第215章 茶经



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(苦读书 www.kudushu.org)    几日后,承泽病情缓解,四贞按建宁所说,出府闲逛散心时,果然感觉到有人在跟踪她。

    她不是头一回被人跟踪了,难道,真像建宁所说,鳌拜派了人留意她的行踪吗?

    四贞佯装未觉,逛的有些累了,就随意进了一家茶楼。

    因为不是正点,茶楼里人不多,到了包厢落座之后,伙计很快奉上来雅致的青瓷茶盏,还没掀开茶盖,就闻到一股沁人的香气。

    四贞是和硕公主,府上是时常有御赐的好东西,什么好茶没见过,饶是如此,那茶香弥漫,仍然令她们主仆精神为之一振。

    “好清香!”喜鹊闻着,不由赞了一声,“这得月楼真是名不虚传,连茶水都是上品。”

    四贞仔细嗅了嗅,茶气虽香,却不腻人。

    她虽然不是喜欢奢华之人,但这些年的身份在哪儿,不管是在宫里还是在公主府,或者是桂林的王府,日常饮用都短不了好茶,因此,她对各类品种的茶都有些见解,常常是闻其香,不见其色,便会知道是什么茶,可是今日竟被眼前这杯茶难住了。

    只闻其味,她竟然猜不出里面是什么茶!

    四贞有些好奇地揭开茶壶的宝顶盖子,一缕白雾从杯中冉冉升起,然后缓缓消失,而后,醒脑的清新香气扑鼻而来,茶汤色黄亮透碧,里面的茶芽渐次直立,上下沉浮,芽尖上有晶莹的气泡,犹如雀舌含珠,似春笋出土。

    “公主,这是什么茶?”茶香盈室,令一旁的喜鹊闻之欲醉,忍不住问道。

    四贞仔细盯着热茶,眼里满是震惊,“难道是蒙顶黄芽?”

    “蒙顶黄芽?”喜鹊仔细地看过热茶,她自幼进宫学的就是侍茶煮茶,后来跟了四贞,改了喜鹊的名,见过的茶叶也是琳琅满目,唯独对蒙顶黄芽只是听说而已。

    示意喜鹊看茶盏中的茶叶,四贞细心地讲解道:“我也只是在母后宫里喝过几回,你再看看,这茶的泡了之后,像不像小春笋?”

    “的确像,奴婢先前只是听说过蒙顶黄芽,倒是那蒙山甘露见的多些,这么好的茶,宫里都不常见,这得月楼里竟然能喝上,难怪人家说得月楼是京城富贵销金窟!”喜鹊赞叹道。

    四贞缓缓喝下一小口,茶水香甜鲜嫩,滋味鲜醇回甘,是极品的蒙顶黄芽,“这蒙顶黄芽和蒙山甘露一样,都在蜀中的蒙山上生长,蒙顶甘露是绿茶名品,蒙顶黄芽则是黄茶极品。”

    “蜀中真是人秀地灵,不知那蒙山,何等灵秀,竟然出了两种名茶!”蓝鹊一听,也不由赞叹。

    四贞点点头,“可不是嘛!据茶经中记载,蒙顶黄芽和蒙山甘露一样,都长在山势巍峨,绝壑飞瀑的川地蒙山,那蒙山峰峦挺秀,山势巍峨,绝壑飞瀑,重云积雾,有上清、菱角、毗罗、井泉、甘露五峰。西汉末年,甘露寺的僧人普慧禅师携灵茗之种,清种茶树七株植于蒙山主峰上,从此蒙山才开创了产茶的历史。不光盛产黄芽和甘露这样的极口贡茶,还有石花、米芽、万春银叶、玉叶长春等名茶。”

    “不过——”四贞有些犹疑,“这蒙山黄芽和蒙山甘露一样,因为稀少,加之采摘困难,一向都是皇家的贡品,千金难求,为何这得月楼也能喝上?”

    喜鹊笑着道:“公主有所不知,听说这得月楼来往都是皇亲国戚,勋贵高官、豪商巨贾,为了出奇制胜,只怕这里的东家花了大价钱从皇商们手里买好东西,毕竟,光是这能喝上贡茶名头,就能引得客来如云了。”

    四贞点点头,没有说话。

    她当然知道得月楼来头不小,只是这茶珍罕,就是皇室宗亲,也鲜少能得,可说是一两一金,得月楼用这样的茶,奢靡未免太过了。

    蓝鹊还在想四贞刚才说的话,忍不住问道:“既然蒙顶黄芽和蒙山甘露如此珍贵,为何在那蒙山上不多种一些,只种七株呢?”

