(苦读书 www.kudushu.org) 其实做热米皮是很快的，但是乔苏觉得只吃热米皮的话，李舟和秦深应该会吃不饱，而且两个孩子正是长身体的时候，只吃热米皮，确实是有些单调的。
不过她不擅长做肉夹馍，但是有什么关系呢？她可以用现成的啊！
他们之前买的发面饼还是有剩下的，虽然乔苏不会做烤馍，但是她可以做油炸的呀！想到这里，乔苏很快在锅里倒了油，然后在油温上来以后，将剩下的发面饼一个一个放进去，将饼炸成金黄的时候，她再用筷子夹出来放到一边，等稍微凉一些的时候，就用刀将被炸得金黄的饼子从中间片开，将之前腌好的肉重新热一下，切碎之后加上葱末和青椒一起夹到饼子里面，这样就是一个新鲜的黄金肉夹馍了。
因为秦深这边忙完了，所以刘氏很快给秦深让位，让她看着孩子们写字，而她这是走过去准备帮着乔苏做饭。她四下看了看，觉得好像没有什么用得上她的地方，因为金黄的夹着肉的馍已经准备好了，辣椒油和不知道要做什么的用的汤汁也已经弄好，剩下的事情她倒是想帮忙，可是她不知道要做什么呀？
“姐姐看着我做一次，就知道如何做了，热米皮其实很容易做的！”乔苏将一个笼屉做到放好水的蒸锅上面，然后在笼屉上面铺上一层浸过水的屉布，在屉布上刷上一层油，再将秦深磨好的米浆刷到带着油的屉布上面。
她转头看向刘氏，“看，就是这样，是不是很容易？”
刘氏点点头，“这个的确不难，交给我就好了。”
她虽然厨艺不如乔苏，但是刘氏却是一个很有耐心的人，这种细致的活对她来说实在是很容易的事情。
很快，手边的笼屉就都坐到了蒸锅上面，乔苏在心中计算着时间，没过多久，她就起身将笼屉梯中的屉布一个个拿了下来，扣在提前准备好的案板上，然后将热米皮从屉布上揭下来，用刀将热米皮切开放到碗中，然后接着重新在屉布上刷油刷米浆……就这样，一直做了三锅，将米浆全部用料，乔苏才停下来，这时候又没有冰箱，而且天气也开始变暖和，很多食材要是不及时用光的话，就只能扔掉了。
乔苏将这些热米皮分分装，然后将准备好的汤汁舀进去，又将辣椒油放到桌上，因为每个人的口味不一样，放辣椒油这种事情还让他们自己放吧，免得他们都被辣得哭爹喊娘！
倒是乔苏舀了满满一大勺子辣椒油放她自己的热米皮碗里，然后大声喊着:“开饭了。”
侯晨和小旭这写好的一整篇大字正在秦深的手中，秦深将他们写得好的字圈出来，写的不好的字旁边也同样做出标记，让他们回头再继续练习，这才放了他们去洗手准备吃饭。
一人一个黄金肉夹馍，一人一碗热米皮，当然了，乔苏手中的肉夹馍只有半个，剩下的一半自然是秦深吃。毕竟乔苏可不是一个会浪费的人，但是你让她吃一个，她又吃不完，所以她才提前将肉夹馍切开一半给秦深。
“原来这就是热米皮啊！”李舟用筷子将热米皮中的调料拌均匀，又用小勺子舀了一点辣椒油进去，尝了尝，不是很辣，他又反复加了两次辣椒油才罢手。李舟毕竟不敢一次性加很多，要是像乔苏那样将一碗热米皮都弄成红油红油的，他可是不敢吃的。
“是啊！”乔苏点头道，“难李大哥觉得热米皮是什么样子的？还是李大哥在哪里看到过热米皮？”
李舟摇了摇头，“我这是第一次吃热米皮，我只是觉得……这同我想想中的似乎有些不一样而已。”在李舟的想法中，热米皮应该是同宽面条差不多的食物，结果这次看到才明白，那是完全不一样啊！热米皮晶莹剔透，让他看了就会很有食欲，而且这个时节吃这样的东西刚好，热而不烫，油而不腻，很是爽口。尤其是搭配着肉夹馍吃，有荤有素，真的是无比美味。
