门送来的红辣椒丢进去炒香。
然后将烫过的牛肉块扔进去，炒掉上面的水汽，再放入盐、酱油、黄酒、八角……一起翻炒，均匀如味。
古代没有高压锅，所以乔苏就只能将炒好的牛肉块放到小坛子里面，然后上锅蒸。
“师父，不是都炒好了么？为什么还有蒸呢？”赵广偏着头问道。
“因为牛肉和羊肉里面筋头巴脑比较多，只靠翻炒是无法让它们变得酥软的。”
赵广点点头，“原来是这样啊！”
火候差不多的时候，乔苏取出牛肉，用筷子在里面戳了戳，发现牛肉都一斤变得软烂，这才开始煮面条。
煮面条这种事情，自然是交给赵广来做的。
如今赵广做这种小活已经非常熟练了，他熟练的用笊篱将面条捞出来，在冷水里面过了一下，这样面条才不容易黏糊到一起。
将面条分到五个大碗中，赵广问道：“师父，我听说你只需要给知府大人的母亲做牛肉面啊，你怎么做了这样多呢？”
“傻孩子，你怎么这样实在呢？做多了，当然别人也就可以吃了，例如……”乔苏笑眯眯地看着赵广。
赵广抬头看着乔苏，小声说着：“例如知府大人？”
乔苏笑笑没有开口，她低头在装着面的碗里面房加上葱花，又淋上牛肉汤，然后将炖好的牛肉每个碗里放上几块。
“师父，这牛肉面真好看，比牛记的好看多了！”赵广最讨厌牛记，只要有机会就要踩上牛记一脚。
“你啊！张嘴。”乔苏笑着夹起一块牛肉放到赵广嘴巴里，“好不好吃？”
“好吃！”赵广吧嗒两下嘴。“其实我爹在我小时候有带我去吃过牛记的牛肉面，那个时候还没有小七和小八呢！”
“当时是不是觉得牛记的牛肉面很好吃？”乔苏笑着从锅里面捞出碎掉的面条，弄个小小的碗装上，给赵广弄了一点儿，“快吃。”
“师父你真好！”赵广担心被人发现，到时候就改有人说他师父坏话了，所以他吃得很快，几口就吃完了，当然，这也和里面的东西实在不多有关系。“那个时候觉得很好吃啊！不过那是因为我没见过什么世面嘛！如今跟在师父身边，外面的东西我几乎都不碰啦！因为实在太难吃啦！”
乔苏摇摇头，伸手在朝气的额头戳了一下，“偷吃蜂蜜了吧！”
“徒儿说的可都是实话啊！”赵广笑着跑到一边帮着乔苏收拾调味料，然后就去收拾灶台。
乔苏走出去的时候，师爷已经等在外面了。
她笑着对师爷说道：“一不小心做多了，面都放在里面，若是没有什么其他的事情，我就要带着徒弟回去了。”
师爷点点头，吩咐下人进去将牛肉面端到饭厅中，然后就亲自去送了乔苏和赵广出门。
没有什么事情，荆大人自然也就回了家，同家人一起坐在餐桌边上。
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“是。”师爷轻轻点头，并没有多说。
虽然是衙门的后院，不过乔苏一跨过月亮门，就看到里面精致的亭台楼阁，怪不得住这里啊，这实在是条件不错，同前面衙门里面斑驳的柱子比起来，还真是天差地别啊！
乔苏不过是扫了一眼，就低头跟在师爷身后，直接去了厨房。
到那边，已经有厨娘在那里了。
师爷介绍道：“这是府中的厨娘，她虽然手艺不错，但是对面食就不是很在行。”
乔苏点点头，“在哪里净手？”
“这边请。”厨娘连忙带着乔苏过去。
乔苏净过手，就取来围裙围到身上，然后开始和面，她将面里需要放的鸡蛋和油放好，就交给了厨娘，然后她就开始处理牛肉。
乔苏看向师爷，“这里的调味品不全，能否请师爷派个人过去，接我二徒弟过来，让他将我平日里用的调味料都送来呢？”
“可以！”师爷立刻转身出去，找了官差去乔苏店里接赵广。
当汪白玉从官差那里听闻乔苏给知府大人的母亲做牛肉面，要接赵广过去帮忙的时候，简直嫉妒死了好嘛！
“官差大哥，您确定我师父说得是二徒弟，不是大徒弟？”汪白玉紧着鼻子说道。
官差笑了笑，“我并没有见到乔师父，我是从师爷那里听说的，应该不会错。”
“哦，好吧！”汪白玉手脚麻利地将乔苏常用的调味料都撞到一个食盒里面，然后交给赵广，“去了认真听师父的话，不许给师父添乱，知不知道？”