    “也许当年普慧禅师不止种了七株,但到最后,只有那七棵茶树成活。那蒙山羌水环流,众山罗绕,风景秀美,山奇石异,所以才能长出世间绝顶的好茶,不说其他,单这黄芽就得采用明前全芽头制作、每斤干茶需要四五万个芽头,而且要让茶青在湿热的环境下自然发酵,然后做型,再包黄烘干……任何一道谢之后工序出了差子,就得不出极品的黄芽。”

    她叹了一口气道:“正因如此,这般的好茶哪能流转到市面上!也只有皇家的人,才有机会饮上一饮。”

    说着,四贞微微晃动茶盏,茶色鲜亮,幽幽茶香溢人心脾,而她心头的疑惑也愈盛。

    “如此说来,此茶可是绝品!长期饮用对身子应该也很好吗?”喜鹊喜欢茶道,难道四贞比她还知道其中的门道,侧耳倾听,面露钦佩,越发问的殷勤。

    “不错,久饮此茶,有益脾胃,食欲不振、懒动郁结、都可饮而化之,久服,有延年益寿之功效,故而有‘仙茶’之誉。蒙山雾多云多雨多,山顶上终年云雾缭绕,怪石嶙峋,每年的采茶人都是冒死在悬崖峭壁上采摘,也因为这个缘故,蒙山甘露只允许入贡皇室,连历代的皇帝祭天祀祖之时,都会选用此茶。”

    四贞想到自己从前在宫里时,每年进贡的蒙山甘露还有三五斤,而这蒙山黄芽不过两三斤而已,更觉疑窦重重。

    “公主连茶道都能侃侃而谈,真是太博学了……”喜鹊指着青花茶盏里的茶汤,猛拍她家公主的马屁,就眼着四贞多说几句。

    “严格来说,这里面的还不是贡品,而是比贡品强数倍的第一蒌蒙山黄芽,我从前,也不曾喝过。”

    听了四贞的话,喜鹊和蓝鹊不由惊讶,旁边一直沉默服侍茶水的酒楼侍女更是脸露出惊骇之色,甚至忍不住问道:“公主如何知道这是第一篓的新茶?”

    四贞淡淡一笑,“因为,只有明前的第一篓蒙山黄芽,才能像这般芽头多、峰苗多、叶质细嫩,且有许多白毫,这蒙山黄芽,从采茶、晾晒、炒制等各个工序都极为讲究,必须在规定的时间内完成,给宫里的贡品,因为路途遥远,过层层关卡,根本就达不到这样的品质。”

    看蓝鹊等人不解的神情,四贞笑道,“不管是蒙山黄芽还是蒙山甘露,送去皇宫的贡品,因为路途遥远,根本没法运送去第一篓的新茶,有些东西,皇家是用不到最好的,就像那岭南的荔枝,再快马加鞭,也不及当地人吃的新鲜甘甜。”

    得月楼的人是如何克服路途遥遥,将这蒙山黄芽运往京城的呢?

    这需要何等惊人的物力、财力啊!这绝非一个酒楼能够做到的,况且,比皇宫大内的东西还要好,这得月楼的老板,难道不怕掉脑袋吗?毕竟,有些东西,只能意会不能言传,若是当地人得了这样的好茶也罢了,进了京城,竟然没献进宫中,谁这么大的胆子?

    四贞再次端起茶盏,轻啜两口,若有所思。

    “可是皇上喝不到第一篓茶叶,下面的人如何交代?”蓝鹊依旧不解。

    “皇上喝到的就是蒙山甘露,就是第一篓,只不过此第一篓并非真正意义上的第一篓,因为那七棵茶树长在悬崖峭壁,谁知道什么时候苞芽?什么时候萌发?必须时时登峰看着,还要驱除山林雀鸟的啄食,所以绝品的黄芽和甘露才弥足珍贵。从前,我都以为它只是传说罢了!”

    她看向那侍女的眼神,已经多了几分冷厉。

    听到四贞所说,喜鹊和蓝鹊略想一想,也大吃一惊,如此珍贵的茶叶,得月楼是怎么得到的?

    要不是她们性子沉稳,当场就问了出来。

    “恪贞公主果然是博学多才,鳌某着实佩服。这茶,原不是人人能喝的,得知恪贞公主过来,鳌某才吩咐他们将我平日饮用的茶给您上一壶。”随着一声阵朗笑,鳌拜从旁边的推门进来,看到四贞,他毫不掩饰地夸赞道:“红为色彩之源,女子穿这样的衣着多是妖娆艳丽,没想到恪贞公主穿着,不光有丽姿秀色,还有清妍如水的娇态,着实令人惊艳!”

    四贞转过身,看着鳌拜身穿九蟒五爪的簇新袍褂,外套仙鹤补服,一双马蹄袖高翻着,露出雪白的里子,珊瑚顶上拖着翠森森的双眼孔雀花翎,大摇大摆旁若无人地走了进来,眼神灼热而明亮。

    “鳌中堂夸奖,不过,您这样不经通禀就进来,却着实令人惊吓。”四贞虽然笑脸相迎,言语却微冷。

    显然,这得月楼和鳌拜脱不了干系。

    她不喜欢鳌拜看自个的眼神。

    从前,她虽然疑心,却不至于想那么多,但自从那日听了建宁所说,今个再留意,就发现鳌拜看她的眼神,火热到令她站在屋里,都感觉自己就像没穿衣服似的窘然。

    四贞不由自主将衣领往上掩了掩。

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