第五百五十八章 热米皮1



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(苦读书 www.kudushu.org)    一行人很快进了顺州城内,朝着集市上而去,若是不快一些,回头很多铺子关了,他们明天可就要糟糕了。

    毕竟卖锅具的铺子同食肆不同,不会开那么晚,毕竟买这些东西的人一般也不会大晚上买。

    “掌柜的,等一下!”李舟在马车上大声喊着那个正在给铺子上闸板的掌柜。

    “哟,这位客人可是又要买什么东西?”掌柜转头看到李舟,立刻笑了开来,要知道李舟前几天才带着乔苏和刘氏过来买了很多东西,他们也算得上是掌柜的大主顾了。

    “是,有些东西需要买,真是麻烦掌柜了。”乔苏掀开车帘,很自然地从马车上跳了下来,完全忽略了秦深伸过来的手。

    乔苏有些不好意思地朝着秦深笑了笑,抬手顺了顺头发,就朝着掌柜走了过去,“上次买的那种最大的粥桶,请掌柜再给我拿上一个,还有就是笼屉,这个我要看一看才成。”

    掌柜立刻将铺子的们重新打开,请了乔苏进去。因为掌柜收摊,所以铺子里面比较凌乱,好多原来摆在外面的厨具都被安放在地上。

    “有些乱,请小心脚下。”掌柜轻声说着,“笼屉都在这里了,夫人您慢慢看,我先去后面帮您找那种粥桶。”

    乔苏点点头,看着垒得很高的笼屉,对着进来的秦深说道:“最下面的笼屉太大了,你帮我把从下数第七到第十拿下来。”她想了想,觉得四个笼屉应该够了。、

    “好,你让一让。”秦深从乔苏身边走过去,上面的笼屉全部抬起来放到一边,然后将乔苏指定的笼屉抽了出来,又将之前拿下来的重新落上去。

    掌柜这会儿也从后面抱着一个大桶走出来,“夫人您可以看看,如实有问题,我再去帮你换。”

    “行!”乔苏走过去,仔细看了看,又让秦深将桶朝着大门的方向举起来,她上半身探进桶中,检查着里面是不是有露眼儿的地方,仔细看了一圈儿,她都没有什么发现。

    乔苏笑着说道:“就这个吧!还有,这四个笼屉一起,掌柜给算算要多少钱?”

    掌柜看了看笼屉的大小,弯着眼睛对乔苏道:“一共四百六十文。”

    乔苏算了算,知道钱对着呢,也就痛快地从荷包里面取出银子给掌柜,掌柜很快去用小秤将给银子称重,然后剪角,“夫人要不要再来称一称?”

    乔苏经常做菜,自然手上的触感就格外的敏锐,所以她将那银子在手上颠了颠,便摇了摇头,“不必。这么晚,耽误掌柜您的事情了,我们这就先离开了。”

    “夫人慢走。”掌柜将秦深和乔苏送上马车,主要也是帮忙拿东西,直到马车走远,掌柜才哼着小曲儿将闸板放上,锁好门,回家去。哎,要是每天都有这样痛快的人来买他的东西就好了。

    回到宅子,李舟很主动地将粥桶搬下来,然后开始清洗,毕竟这东西太大了,若是里面再装了水,乔苏和刘氏可是弄不动它。

    这会儿两个孩子自然也是睡醒了,乔苏让刘氏带着两个孩子写字,留下秦深给自己帮忙。

    刘氏一愣,这怎么顺序反了呢?应该是秦深教孩子,她去给乔苏帮忙才对啊!

    乔苏好笑地说道:“一会儿需要将米磨成粉,所以要让阿深用石磨帮我磨米呢!我知道姐姐的学识也很是不错,今天就麻烦姐姐看着两个小调皮写字了。”

    “那等阿深将米磨好,我再同他换,过来帮你做饭!主要是你说的热米皮是什么我都不清楚,如今这会儿真是好奇得紧呢!”刘氏道。

    “好。”乔苏笑着点头。

    乔苏很快将米舀出来,然后淘米,弄好之后,将米交给秦深,让他帮她将米磨成糊糊,“其实本来是应该将米泡到发胀再磨成米浆比较好,可是那样就需要太长时间了,所以还是先磨吧!多磨上两遍,让这会里面不要有杂质。”

    “放心吧,就这么一点儿米,很快就能弄好的。”秦深用一盆清水将石磨洗干净,然后才开始将米倒进石磨中开始慢慢研磨。

    在秦深磨迷糊的时候,乔苏就开始调制辣椒油了!这个活计简直就是乔苏的最爱。

    她快速将葱姜还有洋葱都切成碎末,然后开始烧油,等油的温度上来之后,她就将白芝麻、粗辣椒粉、细辣椒粉、香醋、一点点白酒,然后就是桂皮、肉桂等等香料放到热油中一起煮,很快,辣椒油的美妙味道就开始在院子中蔓延开来。

    乔苏将油锅从灶台上端下来,放到一便,将之前处理的葱姜等粉末丢进去用勺子搅拌,然后就开始做汤汁。

    汤汁就比较简单了,她将提前准备好的做汤汁的香料放到铜盆中,然后又在里面放上盐、白糖、香醋,最后将烧滚的鸡汤倒进铜盆之中,放到一边。

    李舟用力吸溜着鼻子,低头看了看自己似乎有些发福的身体,看来以后他每天要让自己忙碌一些,不然的话,搞不好他会很快同汪老爷的身材很相像的啊!

    “娘,我饿了。”小旭一边写字一边说道。

    “我也是。”侯晨刚说完,他的肚子就咕噜噜地响了起来。

    刘氏无奈地抚了抚额头,这要是让外人看见,还不得以为他们不给孩子饭吃啊!结果呢?是这两个小家伙太能吃了!

    “你们将这一张大字写好,应该就差不多可以吃饭了。”刘氏面无表情地说道,“当然,如果吃饭之前你们没写完,那也只好能写完再吃了!”

    侯晨和小旭对视一眼,然后便低头开始奋笔疾书起来。

    刘氏偷偷摸了摸自己的肚子,她好像也有些饿了呢!看来阿苏说得没错,这辣椒的味道就是会让人觉得很有食欲呢!

    秦深这个时候也将米糊认真地磨了三遍,交给乔苏,李舟很自然地提着水桶来到石磨边上,开始洗刷石磨。

    “辛苦了!我要开始做饭了,两刻钟就能够开饭。”乔苏笑着说道。

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