(苦读书 www.kudushu.org) 巴台在白天不到饭点的时候，是没多少事儿做的。
高经理就成天泡在巴台里，云天舞地地说他上大学的故事，创业的故事，在一个个故事里，高经理在自己的唾沫里演绎成无数英雄，一次次他移花接木式地嫁接了别人的英雄事迹。
高美凤是个懂事儿的人，她知道自己的本份，听是说的另一半，她总是面戴微笑，配合着高经理，演绎着种种不同的自己。
都是平常人物，谁都得在幻想里找点幸福，找点快慰。
高美凤掏空常常去后堂转一圈，她知道袁散每天早上在太阳之前起床做早饭，她也常常在那时候起来，去转一趟。
她觉得自己虽然当了巴台，貌似成了酒店里和普通的服务员不同的人，但其实一样是根本无法改变自己的阶级属性的。
她仍然是底层的人，从根本上说跟袁散是一样一样的。
高美凤在Mandala酒店负责结帐和收钱了。纵然她再出色，她也无法抵挡那些有权有势的单位的签单赊帐行为。
这也是高经理最为恼怒的。
但每次这些人找高经理的时候，高经理总是说：“哪里用结什么帐，领导们能来，就是给咱酒店天大的面子。后堂，后堂，给加几个好菜！”
那时，高美凤总是希望自己离开吧台，去后堂走一趟，可有时候，被高经理制止，高经理的意思是主相貌出众的高美凤陪前来酒店尊贵的领导，而传话这种事儿，谁都可以干。
服务员小姑娘们都是懂规矩的，就开始一个一个争先恐后向后堂传话，这些可爱的小姑娘，也就二十岁左右，有的甚至十七、八，都是伴随着城市化发展涌进鸟儿市的。大多都在餐饮、服务、导购领域拿着城市平均最低的工资，来窥探着这座城市的“疯狂”！
“什么是老板”，袁散说，“老板就是领导，就是自己干不了的事儿、不愿意干的事儿都要交给下边人做的人。”
“哟，你还挺有见识的吗？”高美凤在表扬袁散。
然而袁散对此不屑一顾了，专心收拾着调料碗。锅里的稀饭又开始咕嘟了，外面的天还只是蒙蒙亮，很快Mandala酒店的早餐又要开始了，为的就是在客人们到来之前，把自己的饭吃完，把自己的被褥收拾完，以一个崭新整洁的面貌去迎接客人。
高美凤总是要在这时候把头一天的帐再重新核对一遍，看看收了多少钱，记了多少帐，支出去多少买菜钱。
每天高经理都是要查帐的，在巴台里跟她拼命地磨叽老半天，这些纸就是酒店的命脉了。
既然是命脉，当经理的是绝对不能放松的，因此，高经理只要在酒店，总是跟高美凤粘在一起，看得杨师傅嘴都馋，馋归馋，杨师傅毕竟是走南闯北的大厨，知道遇见领导要服小的道理。
杨师傅的胆量不过就是，趁着高经理不在的时候，也跑到巴台跟美凤套近乎。
“小高，你长得可真安逸！”
杨师傅是四川人，便喜欢找高美凤这个新疆女孩。
高美凤一米七六的身高，足足高过杨师傅十几公分。
每每杨师傅趴在巴台的桌子上，就让袁散想起武大郎。
高经理每次见到这样，就会前来连笑带挖苦地对杨师傅说：“老杨，后堂的东西准备好了没？你怎么都开始关心前台的事儿了。打算什么时候当经理呀？”
杨师傅虽然每见到高经理跟高美凤在一起就一肚子的不快活，但他也不敢有所表现，只得陪着笑，“当啥子经理哟，不是我们这号子人干得事儿，我还是到后堂切，看看娃儿们活干地咋样？”
杨师傅说着就一溜烟跑后堂去了。
一进后堂，杨师傅就冲着袁散大喊大叫：“学厨师，就是学烹调，什么是烹调呢？烹就是烹，就是用火烧烤，调就是调味。这就是烹调……”
说到这里的时候，恰好撞上了另一个大厨张师傅。张师傅迎面一句：“杨师傅哎！又收徒弟了。讲点新鲜的行不？”
杨师傅双眼朝天一翻，用他那四川腔调说：“和你一分儿钱的关系都没有。”
