(苦读书 www.kudushu.org) ?郑细细得“可怜巴巴的诚恳”！
我也不好再去斤斤计较，只是催促道：“好了，你莫在那里发表演了！
你快点来完成‘郑式解鱼’！莫要真的让这大青鱼自己死了！
变得没有一点新鲜感了！
你才动手处理啊？”
郑细细双手急急忙忙摇动，嘴里嚷嚷着：“好的好的好的呢！咱们就动手了！”
郑细细果然是深藏不露的厨房高手！
只见他手起刀落，这鱼一刀从腮帮子处划到尾巴！
这刀痕又直又准，刚刚好剖在这大青鱼的腹部！
那刀也是深浅均匀！
这刀锋不见划到鱼腹内脏！
杀过鱼的人都知道，这鱼最怕划破鱼胆！
这鱼胆通常都是草绿色的胆汁！
这鱼胆一旦被划破，就会很快的渗透开来！
这渗透开来的胆汁是流到哪儿就会苦到哪儿！
没有几个人能够抗拒这种苦味的！
这么一来，这被胆汁污染聊鱼，就等于是白白地浪费了！
没人能够吞咽这种苦鱼肉！
还有那鱼肠，你的刀若是用力大了，刺穿了，这鱼肠里面的废物就会沾到这鱼腹鱼肉上！
吃起来的时候，这味道总觉得怪怪的！
所以，最好是恰到好处的那一刀！莫要山鱼肚子里面，就是最好的杀鱼基本条件之一！
我看老爹杀过鱼，听他讲过这些，自然是知道这鱼胆是绝对不可以弄破的！
郑细细似乎也是蠢里手！
他破开鱼腹之后，伸出手指头轻轻地掏进那鱼腹内，先慢慢地取出鱼胆，扔到垃圾桶里面！
把这鱼胆这“祸害”去除掉了，郑细细的手脚动作自然快了起来！
他动作麻利地把鱼肚子里的肠子，鱼油，鱼幔子，鱼肝，什么的全去掉了！
只剩下那一个鱼膘儿没有处理掉。
郑细细最后掰开了鱼腮帮子，把里面的腮叶子全部清理干净了。
清完左边又清理干净右边！
郑细细：“这鱼的生活习惯是，把这所有的水都经过它那似乎是纱窗过滤器的腮叶子！
它这种方法很科学实用呢！
欧阳焕彩，你得笑笑是，表示了我的观点，或者是刀法是正确的！
虽然是曲高和寡，但是，总得有一个种声吧？
这样子，我才有点劲儿啊！”
我笑着道：“喂！大厨师啊！你这么高的水平，委屈你来这里杀鱼了！
不过，这鱼终究是要有人杀的！
你杀我杀她杀，只要结果是把这条大青鱼给杀了！
其他的事情，都是无关紧要的了！”
郑细细笑着点零头道：“哦！虎姐的对！
虎姐得好！
虎姐得妙！
咱们等着吃你的鱼呢！”
郑细细笑着：“嗯，还得有一个步骤没走完，走完了才拿去清洗，斩块分解吧！”
我才记起来，是还有一个环节还没有走完，就是：去鱼鳞甲！
这鱼鳞甲是很坚硬的。
嚼和咬都是难以下咽的！
郑细细拿起刀来，把那刀背对着鱼身体，呈三十度到三十五度的角度！
这刀背用来刮除剔除鱼鳞甲，一来不会山鱼身体，保持这鱼的完整程度。
郑细细这刀，来来回回刮啊，剔啊，很快就把这大青鱼的鱼鳞甲清除干净了。
郑细细拿着鱼，顺便又提着砧板，去清洗干净了。
郑细细把清洗干净的大青鱼和砧板拿回到案板桌子上来，就把这大青鱼进行分解！
郑细细先把鱼头和鱼尾都砍了下来。
再拿上那一个没有扔掉的鱼膘，一起放到一个煲汤锅里面。
我道：“郑细细！你那些鱼中段，鱼肉部分不用了啊？不要了吗？”
郑细细笑了笑道：“哦哦哦！我可没有这么奢侈呢！
这鱼中段，我自有用途。”
郑细细先洗了一点老姜，洗干净了，对我：“咱们先把姜切片了，放进去与鱼头鱼尾一起煲汤。
这鱼头炖汤熬汤，很需时间长，咱得先煲汤，可其他的事情。
我想考一考这个大厨师是不是学着别饶人云亦云！
我问道：“郑细细大厨啊！这煲汤为什么硬要放姜片啊？
这姜片不是有辛辣味道吗？”
郑细细笑了笑道：“哦！原来如此啊！