“我觉得这个热米皮很适合在酒楼的一层。”刘氏说道。
“我也这样觉得。”秦深在一边点头，其实乔苏明白，他们之所以觉得热米皮适合在酒楼里面售卖，是因为热米皮的准备工作简单，而且用时不长，当然，它做起来也很快！这样的食物如果做外卖的话，对他们来说就非常有优势了。
不过乔苏还是没有立刻定下来，毕竟热米皮这种东西夏天吃就有些热了，就像火锅一样。如果他们酒楼像现代酒店一样有空调，那就无所谓。在没有空调的情况下，她当然要考虑到客人吃饭时候的舒适度了，不然谁愿意大夏天吃得自己大汗淋漓呢？“先不着急。我说过每天准备些新鲜的吃食给大家尝一尝的，到时候大家慢慢品尝才好。不然你们今天觉得这个好，明天又要觉得那个好，然后每天变来变去的，这样下去到底哪一个好呢？我们的酒楼大小有限，不可能将所有的东西都放在那里卖的。何况我们没有那么多的人手。”
大人们这会儿还能聊一些关于酒楼的事情，两个孩子却是早都已经吃得头都不抬了，对于他们来说热米皮好吃，可是黄金肉夹馍更好吃！
看着两个孩子小猪一样的吃相，大人们也很快低头开始吃了起来。
这就是人多吃饭的好处，看着别人吃的香甜，自己也特别有食欲。
“其实可以把外卖和酒楼的生意分开的。”刘氏将碗里的热米皮吃掉之后，又起身添了一些对着乔苏说道。
这件事情其实乔苏不是没有想过的，她之所以将两个放在一起，就是为了让一楼的外卖和楼上的酒楼互相带动，毕竟他们酒楼在顺州城里没有什么知名度，所以乔苏才想着让楼上和楼下彼此配合的！
因为酒楼的人一多，外面过往的行人才会觉得他们家生意好，才会好奇地进来看一看，尝一尝。
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不过她不擅长做肉夹馍，但是有什么关系呢？她可以用现成的啊！
他们之前买的发面饼还是有剩下的，虽然乔苏不会做烤馍，但是她可以做油炸的呀！想到这里，乔苏很快在锅里倒了油，然后在油温上来以后，将剩下的发面饼一个一个放进去，将饼炸成金黄的时候，她再用筷子夹出来放到一边，等稍微凉一些的时候，就用刀将被炸得金黄的饼子从中间片开，将之前腌好的肉重新热一下，切碎之后加上葱末和青椒一起夹到饼子里面，这样就是一个新鲜的黄金肉夹馍了。
因为秦深这边忙完了，所以刘氏很快给秦深让位，让她看着孩子们写字，而她这是走过去准备帮着乔苏做饭。她四下看了看，觉得好像没有什么用得上她的地方，因为金黄的夹着肉的馍已经准备好了，辣椒油和不知道要做什么的用的汤汁也已经弄好，剩下的事情她倒是想帮忙，可是她不知道要做什么呀？
“姐姐看着我做一次，就知道如何做了，热米皮其实很容易做的！”乔苏将一个笼屉做到放好水的蒸锅上面，然后在笼屉上面铺上一层浸过水的屉布，在屉布上刷上一层油，再将秦深磨好的米浆刷到带着油的屉布上面。
她转头看向刘氏，“看，就是这样，是不是很容易？”
刘氏点点头，“这个的确不难，交给我就好了。”
她虽然厨艺不如乔苏，但是刘氏却是一个很有耐心的人，这种细致的活对她来说实在是很容易的事情。
很快，手边的笼屉就都坐到了蒸锅上面，乔苏在心中计算着时间，没过多久，她就起身将笼屉梯中的屉布一个个拿了下来，扣在提前准备好的案板上，然后将热米皮从屉布上揭下来，用刀将热米皮切开放到碗中，然后接着重新在屉布上刷油刷米浆……就这样，一直做了三锅，将米浆全部用料，乔苏才停下来，这时候又没有冰箱，而且天气也开始变暖和，很多食材要是不及时用光的话，就只能扔掉了。
