(苦读书 www.kudushu.org) 第034章什么东西最好吃（下）
贝江海冲杨明说道：
“呵呵，杨经理，别折磨我们了，说出你的答案吧！”
杨明朝贝江海方向微笑着点了一下头，又笑着对两个大厨道：
“怎么样？二位有答案了吗？”
两人互相望了一眼，刚才他们脑子里至少搜索了上千种食材，可每样一想起来都立刻被自己推翻。他们实在想不出有哪样东西是最好吃的，难道你这个小子会比我们两个在厨房干了一辈子的人懂得还多？但又怕随便一说，到时被他抢白一番丢了面子。哼哼！看你能耍什么花样？
“不知道！”卡尼亚黯然道，不过看来这个法国老头倒是比较光棍。
“那你说，这世上什么东西最好吃？”付令辉斜着眼问道。
“盐！”
杨明只说了一个字。
“什么什么？你再说一遍？”付令辉有些不敢相信自己的耳朵。[WWW.kanshu.com]
“盐！”
“哦？”卡尼亚发出了这样一个声音。只见他眼前一亮，随即又眉头皱起，低头思考着什么。
付令辉并没有看见他的表情，两眼瞪得老大，死盯着杨明道：
“小子，你消遣我来着吧！难道随处可见的盐就是天下第一美味？哈哈！真是笑话！”付令辉干笑道。
杨明没有回答他的问题，而是调整了一下坐姿，反问道：
“付大厨，我们中国厨房所供奉的五祖都是谁，这你总该知道吧！”
“当然知道，彭祖、伊尹、易牙、汉宣帝、詹王，这五位。”
这时，贝曦曈插话道：“杨经理，这其中有什么典故吗？”贝曦曈料定这其中大有文章，便使了个顺水推舟，将话题接了过来。
杨明冲贝曦曈一笑，慢悠悠的道：
“隋文帝年间，有一御厨，姓詹名敬，绰号詹打鱼，后称詹王。烹调之技天下无双，尤擅烹鱼。有一天，隋文帝心血来潮，便呼詹王上殿。问之，这世上什么最有味？詹王答道：曰盐。隋文帝听罢大怒。便道，天下间山珍海味不计其数，你却说盐最有味，岂不是犯了欺君之罪？便将詹王斩首示众。众御厨听罢人人自危，从此之后，在隋文帝的饮食中便不见半点盐粒。没想到数日后，隋文帝只觉食之无味，头晕乏力。问其原因，才知道所有的菜肴中没有一丝盐分，这才恍然大悟，知道错怪了詹王。遂补封其为詹王大帝，现在每年的八月十三，四川一带的厨房仍旧会供奉詹王。付大厨，我说的对吧？”
“这···这···好像···咳咳···好像···可是厨房里那么多种调味料····”付令辉结结巴巴道。
“你的意思是说那么多种调味料都比盐的味道要好是吧？呵呵，这话不假，可是所有调料的配制过程中，哪个没有放盐进去？豉油皇、叉烧酱、XO酱、海鲜酱、黑椒汁、酱油、色拉酱、迷迭盐···等等这些无论在中餐或西餐的实际烹饪中可以代替盐的佐料，哪个里面没有盐？让你说，这世上最好吃的东西是什么？”杨明步步紧逼道。
“是···是盐。”付令辉讷讷道。
“我承认你说的对，可你刚才为什么要侮辱我们？”这时旁边半天没吱声的卡尼亚忿忿道。
“呵呵，你们两个针对菜品投诉所引起的争论都属于工作意见的分歧，这些无可厚非。但是你们连一些本国的烹饪特色还没弄明白，就指摘起对方整个民族所传承下来的饮食文化，那就是你们的不对了。”
杨明顿了顿，又接着道：
“付大厨，刚才你说法国菜的食材匮乏，这你就错了，法国大餐的种类之多，用料之广泛，在世界范围内可是仅次于中餐的。”
“我只是打个比方，谁让他说我来着。”付令辉嘟哝道。
“嗯！至于这位卡尼亚先生，看来你对我们中餐还是有很大的偏见哪！”
“哼哼！我说的都是事实。”卡尼亚不忿道。
“是吗？那好，我问你，你想过没有，为什么你们的厨房内的各式炊具数不胜数。单单就拿刀来说，你们就有多少种？有切肉的、剔骨头的、切鱼的、切水果的、切面包的、切奶酪的、切鸡鸭鹅的······只是分辨这些东西，就需要多长时间？中餐只要一把文武刀就足够了。而且我想中餐的刀功，是你们每一个外国厨师梦寐以求想掌握的技巧吧？你想没想过，你们将每一种调料的剂量都规范的十分严格，各种先进的设备你们的厨房里应有尽有，光是各种锅，我想你们就不下十种吧？为什么我们中餐无论是煎、炒、烹、炸、焖、炖、烩、煮、扒、熘、靠、汆等多种技法，只要一口炒勺就能完成？”
“所谓‘烹起源于火、调起源于盐’，中餐对于火候的掌握，你们谁又能做到？”