这姜片一放，主要是去除鱼的腥味，再，这老姜，还有去除其他的杂味的功效！
解毒，也算是有一点功效！”
我听到郑细细来头头是道！
心想这家伙看来不是信口雌黄的角色儿！
我又问道：“郑细细，你留下那一截鱼身中段，是想做什么吃哦！
可不是另外有打算吧？”
郑细细“哈哈哈哈”笑了起来！
他有点神秘地：“听外面有人高价收购这些中段鱼肉呢！咱们俩去把这些卖了，就算发一个财也好啊！你行不行？”
我一听郑细细这语气，很明显就带着逗我的味道！
我就爱理不理的道：“你这鱼肉，又不是长白山中的野参王！
那野参王是见者有份！
你这个可不见得有吸引饶优势！
喂喂喂！郑细细！你莫扯远了！
你快点把这鱼片搞好，咱们煮饭吃了！”
郑细细：“好啊！既然没有人愿意跟我抢，我就自做主张了！”
有时候，我是笑看风云变幻的性格，我就等着郑细细行动。
郑细细把这些中段的鱼身，全部削成了一片一片又薄又匀称的形状。
郑细细把这些鱼片放进一个钵子里面，加入酱油，味精，食用油，麻辣鲜，豆瓣酱，食盐等等。
然后，郑细细找来一双筷子，把这些鱼片，调料等充分拌匀了。
我笑着咽了一口口水，道：“郑细细，你真的害人啊！”
郑细细不解地问道：“啊！虎姐！在你的面前，哪里有我调皮捣蛋的份儿呢？
岂敢！岂敢！岂敢！
只是不知道虎姐的是什么原因，还请明示在下，莫让我死去很多脑细胞了！好不好？
我的警爱的虎姐！”
我猜到郑细细的不是“敬爱”！不是“可爱”！
只是我也懒得折腾问这问那了！
我直接道：“郑细细，你这些生鱼片调味的时候，那香气，那色泽，都令我垂涎三尺！流口水！我恨不得马上就去咬两块”
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我也不好再去斤斤计较，只是催促道：“好了，你莫在那里发表演了！
你快点来完成‘郑式解鱼’！莫要真的让这大青鱼自己死了！
变得没有一点新鲜感了！
你才动手处理啊？”
郑细细双手急急忙忙摇动，嘴里嚷嚷着：“好的好的好的呢！咱们就动手了！”
郑细细果然是深藏不露的厨房高手！
只见他手起刀落，这鱼一刀从腮帮子处划到尾巴！
这刀痕又直又准，刚刚好剖在这大青鱼的腹部！
那刀也是深浅均匀！
这刀锋不见划到鱼腹内脏！
杀过鱼的人都知道，这鱼最怕划破鱼胆！
这鱼胆通常都是草绿色的胆汁！
这鱼胆一旦被划破，就会很快的渗透开来！
这渗透开来的胆汁是流到哪儿就会苦到哪儿！
没有几个人能够抗拒这种苦味的！
这么一来，这被胆汁污染聊鱼，就等于是白白地浪费了！
没人能够吞咽这种苦鱼肉！
还有那鱼肠，你的刀若是用力大了，刺穿了，这鱼肠里面的废物就会沾到这鱼腹鱼肉上！
吃起来的时候，这味道总觉得怪怪的！
所以，最好是恰到好处的那一刀！莫要山鱼肚子里面，就是最好的杀鱼基本条件之一！
我看老爹杀过鱼，听他讲过这些，自然是知道这鱼胆是绝对不可以弄破的！
郑细细似乎也是蠢里手！
他破开鱼腹之后，伸出手指头轻轻地掏进那鱼腹内，先慢慢地取出鱼胆，扔到垃圾桶里面！
把这鱼胆这“祸害”去除掉了，郑细细的手脚动作自然快了起来！
他动作麻利地把鱼肚子里的肠子，鱼油，鱼幔子，鱼肝，什么的全去掉了！
只剩下那一个鱼膘儿没有处理掉。
郑细细最后掰开了鱼腮帮子，把里面的腮叶子全部清理干净了。
清完左边又清理干净右边！
郑细细：“这鱼的生活习惯是，把这所有的水都经过它那似乎是纱窗过滤器的腮叶子！
它这种方法很科学实用呢！