“师姐放心，我知道的！”赵广笑得简直是见牙不见眼。师父是多么重视他哟，竟然专门点名让他过去帮忙，此时赵广觉得自己走路都是飘的。
汪白玉撇着嘴送了官差和赵广出门，然后将门关好，其实她明白，乔苏不是不想让她过去帮忙，可是她要是离开的话，家里这三个小孩子怎么办？
哎，没办法，谁让她是师父的大徒弟呢？
汪白玉看着在她身后的赵小七和赵八妹，拍了拍手说道：“来吧，我们来做毛毛虫！你们不是想要试试山楂和橘子馅的吗？我们快点来做吧！等师父和赵广回来，给他们一个惊喜！”
“好呀！那我们要快点呢，我去拿果酱。”赵八妹胖乎乎的身体转身就跑进了厨房。
“你慢点啊！果酱在橱柜里面，你够不到啊！”赵小七担心赵八妹摔倒，赶快跑了进去。
乔苏先是将牛肉切好，然后放到水中去血水，清洗两遍之后，就放大火煮，将煮出来的血沫撇去。
然后就坐在一边等着，顺便和厨娘聊天。
赵广来的时候，乔苏已经将面条抻好了。
“可算来了，我的宝贝都带来没有？”乔苏说道。
“都在这里了！”赵广拍了拍食盒，然后将食盒放到一边的桌案上。
乔苏的徒弟都来帮忙了，这里自然也就不需要厨娘了，每个人有每个人的独门秘方，厨娘自然不会留下讨人嫌。
其实乔苏倒是无所谓，毕竟一样的食材，不同的人就会做出不同的味道来，何况她要是真担心被人模仿的话，估计找就被牛记气死了。
乔苏在锅子里面倒上油，然后见干花椒粒、姜片，葱段、还有赵广专门送来的红辣椒丢进去炒香。
然后将烫过的牛肉块扔进去，炒掉上面的水汽，再放入盐、酱油、黄酒、八角……一起翻炒，均匀如味。
古代没有高压锅，所以乔苏就只能将炒好的牛肉块放到小坛子里面，然后上锅蒸。
“师父，不是都炒好了么？为什么还有蒸呢？”赵广偏着头问道。
“因为牛肉和羊肉里面筋头巴脑比较多，只靠翻炒是无法让它们变得酥软的。”
赵广点点头，“原来是这样啊！”
火候差不多的时候，乔苏取出牛肉，用筷子在里面戳了戳，发现牛肉都一斤变得软烂，这才开始煮面条。
煮面条这种事情，自然是交给赵广来做的。
如今赵广做这种小活已经非常熟练了，他熟练的用笊篱将面条捞出来，在冷水里面过了一下，这样面条才不容易黏糊到一起。
将面条分到五个大碗中，赵广问道：“师父，我听说你只需要给知府大人的母亲做牛肉面啊，你怎么做了这样多呢？”
“傻孩子，你怎么这样实在呢？做多了，当然别人也就可以吃了，例如……”乔苏笑眯眯地看着赵广。
赵广抬头看着乔苏，小声说着：“例如知府大人？”
乔苏笑笑没有开口，她低头在装着面的碗里面房加上葱花，又淋上牛肉汤，然后将炖好的牛肉每个碗里放上几块。
“师父，这牛肉面真好看，比牛记的好看多了！”赵广最讨厌牛记，只要有机会就要踩上牛记一脚。
“你啊！张嘴。”乔苏笑着夹起一块牛肉放到赵广嘴巴里，“好不好吃？”
“好吃！”赵广吧嗒两下嘴。“其实我爹在我小时候有带我去吃过牛记的牛肉面，那个时候还没有小七和小八呢！”
“当时是不是觉得牛记的牛肉面很好吃？”乔苏笑着从锅里面捞出碎掉的面条，弄个小小的碗装上，给赵广弄了一点儿，“快吃。”
“师父你真好！”赵广担心被人发现，到时候就改有人说他师父坏话了，所以他吃得很快，几口就吃完了，当然，这也和里面的东西实在不多有关系。“那个时候觉得很好吃啊！不过那是因为我没见过什么世面嘛！如今跟在师父身边，外面的东西我几乎都不碰啦！因为实在太难吃啦！”
乔苏摇摇头，伸手在朝气的额头戳了一下，“偷吃蜂蜜了吧！”
“徒儿说的可都是实话啊！”赵广笑着跑到一边帮着乔苏收拾调味料，然后就去收拾灶台。
乔苏走出去的时候，师爷已经等在外面了。
她笑着对师爷说道：“一不小心做多了，面都放在里面，若是没有什么其他的事情，我就要带着徒弟回去了。”
师爷点点头，吩咐下人进去将牛肉面端到饭厅中，然后就亲自去送了乔苏和赵广出门。
没有什么事情，荆大人自然也就回了家，同家人一起坐在餐桌边上。
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