“可是···可是我们的菜有营养······”卡尼亚争辩道。
“呵呵，这点我不否认。但是我们中餐讲究‘医养同理、药食同源’的时候，你们呢？恐怕连农业文明还没发展起来吧？”
“那你们什么都吃又如何解释？”卡尼亚额头冒出一道黑线。
“诚然，我国的某些地区，饮食习惯确实有些不尽如人意，但这是有原因的。中华文明的发展，要比你们早得多。追根溯源，在人力还不能对自然加以利用和反抗的时候，饥荒、战乱，导致我国人民的食物链不得不无限的拓宽，但这一切都是为了生存下去。我们可不像有些国家那么迂腐，那些所谓的卫道士们宁可饿死也不吃动物的肉，但是看起残忍的斗牛来，却是热血沸腾、振臂高呼，浑身上下充满了嗜血的气息！”
众人听得都楞住了，杨明这一番纵向剖析，将中国的饮食文化的几大特点阐述的明明白白，就连一些不好的饮食习惯，都成为强有力的论据。虽说有些强词夺理之嫌，却不得不说十分精彩。
贝曦曈看着杨明谈笑风生的身影，嘴角不由的露出了笑容：这个男人的脑袋里都装了些什么东西？好像他谈笑间，所有的问题都迎刃而解，一幅自信满满的样子虽说有些臭屁，但却给自己带来了太多的惊喜······
大家本以为这件事就这么算了的时候，付令辉沉声道：
“那你刚才侮辱我的事咱怎么算？”
贝江海听罢暗暗皱眉，心道这个付令辉可太不上道了，刚才杨明的一番话处处偏袒于他，现在仍要挑出事来？这不是打自己脸么？
付令辉其实也不是个不光棍的人，只是正值壮年，多年来从未被人如此抢白过，又看见杨明大出风头，这口气说什么也咽不下去，脑袋一热，话便从嘴边溜了出来。
杨明也是暗地摇摇头，心头火起，看了他一眼道：
“第一，我没有侮辱你的意思，我说的有任何不对的地方你反驳就是了。我只是站在酒店的立场上考虑问题。
第二，呵呵，话我已经说了，随便你怎么理解好了。那你说怎么办？”
“怎么办？嘿嘿，大男人家逞口舌之利算什么本事。今天你必须得露一手，咱们兄弟便服了你，怎样？哈哈！”
“哈哈！”
杨明怒极反笑道：“既然你如此说，我要是不答应显得我太装逼了！好，无论中西餐、红白案、火头刀章，你只管画下道来，我这里接着便是。和刚才说的一样，我如果输了，立刻辞职！不过话说回来，付大厨，你要是输了，这帐咱们怎么算？”杨明有些口不择言，连江湖切口都上来了。
“哈哈！我会输？好，我要是输给你个毛头小子，我···我···我们中西两个厨房从此对公司的安排说一不二，指哪打哪。若说出半个不字，我···我老付从此不进厨房半步。怎么样？老卡，有意见吗？”
“嗯。”也不知卡尼亚想些什么，空空洞洞的应了一声。
“好！君子一言——”
“快马一鞭！”
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杨明朝贝江海方向微笑着点了一下头，又笑着对两个大厨道：
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两人互相望了一眼，刚才他们脑子里至少搜索了上千种食材，可每样一想起来都立刻被自己推翻。他们实在想不出有哪样东西是最好吃的，难道你这个小子会比我们两个在厨房干了一辈子的人懂得还多？但又怕随便一说，到时被他抢白一番丢了面子。哼哼！看你能耍什么花样？
“不知道！”卡尼亚黯然道，不过看来这个法国老头倒是比较光棍。
“那你说，这世上什么东西最好吃？”付令辉斜着眼问道。
“盐！”
杨明只说了一个字。
“什么什么？你再说一遍？”付令辉有些不敢相信自己的耳朵。[WWW.kanshu.com]
“盐！”
“哦？”卡尼亚发出了这样一个声音。只见他眼前一亮，随即又眉头皱起，低头思考着什么。
付令辉并没有看见他的表情，两眼瞪得老大，死盯着杨明道：
“小子，你消遣我来着吧！难道随处可见的盐就是天下第一美味？哈哈！真是笑话！”付令辉干笑道。
杨明没有回答他的问题，而是调整了一下坐姿，反问道：
“付大厨，我们中国厨房所供奉的五祖都是谁，这你总该知道吧！”
“当然知道，彭祖、伊尹、易牙、汉宣帝、詹王，这五位。”