乔苏将这些热米皮分分装，然后将准备好的汤汁舀进去，又将辣椒油放到桌上，因为每个人的口味不一样，放辣椒油这种事情还让他们自己放吧，免得他们都被辣得哭爹喊娘！
倒是乔苏舀了满满一大勺子辣椒油放她自己的热米皮碗里，然后大声喊着:“开饭了。”
侯晨和小旭这写好的一整篇大字正在秦深的手中，秦深将他们写得好的字圈出来，写的不好的字旁边也同样做出标记，让他们回头再继续练习，这才放了他们去洗手准备吃饭。
一人一个黄金肉夹馍，一人一碗热米皮，当然了，乔苏手中的肉夹馍只有半个，剩下的一半自然是秦深吃。毕竟乔苏可不是一个会浪费的人，但是你让她吃一个，她又吃不完，所以她才提前将肉夹馍切开一半给秦深。
“原来这就是热米皮啊！”李舟用筷子将热米皮中的调料拌均匀，又用小勺子舀了一点辣椒油进去，尝了尝，不是很辣，他又反复加了两次辣椒油才罢手。李舟毕竟不敢一次性加很多，要是像乔苏那样将一碗热米皮都弄成红油红油的，他可是不敢吃的。
“是啊！”乔苏点头道，“难李大哥觉得热米皮是什么样子的？还是李大哥在哪里看到过热米皮？”
李舟摇了摇头，“我这是第一次吃热米皮，我只是觉得……这同我想想中的似乎有些不一样而已。”在李舟的想法中，热米皮应该是同宽面条差不多的食物，结果这次看到才明白，那是完全不一样啊！热米皮晶莹剔透，让他看了就会很有食欲，而且这个时节吃这样的东西刚好，热而不烫，油而不腻，很是爽口。尤其是搭配着肉夹馍吃，有荤有素，真的是无比美味。
“我觉得这个热米皮很适合在酒楼的一层。”刘氏说道。
“我也这样觉得。”秦深在一边点头，其实乔苏明白，他们之所以觉得热米皮适合在酒楼里面售卖，是因为热米皮的准备工作简单，而且用时不长，当然，它做起来也很快！这样的食物如果做外卖的话，对他们来说就非常有优势了。
不过乔苏还是没有立刻定下来，毕竟热米皮这种东西夏天吃就有些热了，就像火锅一样。如果他们酒楼像现代酒店一样有空调，那就无所谓。在没有空调的情况下，她当然要考虑到客人吃饭时候的舒适度了，不然谁愿意大夏天吃得自己大汗淋漓呢？“先不着急。我说过每天准备些新鲜的吃食给大家尝一尝的，到时候大家慢慢品尝才好。不然你们今天觉得这个好，明天又要觉得那个好，然后每天变来变去的，这样下去到底哪一个好呢？我们的酒楼大小有限，不可能将所有的东西都放在那里卖的。何况我们没有那么多的人手。”
大人们这会儿还能聊一些关于酒楼的事情，两个孩子却是早都已经吃得头都不抬了，对于他们来说热米皮好吃，可是黄金肉夹馍更好吃！
看着两个孩子小猪一样的吃相，大人们也很快低头开始吃了起来。
这就是人多吃饭的好处，看着别人吃的香甜，自己也特别有食欲。
“其实可以把外卖和酒楼的生意分开的。”刘氏将碗里的热米皮吃掉之后，又起身添了一些对着乔苏说道。
这件事情其实乔苏不是没有想过的，她之所以将两个放在一起，就是为了让一楼的外卖和楼上的酒楼互相带动，毕竟他们酒楼在顺州城里没有什么知名度，所以乔苏才想着让楼上和楼下彼此配合的！
因为酒楼的人一多，外面过往的行人才会觉得他们家生意好，才会好奇地进来看一看，尝一尝。
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