欧阳焕彩，你得笑笑是，表示了我的观点，或者是刀法是正确的！
虽然是曲高和寡，但是，总得有一个种声吧？
这样子，我才有点劲儿啊！”
我笑着道：“喂！大厨师啊！你这么高的水平，委屈你来这里杀鱼了！
不过，这鱼终究是要有人杀的！
你杀我杀她杀，只要结果是把这条大青鱼给杀了！
其他的事情，都是无关紧要的了！”
郑细细笑着点零头道：“哦！虎姐的对！
虎姐得好！
虎姐得妙！
咱们等着吃你的鱼呢！”
郑细细笑着：“嗯，还得有一个步骤没走完，走完了才拿去清洗，斩块分解吧！”
我才记起来，是还有一个环节还没有走完，就是：去鱼鳞甲！
这鱼鳞甲是很坚硬的。
嚼和咬都是难以下咽的！
郑细细拿起刀来，把那刀背对着鱼身体，呈三十度到三十五度的角度！
这刀背用来刮除剔除鱼鳞甲，一来不会山鱼身体，保持这鱼的完整程度。
郑细细这刀，来来回回刮啊，剔啊，很快就把这大青鱼的鱼鳞甲清除干净了。
郑细细拿着鱼，顺便又提着砧板，去清洗干净了。
郑细细把清洗干净的大青鱼和砧板拿回到案板桌子上来，就把这大青鱼进行分解！
郑细细先把鱼头和鱼尾都砍了下来。
再拿上那一个没有扔掉的鱼膘，一起放到一个煲汤锅里面。
我道：“郑细细！你那些鱼中段，鱼肉部分不用了啊？不要了吗？”
郑细细笑了笑道：“哦哦哦！我可没有这么奢侈呢！
这鱼中段，我自有用途。”
郑细细先洗了一点老姜，洗干净了，对我：“咱们先把姜切片了，放进去与鱼头鱼尾一起煲汤。
这鱼头炖汤熬汤，很需时间长，咱得先煲汤，可其他的事情。
我想考一考这个大厨师是不是学着别饶人云亦云！
我问道：“郑细细大厨啊！这煲汤为什么硬要放姜片啊？
这姜片不是有辛辣味道吗？”
郑细细笑了笑道：“哦！原来如此啊！
这姜片一放，主要是去除鱼的腥味，再，这老姜，还有去除其他的杂味的功效！
解毒，也算是有一点功效！”
我听到郑细细来头头是道！
心想这家伙看来不是信口雌黄的角色儿！
我又问道：“郑细细，你留下那一截鱼身中段，是想做什么吃哦！
可不是另外有打算吧？”
郑细细“哈哈哈哈”笑了起来！
他有点神秘地：“听外面有人高价收购这些中段鱼肉呢！咱们俩去把这些卖了，就算发一个财也好啊！你行不行？”
我一听郑细细这语气，很明显就带着逗我的味道！
我就爱理不理的道：“你这鱼肉，又不是长白山中的野参王！
那野参王是见者有份！
你这个可不见得有吸引饶优势！
喂喂喂！郑细细！你莫扯远了！
你快点把这鱼片搞好，咱们煮饭吃了！”
郑细细：“好啊！既然没有人愿意跟我抢，我就自做主张了！”
有时候，我是笑看风云变幻的性格，我就等着郑细细行动。
郑细细把这些中段的鱼身，全部削成了一片一片又薄又匀称的形状。
郑细细把这些鱼片放进一个钵子里面，加入酱油，味精，食用油，麻辣鲜，豆瓣酱，食盐等等。
然后，郑细细找来一双筷子，把这些鱼片，调料等充分拌匀了。
我笑着咽了一口口水，道：“郑细细，你真的害人啊！”
郑细细不解地问道：“啊！虎姐！在你的面前，哪里有我调皮捣蛋的份儿呢？
岂敢！岂敢！岂敢！
只是不知道虎姐的是什么原因，还请明示在下，莫让我死去很多脑细胞了！好不好？
我的警爱的虎姐！”
我猜到郑细细的不是“敬爱”！不是“可爱”！
只是我也懒得折腾问这问那了！
我直接道：“郑细细，你这些生鱼片调味的时候，那香气，那色泽，都令我垂涎三尺！流口水！我恨不得马上就去咬两块”
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