这时，贝曦曈插话道：“杨经理，这其中有什么典故吗？”贝曦曈料定这其中大有文章，便使了个顺水推舟，将话题接了过来。
杨明冲贝曦曈一笑，慢悠悠的道：
“隋文帝年间，有一御厨，姓詹名敬，绰号詹打鱼，后称詹王。烹调之技天下无双，尤擅烹鱼。有一天，隋文帝心血来潮，便呼詹王上殿。问之，这世上什么最有味？詹王答道：曰盐。隋文帝听罢大怒。便道，天下间山珍海味不计其数，你却说盐最有味，岂不是犯了欺君之罪？便将詹王斩首示众。众御厨听罢人人自危，从此之后，在隋文帝的饮食中便不见半点盐粒。没想到数日后，隋文帝只觉食之无味，头晕乏力。问其原因，才知道所有的菜肴中没有一丝盐分，这才恍然大悟，知道错怪了詹王。遂补封其为詹王大帝，现在每年的八月十三，四川一带的厨房仍旧会供奉詹王。付大厨，我说的对吧？”
“这···这···好像···咳咳···好像···可是厨房里那么多种调味料····”付令辉结结巴巴道。
“你的意思是说那么多种调味料都比盐的味道要好是吧？呵呵，这话不假，可是所有调料的配制过程中，哪个没有放盐进去？豉油皇、叉烧酱、XO酱、海鲜酱、黑椒汁、酱油、色拉酱、迷迭盐···等等这些无论在中餐或西餐的实际烹饪中可以代替盐的佐料，哪个里面没有盐？让你说，这世上最好吃的东西是什么？”杨明步步紧逼道。
“是···是盐。”付令辉讷讷道。
“我承认你说的对，可你刚才为什么要侮辱我们？”这时旁边半天没吱声的卡尼亚忿忿道。
“呵呵，你们两个针对菜品投诉所引起的争论都属于工作意见的分歧，这些无可厚非。但是你们连一些本国的烹饪特色还没弄明白，就指摘起对方整个民族所传承下来的饮食文化，那就是你们的不对了。”
杨明顿了顿，又接着道：
“付大厨，刚才你说法国菜的食材匮乏，这你就错了，法国大餐的种类之多，用料之广泛，在世界范围内可是仅次于中餐的。”
“我只是打个比方，谁让他说我来着。”付令辉嘟哝道。
“嗯！至于这位卡尼亚先生，看来你对我们中餐还是有很大的偏见哪！”
“哼哼！我说的都是事实。”卡尼亚不忿道。
“是吗？那好，我问你，你想过没有，为什么你们的厨房内的各式炊具数不胜数。单单就拿刀来说，你们就有多少种？有切肉的、剔骨头的、切鱼的、切水果的、切面包的、切奶酪的、切鸡鸭鹅的······只是分辨这些东西，就需要多长时间？中餐只要一把文武刀就足够了。而且我想中餐的刀功，是你们每一个外国厨师梦寐以求想掌握的技巧吧？你想没想过，你们将每一种调料的剂量都规范的十分严格，各种先进的设备你们的厨房里应有尽有，光是各种锅，我想你们就不下十种吧？为什么我们中餐无论是煎、炒、烹、炸、焖、炖、烩、煮、扒、熘、靠、汆等多种技法，只要一口炒勺就能完成？”
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贝江海听罢暗暗皱眉，心道这个付令辉可太不上道了，刚才杨明的一番话处处偏袒于他，现在仍要挑出事来？这不是打自己脸么？
付令辉其实也不是个不光棍的人，只是正值壮年，多年来从未被人如此抢白过，又看见杨明大出风头，这口气说什么也咽不下去，脑袋一热，话便从嘴边溜了出来。
杨明也是暗地摇摇头，心头火起，看了他一眼道：
“第一，我没有侮辱你的意思，我说的有任何不对的地方你反驳就是了。我只是站在酒店的立场上考虑问题。
第二，呵呵，话我已经说了，随便你怎么理解好了。那你说怎么办？”
“怎么办？嘿嘿，大男人家逞口舌之利算什么本事。今天你必须得露一手，咱们兄弟便服了你，怎样？哈哈！”
“哈哈！”
杨明怒极反笑道：“既然你如此说，我要是不答应显得我太装逼了！好，无论中西餐、红白案、火头刀章，你只管画下道来，我这里接着便是。和刚才说的一样，我如果输了，立刻辞职！不过话说回来，付大厨，你要是输了，这帐咱们怎么算？”杨明有些口不择言，连江湖切口都上来了。
“哈哈！我会输？好，我要是输给你个毛头小子，我···我···我们中西两个厨房从此对公司的安排说一不二，指哪打哪。若说出半个不字，我···我老付从此不进厨房半步。怎么样？老卡，有意见吗？”
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