第五百二十二章不错



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(苦读书 www.kudushu.org)    “秦先生要出去?”李舟出来刚好看到朝外面走的秦深。

    秦深转头看向李舟,“人太多了,我们的米面估计不够,索性出去买些馒头回来。”

    “我去吧!”李舟朝着秦深的方向跑了几步,“我刚就是听了听师傅对于屋子的建议,毕竟这屋子……没有问题的话就准备一直住了。”

    “可别。”秦深笑着说道,“你日后成亲的话,难道还不给搬出去啊?”

    李舟目光闪了闪,笑着说道:“吓我一跳,还以为秦先生和阿苏嫌弃我了呢!”

    “行了,快去吧!阿苏做东西很快的。”秦深道。

    李舟脚下不停,立刻跑了出去,这味道闻着都香,他要快些回来,不然的话……万一都吃光了,难道他要用馒头蘸着菜汤吃吗?那绝对不行!

    虽然他相信乔苏一定会给他留菜,但是架不住那些被这酱香诱惑的人啊!

    李舟提着馒头回来的时候,乔苏这边的菜也都出锅了,因为担心匠人们不好意思,乔苏特地让汪白玉端着菜盆给竟然那边送了过去,李舟同谁都能够说到一起去,自然是帮着汪白玉一起拿菜盆,毕竟那么多菜呢,总不能让汪白玉一次次来回折腾吧!再说他也要送馒头过去。

    李舟同秦深他们一起吃饭很有经验,自然知道需要留下多少个馒头,他留下了他们需要的分量,其他地就都给了将人们。

    如果不是知道这些都是素菜的话,看是真看不出来。

    乔苏没有让人动她做的菜色,而是让大家先品尝三个徒弟做的。

    汪白玉可能是从小旭那里得到了灵感,所以她做的设计酱香萝卜丸子,侯晨做的是蒜蓉豆角,为了体现出肉的感觉,他还别出心裁地用蘑菇做了底料,而小旭做的是酱油白玉瓜。

    无论味道怎么样,起码样子看起来都是不错的,当然,最棒的是汪白玉做的,其次是侯晨,最后是小旭,乔苏拿起筷子每样菜色都尝了一口,汪白玉他们都紧张地看着乔苏,直到乔苏露出笑脸,“不错。”

    汪白玉立刻跳了起来,伸长筷子去夹两个师弟的,一边吃还一边说道:“哎呀!有这么两个师弟在一边,我简直是要吓死了,就担心被他们超过啊!要是这新浪还没长成,就把我这老浪给拍死在沙滩上了,那我岂不是颜面全无了?”

    “既然你都尝过了,你说说都怎么样?”乔苏道。

    李舟在一边咽了咽口水,真是的……什么时候可以吃啊!再不开吃的话,他都没办法开口了,因为一说话,他就担心自己的口水会喷出来。

    “我觉得味道最好的是小师弟的。”汪白玉皱着眉头说道,“其实我有注意到小旭做菜的,他除了酱油和盐之外,似乎也没有放什么啊?”

    “嘿嘿

    !”小旭得意地坐在一边笑着,“我放了豆瓣酱的!不过只放了一点点呀!”

    “原来如此。”汪白玉恍然,“我就说嘛,有一股熟悉的味道在里面。”

    “因为我只用筷子挑了一下下,而且我也不只是放了酱油和盐,我也有发了糖的啊!师父说过,糖其实也是一种重要的调味料呢!”小旭晃着小腿说道。

    “小白已经可以算是出师了,无论是刀工还是火候都掌握的不错,小猴子很是有些巧思,因为他还没开始练习刀工,所以他知道用蘑菇沫来遮瑕,这很好。而小旭呢?他对味道似乎有一种天生的领悟,是一块璞玉呢!你们三个都要继续努力啊!”乔苏一拍手掌,“吃饭吧!再不吃一会儿都凉了,虽然这些菜和汤中没有荤腥,但是放久了也不好。”

    秦深喜欢吃肉食,尤其是酸甜口味的,所以他直接夹了一筷子素锅包肉,仔细品味着这用老豆腐做出来的锅包肉的味道。

    “你之所以用油煎,不只是为了要它的形状吧?”秦深偏头看向乔苏。

    “当然,热油本身的味道其实就同肉的味道有些类似,就如同我炸小酥肉的时候一样,你能闻到被面裹着的肉段的味道吗?不能吧?其实你闻到的不过是滚油发出来的香味而已。”乔苏感受着众人惊叹的视线,“这次是用豆腐做的,下次用面粉给你们做,其实很多都可以,比如白玉瓜,比如杏鲍菇,比如藕片……有很多哟!有的我会交给你们,有的需要你们去发现。”

    乔苏鼓励地看着三个徒弟,“你们都很棒,所以要这有自信,我是很看好你们的!”

    “嗯!”三个徒弟都用力点头。

    乔苏给秦深夹了一块儿爆炒白玉菇,“尝尝看,其实很多……蘑菇处理好了不但是味道同肉相似,就连口感也很接近。”真是的……好悬没把菌类说出来啊!

    秦深低头吃着,不时会抬眼笑着看向乔苏,“很好吃。”

    “你喜欢就好。”乔苏弯着眼睛说道。

    “对了,你之前说过想要做出肉的口感,用面也是可以的。”秦深舀了一口素三丁,咽下去之后,好奇地看向乔苏,“可是面如果过油的话,就会太硬了,不过油的话又会太软,这要如何做呢?”

    听到秦深的问话,不只是汪白玉他们三个,就连李舟和刘氏都支棱起耳朵听着,倒是那些匠人们,为了不打扰此间主人们用饭,都坐在很远的地方,这样彼此都互不干扰。

    “把面洗了,做成面筋之后再做啊!”乔苏的食量小,所以她每个菜吃上几口也就饱了,这会儿也不过是在和素烩汤,让自己的肠胃缓和一下。

    “面筋?”秦深皱了皱眉,没听过呢!

    汪白玉直接大大咧咧地问道:“师父

    ,面筋是什么啊?”

    乔苏沉默片刻,好像魂穿过来之后,真的一次也没有看到过这里出现面皮和面筋之类的食物呢,那是不是……她又可以有一样招牌食物了呢?

    乔苏笑呵呵地说道:“一时半会儿说不好,改天带着你们做一次,你们就知道了呢!不过要等这边的厨房先整修好,不然在外面做,有些不方便呢!”

    (本章完)

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