杨师傅继续对袁散喊：“学手艺一定要勤快，不然师傅不会好好教，凡事你要灵活一点，眼里要有活。对师傅要尊重，不然师傅能好好教你吗？当然，我是会好好教你的。但师傅领进门，修行在个人。要经常买点书看，必要的时候还要创新。凉菜十二种味型，热菜十三种味型，你先掌握好，随便什么菜，总差不了多少……”
袁散尽量地听，尽量地记，但对他来说，这似乎太难了，他听不太懂。但只得不断地点头，表示对博大精深的师傅的服从。
一回袁散把调料碗移错了位置，杨师傅对他破口大骂：“吆儿，你这龟儿子，啥都干不了！啥都干不了！”
边说边扬起了炒菜的勺子。
一旁的张师傅看不惯，就唱起来：“……黄河在咆哮，黄河在咆哮……河西山岗万丈高……”
几个洗衣碗工哈哈大笑。
高美凤完美的曲线，此时又出现在走廊，一入后堂，看到凉菜案板上的那一盘子油炸腰果，她明白，这是女服务员从酒桌上撤下来的，便伸手抓了一把，丢进自己的嘴里，咔咔吃了起来。
若是别的年轻的小服务员，大概是不敢的，杨师傅会凶她们的，杨师傅会喊：这是后堂，不是你们这些娃儿讨吃讨喝的地方！啥子规矩都木有，啥子规矩都不讲！
但这时来的是女神高美凤，杨师傅只当做没有那些事儿，腆着一张难看的笑脸，“小高，有啥子事儿——”
“杨师傅，六号包厢点了啤酒鸭”，高美凤的声音既甜又脆。
杨师傅的笑容绽放的脸上，慢慢变成了严肃，然后，他吩咐袁散去前台拿两瓶啤酒。
袁散屁颠屁颠地跟在高美凤的身后，走到前台去了。
袁散记不得这样拿过多少次啤酒，但他记得Mandala酒店的后堂从来没有一次给客人端上桌哪怕一只啤酒鸭。
袁散也疑惑，高美凤吩咐这个的时候，其实完全可以自己提两瓶啤酒到后堂，为什么每次都自己走到后堂，叫自己拿啤酒。后来，袁散想明白了，那是因为高美凤喜欢吃油炸腰果。苦读书 www.kudushu.org
高经理就成天泡在巴台里，云天舞地地说他上大学的故事，创业的故事，在一个个故事里，高经理在自己的唾沫里演绎成无数英雄，一次次他移花接木式地嫁接了别人的英雄事迹。
高美凤是个懂事儿的人，她知道自己的本份，听是说的另一半，她总是面戴微笑，配合着高经理，演绎着种种不同的自己。
都是平常人物，谁都得在幻想里找点幸福，找点快慰。
高美凤掏空常常去后堂转一圈，她知道袁散每天早上在太阳之前起床做早饭，她也常常在那时候起来，去转一趟。
她觉得自己虽然当了巴台，貌似成了酒店里和普通的服务员不同的人，但其实一样是根本无法改变自己的阶级属性的。
她仍然是底层的人，从根本上说跟袁散是一样一样的。
高美凤在Mandala酒店负责结帐和收钱了。纵然她再出色，她也无法抵挡那些有权有势的单位的签单赊帐行为。
这也是高经理最为恼怒的。
但每次这些人找高经理的时候，高经理总是说：“哪里用结什么帐，领导们能来，就是给咱酒店天大的面子。后堂，后堂，给加几个好菜！”
那时，高美凤总是希望自己离开吧台，去后堂走一趟，可有时候，被高经理制止，高经理的意思是主相貌出众的高美凤陪前来酒店尊贵的领导，而传话这种事儿，谁都可以干。
服务员小姑娘们都是懂规矩的，就开始一个一个争先恐后向后堂传话，这些可爱的小姑娘，也就二十岁左右，有的甚至十七、八，都是伴随着城市化发展涌进鸟儿市的。大多都在餐饮、服务、导购领域拿着城市平均最低的工资，来窥探着这座城市的“疯狂”！
“什么是老板”，袁散说，“老板就是领导，就是自己干不了的事儿、不愿意干的事儿都要交给下边人做的人。”
“哟，你还挺有见识的吗？”高美凤在表扬袁散。
然而袁散对此不屑一顾了，专心收拾着调料碗。锅里的稀饭又开始咕嘟了，外面的天还只是蒙蒙亮，很快Mandala酒店的早餐又要开始了，为的就是在客人们到来之前，把自己的饭吃完，把自己的被褥收拾完，以一个崭新整洁的面貌去迎接客人。
高美凤总是要在这时候把头一天的帐再重新核对一遍，看看收了多少钱，记了多少帐，支出去多少买菜钱。
每天高经理都是要查帐的，在巴台里跟她拼命地磨叽老半天，这些纸就是酒店的命脉了。
既然是命脉，当经理的是绝对不能放松的，因此，高经理只要在酒店，总是跟高美凤粘在一起，看得杨师傅嘴都馋，馋归馋，杨师傅毕竟是走南闯北的大厨，知道遇见领导要服小的道理。
杨师傅的胆量不过就是，趁着高经理不在的时候，也跑到巴台跟美凤套近乎。
“小高，你长得可真安逸！”
杨师傅是四川人，便喜欢找高美凤这个新疆女孩。
高美凤一米七六的身高，足足高过杨师傅十几公分。
每每杨师傅趴在巴台的桌子上，就让袁散想起武大郎。
高经理每次见到这样，就会前来连笑带挖苦地对杨师傅说：“老杨，后堂的东西准备好了没？你怎么都开始关心前台的事儿了。打算什么时候当经理呀？”
杨师傅虽然每见到高经理跟高美凤在一起就一肚子的不快活，但他也不敢有所表现，只得陪着笑，“当啥子经理哟，不是我们这号子人干得事儿，我还是到后堂切，看看娃儿们活干地咋样？”
杨师傅说着就一溜烟跑后堂去了。
一进后堂，杨师傅就冲着袁散大喊大叫：“学厨师，就是学烹调，什么是烹调呢？烹就是烹，就是用火烧烤，调就是调味。这就是烹调……”
说到这里的时候，恰好撞上了另一个大厨张师傅。张师傅迎面一句：“杨师傅哎！又收徒弟了。讲点新鲜的行不？”
杨师傅双眼朝天一翻，用他那四川腔调说：“和你一分儿钱的关系都没有。”
杨师傅继续对袁散喊：“学手艺一定要勤快，不然师傅不会好好教，凡事你要灵活一点，眼里要有活。对师傅要尊重，不然师傅能好好教你吗？当然，我是会好好教你的。但师傅领进门，修行在个人。要经常买点书看，必要的时候还要创新。凉菜十二种味型，热菜十三种味型，你先掌握好，随便什么菜，总差不了多少……”
袁散尽量地听，尽量地记，但对他来说，这似乎太难了，他听不太懂。但只得不断地点头，表示对博大精深的师傅的服从。
一回袁散把调料碗移错了位置，杨师傅对他破口大骂：“吆儿，你这龟儿子，啥都干不了！啥都干不了！”
边说边扬起了炒菜的勺子。
一旁的张师傅看不惯，就唱起来：“……黄河在咆哮，黄河在咆哮……河西山岗万丈高……”
几个洗衣碗工哈哈大笑。
高美凤完美的曲线，此时又出现在走廊，一入后堂，看到凉菜案板上的那一盘子油炸腰果，她明白，这是女服务员从酒桌上撤下来的，便伸手抓了一把，丢进自己的嘴里，咔咔吃了起来。
若是别的年轻的小服务员，大概是不敢的，杨师傅会凶她们的，杨师傅会喊：这是后堂，不是你们这些娃儿讨吃讨喝的地方！啥子规矩都木有，啥子规矩都不讲！
但这时来的是女神高美凤，杨师傅只当做没有那些事儿，腆着一张难看的笑脸，“小高，有啥子事儿——”
“杨师傅，六号包厢点了啤酒鸭”，高美凤的声音既甜又脆。
杨师傅的笑容绽放的脸上，慢慢变成了严肃，然后，他吩咐袁散去前台拿两瓶啤酒。
袁散屁颠屁颠地跟在高美凤的身后，走到前台去了。
袁散记不得这样拿过多少次啤酒，但他记得Mandala酒店的后堂从来没有一次给客人端上桌哪怕一只啤酒鸭。
袁散也疑惑，高美凤吩咐这个的时候，其实完全可以自己提两瓶啤酒到后堂，为什么每次都自己走到后堂，叫自己拿啤酒。后来，袁散想明白了，那是因为高美凤喜欢吃油炸腰果。苦读书 www.kudushu.org
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